En nuestra sección de noticias de gestión de hoteles y restaurantes encontrarás información relacionadas con el sector hotelero y de la restauración. Aquí podrás descubrir y leer entrevistas a diferentes personalidades del sector, trucos para conocer los detalles más profundos en la dirección de restaurantes y hoteles y mucho más.
En un establecimiento de hostelería debemos valorar todas las posibilidades que cada espacio ofrece para su decoración y también para rentabilizarlo al máximo. …
Aprende cómo hacer una buena carta de restaurante: ¡9 consejos para confeccionarla! Sigue estas claves.…
¿Por qué unos negocios de hostelería funcionan y otros no? Repasamos las principales Claves de Gestión para Montar un Bar y No cerrar en el primer año.…
Máximiza los ingresos de tu negocio hotelero con estas 5 ideas para aumentar ventas y completar la ocupación de tu hotel. Consejos prácticos y sencillos de implantar.…
Descubre las claves para incorporar el formato del vídeo dentro de una estrategia digital para dar a conocer y promocionar un negocio de restauración…
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5 claves para la gestión de la cocina en un negocio de restauración por el profesor de ESAH, Fernando Leyva, para sacarle la mayor rentabilidad a tu empresa y a la vez mantener la excelencia en la cocina.…
Dos curiosas multas a restaurantes italianos. La legislación en restauración es extricta y tienda a armonizarse. ¿Las veremos también en España? …
Marketing hotelero ¡La importancia del móvil en el negocio hostelero! Reflexionamos sobre cómo han cambiado los hábitos de consumo de los clientes a la hora y su repercusión en la estrategia.…
Explicamos la importancia del departamento de pisos y medio ambiente en la gestión de un hotel en los tiempos actuales. ¿Quieres conocerla?…
La política de cancelación hotelera ¿Cuándo puede un hotel cancelar una reserva? ¿Y un cliente? Explicamos la importancia de una buena de política de cancelación de reservas para la gestión hotelera.…
Gastronomía en los restaurantes de hotel ¡Descubre las claves para una confeccionar una propuesta atractiva! …
USALI, cuentas de explotación de los departamentos auxiliares. Profundizamos en en el sistema de control de costes y gestión más utilizado en la industria hotelera: el USALI.…
Restaurantes innovadores ¡Ideas originales para marcar la diferencia! Conoce la última moda e innovación en el sector de la restauración y la hostelería.…
Manuel es uno de los más de 15.000 alumnos que han estudiado en nuestra escuela online ESAH. Acaba de terminar el Máster en Dirección Hotelera y, además, su periodo de prácticas le permitió un contrato en la empresa donde las realizó, es por eso que queremos que sea él quien nos cuente cómo ha sido su experiencia y que nos traslade su visión del sector en el que…