La reputación de los establecimientos de hostelería es una de las preocupaciones de muchos de nuestros alumnos, profesionales, dedicados a la gestión y dirección de hoteles y restaurantes.…
Noticias de gestión de hoteles y restaurantes• Noticias de turismo y hostelería
Cómo mejorar el servicio al cliente de un restaurante.
31 octubre, 2019
El servicio de restaurante incluye una experiencia para el cliente que no solo se limita a los platos que va a degustar, se extiende también al entorno y al tipo de atención que recibe por parte del personal del establecimiento.…
Noticias de gestión de hoteles y restaurantes
La iluminación en la cocina, claves para acertar.
24 octubre, 2019
De entre todos los espacios de un negocio del sector de la hostelería es la cocina donde la iluminación debe usarse de manera más precisa.…
Noticias de gestión de hoteles y restaurantes• Noticias de turismo y hostelería
Cinco habilidades básicas que debe cumplir un buen recepcionista
22 octubre, 2019
La figura del recepcionista es una de las más importantes del hotel, puesto que es la primera cara que van a ver los huéspedes al llegar. En ese momento el profesional representa la imagen de la marca, y de su trabajo y su saber hacer va a depender que los clientes se lleven una buena o mala primera impresión.…
Noticias de gestión de hoteles y restaurantes• Noticias relacionadas con ESAH
¿Qué menaje necesito para comenzar mi negocio de hostelería?
8 octubre, 2019
El menaje de hostelería juega un papel fundamental en la imagen que transmite nuestro restaurante. …
Noticias de gestión de hoteles y restaurantes• Noticias de turismo y hostelería
La importancia de los estudios de mercado en hostelería
20 septiembre, 2019
Realizar un estudio de mercado en hostelería te ayudará a conocer mejor la viabilidad del negocio que quieres poner en marcha…
Noticias de gestión de hoteles y restaurantes
Ventajas de tener TPV en hostelería
11 septiembre, 2019
La tecnología está revolucionando el mercado de la hostelería. En los últimos años la incorporación de nuevas herramienta y la apertura de los establecimientos a entornos digitales está ofreciendo buenos resultados a quienes los están aplicando.…
Noticias de gestión de hoteles y restaurantes• Noticias de turismo y hostelería
Cómo organizar las comandas de un restaurante
6 agosto, 2019
Atender correctamente una mesa y tomar sin errores la comanda son parte de un buen servicio en cualquier restaurante. En este post nuestro profesor Lorenzo Muñoz nos da unos consejos muy útiles para realizar el servicio correctamente. …
Noticias de gestión de hoteles y restaurantes
El espacio y la decoración de un restaurante
29 mayo, 2019
En un establecimiento de hostelería debemos valorar todas las posibilidades que cada espacio ofrece para su decoración y también para rentabilizarlo al máximo. …
Noticias de gestión de hoteles y restaurantes
Nueve consejos a la hora de confeccionar una carta
6 mayo, 2019
Aprende cómo hacer una buena carta de restaurante: ¡9 consejos para confeccionarla! Sigue estas claves.…
Noticias de gestión de hoteles y restaurantes
Claves de Gestión para Montar un Bar y No cerrar en un año
24 abril, 2019
¿Por qué unos negocios de hostelería funcionan y otros no? Repasamos las principales Claves de Gestión para Montar un Bar y No cerrar en el primer año.…
Noticias de gestión de hoteles y restaurantes
5 ideas para aumentar ventas y completar la ocupación de tu hotel
27 marzo, 2019
Máximiza los ingresos de tu negocio hotelero con estas 5 ideas para aumentar ventas y completar la ocupación de tu hotel. Consejos prácticos y sencillos de implantar.…
Noticias de gestión de hoteles y restaurantes
Cómo dar a conocer tu restaurante: Claves de vídeo marketing en hostelería
8 febrero, 2019
Descubre las claves para incorporar el formato del vídeo dentro de una estrategia digital para dar a conocer y promocionar un negocio de restauración…
Noticias de gestión de hoteles y restaurantes
7 razones de peso por las que tu restaurante necesita una página web
24 enero, 2019
¿Pensando en hacer una página para el restaurante? Estos son las 7 razones de peso por las que tu restaurante necesita una página web.…
Noticias de gestión de hoteles y restaurantes
5 claves de gestión para la cocina de un restaurante
19 diciembre, 2018
5 claves para la gestión de la cocina en un negocio de restauración por el profesor de ESAH, Fernando Leyva, para sacarle la mayor rentabilidad a tu empresa y a la vez mantener la excelencia en la cocina.…