Entrevistas a los profesores de la Escuela ESAH (Estudios Superiores Abiertos en Hostelería). Conoce de primera mano su opinión y valoración tanto sobre temas de candente actualidad como sobre el contenido y forma de los cursos que se imparten en la Escuela online de Hostelería y Turismo.
Entrevistamos al profesor Ivan Rad, profesor de Planificación Estratégica y Gestión de la calidad en ESAH. Conocemos mucho mejor su carrera profesional y opinión como experto.…
Entrevista al profesor de los cursos de gestión y dirección en ESAH Antonio J. Borrego. Conocemos mucho mejor su carrera profesional y opinión como experto.…
Entrevista a la Profesora de los cursos de pasteleria en ESAH Natalia Polaina. Conoce de cerca la carrera profesional y opinión de la experta pastelera.…
Fernando, que imparte Cocina Avanzada ESAH, ha pasado por las mejores cocinas del Mundo, Restaurante Martín Berasategui o El Celler de Can Roca entre otros.…
Hablamos de nutrición en la hostelería con Javier García, profesor de ESAH del área de Nutrición y colaborador del programa 'La Báscula'.…
Conocemos el mundo de la pastelería y sus tendencias junto a Pablo Gómez, profesor de los cursos online de pastelería de ESAH y Maestro Pastelero de Taberna del Albaradero…
Conocemos mejor a Jorge Olías, profesor de ESAH y Sumiller del Café de Oriente, con el que hablamos de la labor del Sumiller y del mundo de la cata…