Conocemos mejor el Curso de Gestión para un Restaurante Saludable de la mano de su profesor. …
Entrevista a Iván Rad, profesor del área de Planificación Estratégica y Gestión de la calidad
14 diciembre, 2018Entrevistamos al profesor Ivan Rad, profesor de Planificación Estratégica y Gestión de la calidad en ESAH. Conocemos mucho mejor su carrera profesional y opinión como experto.…
Entrevista a Antonio J. Borrego, profesor del área de Gestión y Dirección
5 noviembre, 2018Entrevista al profesor de los cursos de gestión y dirección en ESAH Antonio J. Borrego. Conocemos mucho mejor su carrera profesional y opinión como experto.…
Entrevista a Natalia Polaina, profesora de los cursos de pastelería de ESAH
16 octubre, 2018Entrevista a la Profesora de los cursos de pasteleria en ESAH Natalia Polaina. Conoce de cerca la carrera profesional y opinión de la experta pastelera.…
Aprendió con los mejores, ahora lo enseña en Cocina Avanzada en ESAH
8 junio, 2017Fernando, que imparte Cocina Avanzada ESAH, ha pasado por las mejores cocinas del Mundo, Restaurante Martín Berasategui o El Celler de Can Roca entre otros.…
Hablamos de nutrición con Javier García, profesor de ESAH y colaborador del programa ‘La báscula’
28 febrero, 2014Hablamos de nutrición en la hostelería con Javier García, profesor de ESAH del área de Nutrición y colaborador del programa 'La Báscula'.…
‘La pastelería tiene una parte sensorial brutal’ Pablo Gómez, profesor de ESAH y Maestro Pastelero
2 enero, 2014Conocemos el mundo de la pastelería y sus tendencias junto a Pablo Gómez, profesor de los cursos online de pastelería de ESAH y Maestro Pastelero de Taberna del Albaradero…
Hablamos del mundo de la cata y los vinos con el profesor de ESAH, Jorge Olías
18 diciembre, 2013Conocemos mejor a Jorge Olías, profesor de ESAH y Sumiller del Café de Oriente, con el que hablamos de la labor del Sumiller y del mundo de la cata…