En nuestra sección de noticias de gestión de hoteles y restaurantes encontrarás información relacionadas con el sector hotelero y de la restauración. Aquí podrás descubrir y leer entrevistas a diferentes personalidades del sector, trucos para conocer los detalles más profundos en la dirección de restaurantes y hoteles y mucho más.
Realizar un estudio de mercado en hostelería te ayudará a conocer mejor la viabilidad del negocio que quieres poner en marcha…
La tecnología está revolucionando el mercado de la hostelería. En los últimos años la incorporación de nuevas herramienta y la apertura de los establecimientos a entornos digitales está ofreciendo buenos resultados a quienes los están aplicando.…
Atender correctamente una mesa y tomar sin errores la comanda son parte de un buen servicio en cualquier restaurante. En este post nuestro profesor Lorenzo Muñoz nos da unos consejos muy útiles para realizar el servicio correctamente. …
En un establecimiento de hostelería debemos valorar todas las posibilidades que cada espacio ofrece para su decoración y también para rentabilizarlo al máximo. …
Aprende cómo hacer una buena carta de restaurante: ¡9 consejos para confeccionarla! Sigue estas claves.…
¿Por qué unos negocios de hostelería funcionan y otros no? Repasamos las principales Claves de Gestión para Montar un Bar y No cerrar en el primer año.…
Máximiza los ingresos de tu negocio hotelero con estas 5 ideas para aumentar ventas y completar la ocupación de tu hotel. Consejos prácticos y sencillos de implantar.…
Descubre las claves para incorporar el formato del vídeo dentro de una estrategia digital para dar a conocer y promocionar un negocio de restauración…
¿Pensando en hacer una página para el restaurante? Estos son las 7 razones de peso por las que tu restaurante necesita una página web.…
5 claves para la gestión de la cocina en un negocio de restauración por el profesor de ESAH, Fernando Leyva, para sacarle la mayor rentabilidad a tu empresa y a la vez mantener la excelencia en la cocina.…
Dos curiosas multas a restaurantes italianos. La legislación en restauración es extricta y tienda a armonizarse. ¿Las veremos también en España? …
Marketing hotelero ¡La importancia del móvil en el negocio hostelero! Reflexionamos sobre cómo han cambiado los hábitos de consumo de los clientes a la hora y su repercusión en la estrategia.…
Explicamos la importancia del departamento de pisos y medio ambiente en la gestión de un hotel en los tiempos actuales. ¿Quieres conocerla?…
La política de cancelación hotelera ¿Cuándo puede un hotel cancelar una reserva? ¿Y un cliente? Explicamos la importancia de una buena de política de cancelación de reservas para la gestión hotelera.…
Gastronomía en los restaurantes de hotel ¡Descubre las claves para una confeccionar una propuesta atractiva! …