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RECETA DE TIRAMISÚ DE FRESAS

17 mayo, 2013

Una receta sana, rica y sencilla para preparar y disfrutar en familia, aprovechando que ha comenzado ya la temporada de fresas: Tiramisú de fresas.

Tiramisú 1

Necesitaremos:

  • 2 huevos 250 g de queso mascarpone
  • coulis de fresas
  • ½ kg de fresas
  • bizcochos de soletilla

Tiramisú 2

Tiramisú 3

Tiramisú 4Tiramisú 5

Separamos las yemas de las claras y batimos éstas últimas a punto de nieve. Después mezclamos todo con el mascarpone. Mientras tanto, en otro recipiente, dejamos que los bizcochos se empapen bien en el coulis.

Después, comenzamos a hacer capas y alternamos una capa de bizcochos, otra de nuestra crema, otra de fresas cortadas en láminas…y así sucesivamente hasta terminar con un poco de coulis y decorar con unas hojas de menta por ejemplo.

Se puede preparar como en este caso en unas copas o cuencos individuales, pero también quedará perfecto servirlo en una fuente grande.

 Tiramisú 6

Esperamos que os haya gustado la receta y por supuesto cuando lo hagáis nos contéis como estaba…

¡Feliz fin de semana!

Vía: manon21.blogspot.com

 

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