Te contamos varios trucos para fidelizar a los clientes de tu hotel para conseguir que siempre vuelvan cada vez que viajen a tu destino.…
El turismo es un sector en el que la labor de promoción turística adquiere una importancia transcendental, se trata de uno de los ejes económicos de muchas sociedades, países o regiones. El hecho de que nos sintamos seducidos o atraídos por un sitio puede llevarnos a querer conocerlo. Las campañas suelen centrarse en imágenes hermosas y en textos con poder persuasivo. Se trata de apelar a nuestra psicología…
¿Quieres saber qué es un jefe de recepción y cuáles son sus funciones? En este artículo de ESAH te contamos todos los detalles.…
A veces no se le da la importancia que debería, pero la decoración de un restaurante es fundamental para su éxito, así que te contamos algunos trucos.…
Hace años que el turismo de bienes de interés cultural ha dejado de ser un nicho dedicado a determinadas élites para pasar a formar parte del mercado de turismo de masas. Tampoco podemos perder de vista el enorme patrimonio cultural y artístico que se puede disfrutar en España. De hecho, somos el tercer país, tras Italia y China, con mayor número de bienes declarados Patrimonio de la Humanidad…
Te contamos 6 destinos perfectos para viajar en Carnavales, tanto nacionales como internacionales, para disfrutar de esta fiesta.…
El mundo del café también tiene sus modas, pero todas con un sentido, buscando disfrutar mejor de la esencia de este producto. Podemos traducir Cold Brew Coffee como infusión en frío de café, según los baristas es una de las mejores formas de consumirlo. Son muchas las cafeterías que empiezan ya a anunciar en sus cartas el Cold Brew Coffee. Es una técnica en la que se trata…
Conoce qué es un Food and Beverage Manager, qué tareas realiza, cuál es su papel en la organización de la empresa y su importancia para el éxito de un negocio de restauración o hostelería.…
Te contamos algunos de los mejores alojamientos curiosos de Halloween para pasar una noche terrorífica. ¡Lo pasarás de miedo!…
¡Qué 2020 y 2021 más atípico! Ni en la más atrevida película de Tarantino o Tim Burton se podría haber plasmado una situación de pandemia tan realista como la que llevamos viviendo los dos últimos años. Tres meses encerrados en casa ha hecho que los convivientes se conozcan más (y haya un repunte de demandas de divorcio), que las personas de la tercera edad aprendan a hacer videollamadas…
Este verano por fin podrá resurgir la actividad turística en España, pero todavía tendremos que lidiar con el Covid-19 durante algunos meses más, por lo que te vamos a dar algunos consejos para tu empresa turística. …
¿Apuestas por el gastroturismo en este momento? ¿Puedes reforzar la imagen de tu local atendiendo a esta experiencia que busca el cliente?…
Gestión de hoteles y restaurantes• Hostelería y turismo
Las cartas de los restaurantes en la ‘nueva normalidad’
8 marzo, 2021
Las cartas de los restaurantes son uno de los muchos elementos que tendrán que variar a partir de ahora. La pandemia provocada por el COVID19 ha supuesto un mazazo para toda la sociedad. La reclusión social que se ha visto como un método efectivo para minimizar sus efectos, ha traído serios trastornos económicos. Y el de la hostelería es sin duda uno de los sectores más afectados. A…
Nazario Cano ha sido el promotor de un menú a 18 manos que ha reunido en Murcia a algunos de los mejores cocineros del país para apoyar la iniciativa Murcia Capital Gastronómica 2021. Ade Bueno, María José San Román, Miguel Barrera, Tomás Écija, José Carlos Fuentes, Miquel Ruiz, David López, Ricardo Sotres y Nazario Cano como anfitrión protagonizaron el primer gran acto culinario de este centro de ocio…
Recetas creativas, ingredientes de calidad y un trato amable se unen en la gastronomía del país.…