Escuela Superior de Hostelería de Sevilla
La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla es un Centro de Estudios Superiores de Hostelería del Grupo Lezama, cuyo objetivo principal es fomentar la excelencia y liderar los ámbitos de la formación turístico-hostelera.
En sus dieciocho años de existencia, la Escuela se ha convertido en un modelo a seguir en este sector, logrando constituirse como una de las escuelas más reconocidas a nivel europeo en gestión hotelera y cocina tradicional, así lo acredita el PREMIO EURHODIP a la mejor escuela Europea del año 2000 y nuevamente en el año 2005. Otro eje la designación como sede de la Asociación de Escuelas de Hostelería Españolas, AEHOS. El reconocimiento a la labor de la escuela y de su equipo se hecho efectivo con la concesión del PREMIO IBEROAMERICANO a la excelencia educativa en el año 2005, otorgado por el Consejo Iberoamericano de Universidades.
Asimismo, el Director General, Luis Lezama, fue investido el 10 de abril ‘DOCTOR HONORIS CAUSA’ en Ciencias Sociales por la Constantinian University of Providence, en reconocimiento a su labor al frente de la Escuela. Otro aval, son los más de dos mil graduados, que hoy protagonizan el imparable impulso y desarrollo de la industria turística, garantía del trabajo que la Escuela realiza.
Su compromiso con la sociedad y la empresa hostelera es el de dotar a los futuros líderes de las competencias más adecuadas para adaptarse a la importante diversificación profesional que actualmente vivimos y que el sector turístico hostelero demanda.
Grupo Lezama
Grupo Lezama nació de forma modesta hace más de treinta años de la mano de Luis Lezama, con la apertura en Madrid de la primera Taberna del Alabardero en 1974. Luis Lezama, movido por la inquietud de formar a jóvenes y asesorado por los cocineros Genaro Pildain, Juan Mari Arzak y Patxi Bericua.
El Grupo Lezama continúa su carrera en el mercado nacional e internacional como grupo industrial hostelero realizando más actividades formativas y desarrollando técnicas de investigación como las Escuelas de Hostelería. Además de esto, posee varios restaurantes y hoteles donde ofrece la máxima calidad a sus clientes reflejando y trasladando los valores que inculcan en la formación de sus profesionales en su labor diaria:
Restaurantes
- Taberna del Alabardero – Madrid
- La Botillería del Café de Oriente – Madrid
- Café de Oriente – Madrid
- La Mar del Alabardero – Madrid
- Taberna del Alabardero – Sevilla
- Alabardero Beach Club – San Pedro de Alcántara
- La Meridiana del Alabardero – Marbella
- Taberna del Alabardero - Washington
- Taberna del Alabardero – Seattle
Hoteles
- Caserío Iruaritz – Álava
- Taberna del Alabardero – Sevilla
SEAS, Estudios Superiores Abiertos
SEAS, Estudios Superiores Abiertos es el Centro de Formación Abierta del Grupo Educativo Fundación San Valero; nace en 2002 con el objetivo de formar profesionales que den una respuesta eficaz a las necesidades actuales y futuras de la empresa, combinando adecuadamente la teoría con la práctica empresarial.
Nuestra experiencia en el campo de la formación experta, nos ha permitido desarrollar una metodología propia dentro de la modalidad formativa de e-learning: nuestro Sistema de Formación Abierta. En él se combina la didáctica a distancia con las nuevas tecnologías de comunicación para eliminar las barreras físicas y geográficas, sin perder calidad en la enseñanza
Así mismo y al igual que con el Grupo Lezama, mantiene alianzas estratégicas con otras entidades del grupo y afines al grupo.
Fundación San Valero
En la actualidad el Grupo Educativo San Valero cuenta con unas instalaciones de más de 100.000 m2 por las que han pasado más de 150.000 alumnos en sus 60 años de historia.
Con 800 trabajadores y más de 300 programas formativos en modalidades presenciales y online, imparte formación a más de 20.000 alumnos al año.
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