Gestión de hoteles y restaurantes

La carta es la primera imagen que nuestro restaurante ofrece nuestros clientes y de ella dependerá en gran medida su satisfacción. La carta debe no debe ser demasiado extensa para no volver loco al cliente. Muchas veces se ofrecen cosas parecidas, lo cual no tiene sentido. Para facilitarles la elección, lo mejor es que los platos se diferencien claramente unos de otros. Ofrecer menú diario, es una clave…

Las secuelas de la pandemia han provocado que numerosos negocios hayan tenido que salir de su estado de confort y reinventar su manera de relacionarse con los clientes. Esta verdadera disrupción se ha notado especialmente en la hostelería, donde las pérdidas han sido sangrantes. De la noche a la mañana, locales con una buena relación calidad precio y con una reputación que le bastaba con abrir por la…

Es de vital importancia adaptar nuestros servicios y productos a todo tipo de clientes. A lo largo de este artículo veremos por qué esto es tan importante y algunas ideas para que tu restaurante sea un poco más accesible. ¡Vamos allá! La importancia de la accesibilidad en tu restaurante Si tienes un restaurante, debes tomar consciencia sobre las necesidades especiales que pueden tener algunos de tus clientes. En…

Uno de los factores clave para conseguir el éxito en tu restaurante es poner unos buenos precios. Esto es necesario tanto para atraer a nuevos clientes como para conseguir unos márgenes que te sirvan para sacar adelante la empresa. Guiarnos por la intuición o copiárselos a la competencia no es una buena idea, así que en este artículo vamos a ver algunos consejos para poner los precios de…