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Frozen Daiquiri. Un clásico adaptado al verano.

10 septiembre, 2013

En esta ocasión voy a comentar lo que es otra buena opción a la hora de refrescarse este verano que ya está terminano. Se trata de un clásico de la coctelería adaptado para esta época del año, en la cual, apetece una buena bebida que al mismo tiempo nos refresque.

Vamos a ver una forma sencilla de hacer daiquiris helados de sabores, los podríamos llamar frozen daiquiri.

Daiquiri de mango

Ingredientes

  • 4 cl. de ron blanco (Bacardí etiqueta blanca, puede servir)
  • El zumo de un limón ó lima.
  • Una cucharada de azúcar blanca.
  • Unos pedazos de mango maduro.
  • 2 cl.  de jarabe de mango, potenciará el sabor del mango.

Elaboración

  • Lo haremos en una batidora.
  • Añadiremos primero el ron, el zumo de limón, el azúcar, la fruta y el jarabe.
  • Batiremos todo hasta que quede un mezcla uniforme.
  • Añadiremos hielo entero o picado, en función de la potencia de la batidora, y se mezclará todo hasta que tengamos una mezcla uniforme con el aspecto de un granizado.
  • Servir en una copa grande, decorar, en este caso con rodaja de lima y una mini-naranja en el perfil de la copa.
  • Poner pajita y listo para disfrutar.

También podemos hacer este tipo de daiquiri con diferentes frutas, fresas, melocotón, plátano, o cualquier otra fruta que os apetezca.

Daiquiri café de oriente

Juan Carlos Sánchez Allende

Maître del Café de Oriente

Profesor de ESAHM

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