Descubre

Gestión de hoteles y restaurantes

En nuestra sección de noticias de gestión de hoteles y restaurantes encontrarás información relacionadas con el sector hotelero y de la restauración. Aquí podrás descubrir y leer entrevistas a diferentes personalidades del sector, trucos para conocer los detalles más profundos en la dirección de restaurantes y hoteles y mucho más.

Gestión de hoteles y restaurantes

Cómo promocionar tu restaurante en internet

14 noviembre, 2022
Cómo promocionar tu restaurante en internet

Internet y las redes sociales han pasado a formar parte activa de la vida de prácticamente cualquier negocio. Aprender a promocionar tu restaurante en internet es un básico si quieres atraer a más clientes. El potencial del marketing online es muy grande, pero en ocasiones también puede resultar abrumador o difícil de gestionar. Desde las páginas webs, los anuncios y las redes sociales son numerosas las herramientas que…

Gestión de hoteles y restaurantes

Qué buscan los clientes del delivery

7 noviembre, 2022
Qué buscan los clientes del delivery

El delivery o servicio de reparto a domicilio ya era una tendencia al alza que la crisis del Covid-19 ha potenciado aún más. Las nuevas tecnología de telecomunicación, la inteligencia artificial y la posibilidad de personalización cada vez mayor, suponen una gran diferencia para los servicios de restauración. Los hábitos de consumo que, al fin y al cabo, son los que rigen la esencia de este tipo de…

Gestión de hoteles y restaurantes

Restaurantes de comida saludable: tendencia al alza

31 octubre, 2022
Restaurantes de comida saludable: tendencia al alza

Cada vez son más las personas concienciadas con el cuidado de su salud. Y especialmente con la relación de esta con la dieta. Por ello es algo lógico entender que los restaurantes que ofrecen comida saludable son una tendencia al alza.  Según un estudio realizado por la plataforma The Fork “el 55,4% de los comensales estaría dispuesto a pagar más por alimentos o platos saludables.” Cada vez son…

Gestión de hoteles y restaurantes

Herramientas para gestionar un restaurante eficientemente

28 octubre, 2022
cabecera-gestion-bares-restaurantes-blog-esah

La gestión de un bar, hotel o restaurante es un aspecto muy importante para garantizar la viabilidad y la calidad del negocio, pero con las herramientas adecuadas no tiene por qué ser complicado. Actualmente, la digitalización de los procesos ha permitido crear un software que permite una organización eficaz sin que eso conlleve una gran pérdida de tiempo. Este tipo de plataformas son muy versátiles para poder adaptarse…

Gastronomía Gestión de hoteles y restaurantes Pastelería y repostería

Por qué usar pan precocido en hostelería

24 agosto, 2022
Por qué usar pan precocido en hostelería

El pan puede ser uno de los elementos que pueden ayudar a diferenciarte en un negocio de hostelería, siempre que consigas aunar calidad y sabor. Y es que se suele considerar como un elemento esencial en el acompañamiento de nuestros platos. Frente al pan fresco tradicional, en hostelería cada vez está ganando más espacio el pan precocido por los puntos a favor que proporciona. El avance de la…

Gestión de hoteles y restaurantes

Cómo abrir una pizzería

8 agosto, 2022
Cómo montar una pizzería

Dentro del mundo de la hostelería, la pizzería es  uno de los  tipos de locales que suelen funcionar bastante bien.  Se trata de un negocio versátil  y muy popular porque prácticamente a todo el mundo le gusta la pizza. Sin embargo, como contrapartida, debes tener en cuenta que  también es un mercado en el que existe mucha competencia. Son diferentes las formas que puede adoptar una pizzería, desde…

Gestión de hoteles y restaurantes

Cuál fue el primer restaurante de la historia

1 agosto, 2022
Cuál fue el primer restaurante de la historia

Cómo muchas de las cosas relacionadas con la gastronomía, el origen del primer restaurante de la historia se rastrea en Francia.  Se puede decir que los restaurantes nacieron cómo una de las consecuencias de la Revolución Francesa,  demostrando claramente que  la evolución histórica afecta  a todos los ámbitos de la sociedad.  La RAE define la palabra “restaurativo”,  que tiene el mismo origen que restaurante, como aquello que restaura…

Gestión de hoteles y restaurantes

Por qué es buena idea hacer una encuesta de satisfacción a los clientes

28 julio, 2022
Por qué es buena idea hacer una encuesta de satisfacción a los clientes

La encuesta de satisfacción es una herramienta que nos permite interaccionar con los clientes o usuarios. Cualquier negocio, especialmente del sector servicios, depende directamente de la fidelidad de sus clientes. Y es que está claro que fidelizarlos debe ser nuestro primer objetivo, ya que son numerosas las voces que sostienen que mantener a un cliente es mucho más barato que conseguir uno nuevo. Existen numerosas formas de fidelizar,…

Gestión de hoteles y restaurantes

Qué es USALI

25 julio, 2022
Qué es USALI

En el sector hotelero la competencia suele ser grande, por lo que adquiere una gran importancia el ofrecer servicios con una buena relación calidad precio. USALI es el acrónimo de Uniform System of Accounts for the Lodging Industry. Se trata de un Plan de Cuentas Estándar que, aunque se creó en 1926, sigue jugando un importante papel hoy en día porque ha sabido irse adaptando a las nuevas…

Gestión de hoteles y restaurantes

La importancia de la comunicación no verbal en hostelería

14 julio, 2022
La importancia de la comunicación no verbal en hostelería

Uno de los significados que ofrece la RAE sobre la palabra comunicar es “transmitir señales mediante un código común al emisor y al receptor”. De lo que se deduce que para que exista comunicación tiene que haber una persona que comunica, el emisor y otra que recibe, el receptor. Además, ambos tienen que entender el mismo código. Esto se entiende muy fácilmente cuando nos referimos a la comunicación…