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Aprendió con los mejores, ahora lo enseña en Cocina Avanzada en ESAH

Fernando, que imparte Cocina Avanzada ESAH, ha pasado por las mejores cocinas del Mundo, Restaurante Martín Berasategui o El Celler de Can Roca entre otros.
practicas de cocina

La experiencia de realizar prácticas de cocina en un programa de televisión

Laura Sisamón es alumna del Experto en Jefe de Cocina, y cuando lanzamos la oferta de prácticas para el programa gastronómico 'La Batalla de las Tapas', no se lo pensó.
cursos de hostelería

Cursos de hostelería online | Estudiar en ESAH

En ESAH impartimos formación y cursos de hostelería para profesionales con metodología online desde iniciación, hasta nivel avanzado o perfeccionamiento.
pasta choux

Pasta Choux en la Práctica Presencial de Pastelería ESAH en Sevilla

Práctica presencial del 14 de enero. La pastelera y profesora Natalia Polaina nos enseñó todo sobre la Pasta Choux y realizamos diferentes elaboraciones.
seminarios prácticos cocina hosteleria

Seminarios presenciales de cocina y hostelería ESAH

Nuestros alumnos tienen la posibilidad de acudir a seminarios presenciales de cocina y hostelería ESAH con los que complementan su formación online.
Emplatados, presentaciones y fotografía gastronómica

MSevilla | Emplatados, presentaciones y fotografía gastronómica | 3 Febrero

Monográfico ESAH 'Emplatados, presentaciones y fotografía gastronómica' con Fran Jiménez y la colaboración especial de Ernestina Causse en Sevilla.

Receta del postre ganador del III Concurso de Postres ESAH

Ganador del III Concurso de Postres ESAH: 'Oro, Incienso y Mirra' de Jorge Murcia Pérez Mañana podrás descargar aquí la receta completa.
postres concurso

¿Qué postre presentar para ganar un concurso?

Omar Díaz fue el ganador del II Concurso de Postres ESAH con su 'Semiesfera de chocolate y avellanas' ¿Cómo se inspiró para crear su postre?
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Maridajes con chocolate | Práctica Presencial ESAH Sevilla

En la Práctica Presencial ESAH 'Menú Degustación' que realizamos en Sevilla el 29 de octubre, aprendimos maridajes con chocolate según las notas aromáticas.
seminarios practicos esah

Programación de Seminarios Prácticos ESAH para alumnos

Comenzamos la Programación de Seminarios Prácticos ESAH de este curso en el que tendremos más salidas a diferentes ciudades de España como Zaragoza, Soria o Cádiz.