Últimas publicaciones

ser gobernanta de hotel

5 claves para ser gobernanta de hotel

Si te interesa conocer cómo formarte para ser un profesional de este sector repasamos 5 claves fundamentales para ser gobernanta de hotel.
vino argentino

Recorremos el vino argentino con nuestro alumno de enología, Óscar Balmaceda

Con nuestro alumno de enología Óscar Balmaceda, profundizamos en el vino argentino, la cultura vitivinícola, las variedades y la situación actual del vino en Argentina.

Receta de Lenguado a la mantequilla negra con Botarga, Alcaparras y Tallarines Vegetales

A continuación os damos esta Receta de Lenguado a la mantequilla negra con Botarga, Alcaparras y Tallarines Vegetales que aportará mucho a tu menú.
gastrobar

Cómo adaptar tu carta a la última tendencia, El Gastrobar

Consideraciones y 6 elaboraciones para la confección de la oferta en un gastrobar de la mano del Head Chef del Mercado de San Miguel Ismael Paredes.
gestión de restaurantes

3 claves para la gestión de restaurantes

Muchas veces habrás oído que una buena cocina no es suficiente para que un restaurante funcione. Gran parte del éxito, es una buena gestión de restaurantes.
el velo de la novia

El velo de la novia

El velo es un protagonista indiscutible entre los complementos que luce la novia el día de su boda. Te contamos de dónde viene, los tipos y el protocolo.
cursos de hostelería

Cursos de hostelería online | Estudiar en ESAH

En ESAH impartimos formación y cursos de hostelería para profesionales con metodología online desde iniciación, hasta nivel avanzado o perfeccionamiento.
calcular personal

Cómo calcular el personal necesario y ejemplos prácticos

Cómo calcular el personal necesario para cualquier actividad o establecimiento, teniendo en cuenta descansos y vacaciones.
tintos jóvenes

Beber tintos: La tendencia de tintos jóvenes por el método de maceración carbónica

Hoy se elaboran vinos tintos jóvenes por el método de maceración carbónica en prácticamente toda la geografía vitivinícola española.
exceltur

Barómetro de rentabilidad y empleo Exceltur 2016

Antonio Borrego, extrae las principales conclusiones del Barómetro de la Rentabilidad y el Empleo de los destinos Turísticos Españoles Exceltur 2016.