Noticias de cocina y recetas

RECETA RÁPIDA, RÁPIDA Y DE TEMPORADA

7 noviembre, 2012
Aprovechando productos de temporada y mercado aquí os dejamos una receta muy interesante.
TORRIJA DE HONGOS Y JAMÓN CON VENTRESCA DE ATÚN

  •   Ingredientes:
    •  150 g de ventresca de atún.
    • 5 rebanadas de pan de molde.
    • 20 g de hongos.
    • 20 g de grasa de jamón ibérico.
    • ½ litro de nata.
    • 1 huevo.
  •  Elaboración:
    •  Cortar el pan de molde con la medida o forma que queramos presentar.
    • Infusionar la nata con los hongos y la grasa de jamón. Mojar el pan de molde en la nata y dejar enfriar.
    • Pasar por huevo la torrija y freír en aceite. Reservar la torrija.
    • Confitar la ventresca en aceite de oliva, ajo, guindilla y sacar las lascas. Montar la ventresca encima de la torrija, decorar con berros y una mahonesa de hongos.

¡QUE LO DISFRUTÉIS!
Compartir en:

    Deja un comentario

    Información básica acerca de cómo protegemos tus datos conforme al Reglamento General de Protección de Datos (Reglamento UE 2016/679) y en la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales

    De conformidad con lo establecido en el Reglamento General de Protección de Datos, te informamos de:

    - Quien es el responsable del tratamiento: SEAS, Estudios Superiores Abiertos S.A.U con NIF A-50973098, dirección en C/ Violeta Parra nº 9 – 50015 Zaragoza y teléfono 976.700.660.

    - Cuál es el fin del tratamiento: Gestión y control de los comentarios del blog de SEAS. 

    - En que basamos la legitimación: En tu consentimiento.

    - La comunicación de los datos: No se comunicarán tus datos a terceros.

    - Los criterios de conservación de los datos: Se conservarán mientras exista interés mutuo para mantener el fin del tratamiento o por obligación legal. Cuando dejen de ser necesarios, procederemos a su destrucción.

    - Los derechos que te asisten: (i) Derecho de acceso, rectificación, portabilidad y supresión de sus datos y a la limitación u oposición al tratamiento, (ii) derecho a retirar el consentimiento en cualquier momento y (iii) derecho a presentar una reclamación ante la autoridad de control (AEPD).

    - Los datos de contacto para ejercer tus derechos: SEAS, Estudios Superiores Abiertos S.A.U. C/ Violeta Parra nº 9 –
    50015 Zaragoza (España) o través de correo electrónico a lopd@estudiosabiertos.com

    - También puedes ponerte en contacto con nuestro Delegado de Protección de Datos en dpd@estudiosabiertos.com

    Información adicional: Puedes consultar la información adicional y detallada sobre nuestra política de privacidad