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MI “GRAN” BAR

13 febrero, 2013

Estas líneas van dirigidas a todas aquellas personas, a las cuales le surgen dudas a la hora de decidirse por una u otra marca de bebida, en el momento de comprar un destilado para el “bar” de su casa.

Hay que tener en cuenta que los destilados que voy a comentar y proponer a continuación, seguramente no sean los mejores en su categoría, pero “con la que está cayendo” en lo económico, creo que estas sugerencias cumplirían sobradamente las expectativas. En mi opinión, optar por un “bar” en el que prime, por encima de todo, la mejor relación “calidad-precio” posible.

Los precios son aproximados y pueden variar de un lugar a otro.

La ginebra

Empezamos por el destilado más de moda actualmente, y aquí lo tengo totalmente claro, elegimos para nuestro “bar” la ginebra “Seagram´s Extra Dry”, producida en EE.UU. y tan sólo cuesta 14,00€ la botella. Decir de esta ginebra, que es muy seca, suave y fácil de tomar.

Para todos aquellas personas que no estén convencidos con la anterior opción, les propongo otra, se trata de “Nº 0 London Dry Gin”, de origen francés. Es una ginebra cristalina, fresca, seca y un cítrico especial al final, su precio es bastante aceptable 18,00 €.

Para complementar este apartado propongo las siguientes tónicas premium para impactar a vuestros invitados:

La tónica

Fever-tree Tonic Water”, la más conocida de todas las premium, por tan solo 1,10 € la botella de 200 ml.

Fentiman´s”, la más natural, en mi opinión, la mejor de todas Un descubrimiento para la persona que la toma por primera vez, y el precio no está del todo mal 1,25 € la botella de 200 ml.

EL VODKA

En el caso del vodka voy a optar por un producto muy versátil y a muy buen precio, tan sólo 15,00 € la botella de 1 litro. Se trata del vodka producido en EE.UU. “SKYY”, es fino, delicado, de textura suave y fácil de beber.

El ron

En relación a este destilado, voy a proponer dos opciones. La primera sería pensando en la posibilidad de tomar el ron solo o con un poco de hielo, y la segunda, sería pensando en un ron para hacer un combinado.

“Legendario Elixir de Cuba” sería la propuesta para tomar solo o con hielo, por tan sólo 16,00 € la botella, podemos disfrutar de un ron extraordinario, dulce y muy especial.

Para hacer un combinado me inclino por “Santa Teresa Añejo Gran Reserva”, tradicional ron venezolano de muy buena calidad, algo afrutado, suave y sedoso, su precio es 14,00 €.

el whisky

En este apartado también voy a proponer dos opciones, para tomar solo o para preparar un combinado.

Para tomar solo o con hielo recomiendo “Talisker 10 años”, un malta escocés con una turba muy agradable y suave, su precio es 39,00 €. En este caso la calidad es excepcional, merece la pena pagarlo.

Si la anterior propuesta no convence por precio, propongo otra opción, más clásica y barata, sería “Glenfidich Reserva 12 años”, también es malta escocés como el anterior, un producto como decía anteriormente más clásico pero de excelente calidad con un sabor a madera suave, fresco y elegante, su precio es 24,00 €.

En cuanto a un whisky para preparar un combinado, yo me inclino por el “Johnnie Walker Red Label”, es un blend producido en Escocia y dicen de él que es el whisky más vendido en el mundo, su precio es 12,00 €.

El brandy

También añadiremos a nuestro “bar” un buen brandy, por aquello de incluir algún producto nacional.

El primero que se me ocurre es “1866 Gran Reserva”, elaborado en Málaga. Éste es un brandy con un gran equilibrio y suavidad, su precio es 46,00 €.

Los licores

Os propongo dos licores para tener en la nevera para mantenerlos bien fríos y poder disfrutarlos después de una comida o cena.

Primero comentaré un clásico, licor de hierbas, gusta a mucha gente y en esta ocasión propongo “Ruavieja”, dulce y muy fácil de tomar, su precio es 7,50 €.

La segunda recomendación es una crema de orujo, concretamente “Sierra del Oso”, elaborada en plenos Picos de Europa, es una delicia para el paladar y su precio es 11,00 €.

En mi opinión el único problema de disponer de un “bar” en casa, con un surtido como el que propongo, es que nos costaría “un triunfo” echar de nuestra casa a los amigos después de cada “fiesta”.

Juan Carlos Sánchez Allende

Maître del Café de Oriente

Profesor de ESAHM

ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hostelería

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  • Cósima
    13 febrero, 2013 at 13:59

    Juan Carlos, me ha encantado este artículo. Agradecerte la cata de Vodka Tonic que tuvimos el sábado contigo. Fue un auténtico placer. Aunque descubriste que me gustan los combinados con ginebra, y encima fuertecitos, todo lo que vimos me pareció muy interesante. Nos veremos en el Café de Oriente, donde espero poder disfrutar de un “copazo” estupendo. Muchas gracias por todo.

  • MadAmerican
    15 febrero, 2013 at 14:18

    Excelente gusto.
    El Vodka no lo conozco, pero debo coincidir en la ginebra Seagram’s como la mejor en cuanto a calidad-precio, y la elección de los whiskies, inmejorable.

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