La emergencia de nuevos mercados y productos en el ámbito hostelero internacional, nos obliga a todos, a posicionarnos en primera línea en la parrilla de salida de ésta carrera hacia la competitividad de nuestros hoteles y restaurantes.
El objetivo primordial de este curso, es introducir al alumno en las últimas tendencias y estrategias del Sector de Restauración a través del conocimiento del manejo de las nuevas herramientas de gestión, los innovadores productos, las técnicas de gestión humana, comercial y financiera de la empresa.

Los principales objetivos del Curso de Franchising son:

• Conocer acerca del sistema de franquicia y sus diversas modalidades. 
• Analizar las posibilidades que la franquicia ofrece a un inversor o autoempleado.
• Valorar la franquicia como estrategia de expansión empresarial. 
• Conocimiento de los sectores de actividad que habitualmente están presentes en franquicia.
• Distinguir los términos habituales en una relación de franquicia (royalty, canon de entrada, asistencia, manuales operativos, etc).