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Murcia, Capital Española de la Gastronomía por muchos motivos

15 octubre, 2020
Murcia, Capital Española de la Gastronomía

Murcia está siendo durante el 2020 la Capital Española de la Gastronomía y lo continuará siendo durante el 2021 debido a la situación extraordinaria que estamos viviendo por la crisis sanitaria, ya que la mayoría de los eventos previstos en la región murciana han tenido que suspenderse.

Uno de los principales motivos por los que Murcia ha sido elegida Capital Española de la Gastronomía es porque el 80% de los turistas que la visitan afirman que la gastronomía es uno de los principales motivos para viajar a este destino.

¿Qué es la Capital Española de la Gastronomía?

Por primero de todo es saber qué es exactamente esto de la capitalidad de la gastronomía. Se trata de un título que cada año ostenta una ciudad española diferente, habiendo sido las anteriores Logroño, Burgos, Vitoria, Cáceres, Toledo, Huelva y Almería.

Está organizado por Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo, formada por más de 200 profesionales. Su objetivo es incentivar la hostelería y el turismo a través de las bondades gastronómicas de cada uno de los destinos que hacen gala del título y dar a conocer los productos de diferentes partes de nuestro país.

Murcia: la huerta de los 1.001 sabores

Este es el lema que ha elegido Murcia para esta edición, pues no hay un solo plato típico de la zona, sino que se cuentan por decenas las joyas culinarias que se pueden probar en la Región de Murcia.

Entre los platos más frecuentes destacan el asado de cordero, el caldo con pelotas, el jallullo o el zarangollo, entre otros muchos. Y de postre, paparajote, matasuegras o pastel de la cierva.

Productos murcianos de calidad

Sin duda alguna, otro de los grandes motivos por los que Murcia ha conseguido este título es la calidad de su materia prima.

Por ejemplo, son numerosas las Denominaciones de Origen que tiene la región, como el arroz de Calasparra, que fue el primero del mundo en conseguir esta distinción; la pera de Jumilla, una fruta muy jugosa que se usa para la elaboración de mermeladas; el pimentón de Murcia, totalmente dulce y con un olor muy penetrante; y el queso de Murcia, ya sea fresco o curado.

Entre los vinos también encontramos tres D.O.P.: Bullas, Jumilla y Yecla. Además, el melón de Torre Pacheco-Murcia tiene la calificación de Indicación Geográfica Protegida.

Una Capital Española de la Gastronomía en un año especial

En cuanto a los eventos de esta edición de la Capital Española de la Gastronomía, hay muchas actividades que se han suspendido o que se han tenido que aplazar. Es por ello que el título se va a prorrogar a lo largo del año 2021 también.

Como en muchos otros sectores, los eventos se han llevado a cabo a través de internet. Algunos de ellos han sido visitas y rutas virtuales, videos 360⁰, juegos, catas online, stories participativos y concursos, además de ser la protagonista de uno de los programas de la última temporada de Masterchef.

Está previsto que la programación que se preparó inicialmente se pueda celebrar a lo largo del 2021, por lo que tienes otra oportunidad de disfrutar de la maravillosa gastronomía de esta región.

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