Descubre

Gastronomía

Conoce toda la actualidad gastronómica y novedades del mundo culinario en general. Aquí encontrarás información sobre los diferentes eventos gastronómicos, concursos y programas que se desarrollan a lo largo del año.

Gastronomía

Alimentos que pueden ayudar a reforzar el sistema inmune

13 octubre, 2021
Alimentos que pueden ayudar a reforzar el sistema inmune

Los seres vivos necesitamos alimentarnos para mantener nuestro organismo en correcto estado y para darle la energía que necesita para funcionar. Llevar una alimentación equilibrada es la clave que permite conseguir eso. La alimentación es un proceso que implica muchas cosas desde seleccionar los alimentos, hasta cocinarlos y comerlos. En el proceso de alimentarse entran en juego desde factores individuales, a la cultura, la situación social, geográfica y…

Gastronomía

Kale: una col con mucho calcio

11 octubre, 2021
Kale: una col con mucho calcio

El kale se conoce también como col o berza rizada, se trata de una verdura muy nutritiva que se enmarca dentro de los conocidos como súper alimentos. Su nombre procede del escocés. En España está empezando a hacerse más popular, pero en Alemania e Inglaterra ya hace años que esta verdura ha triunfado. En ello tiene mucho que ver que les encanta a las celebrities por sus muchas…

Gastronomía

Qué es la dieta flexitariana

6 octubre, 2021
Qué es la dieta flexiteriana

La dieta flexitariana, como su propio nombre indica, se puede definir como una dieta vegetariana flexible.  Los que la siguen, basan su alimentación en el consumo de  alimentos de origen vegetal como las frutas, las verduras, los frutos secos, las legumbres, etcétera. A lo que suman el consumo ocasional de productos de origen animal como el queso, la mantequilla, los yogures o los huevos. Pero, además, también incluyen…

Gastronomía

Alimentos que te pueden ayudar a conciliar el sueño

29 septiembre, 2021
Alimentos que te pueden ayudar a conciliar el sueño

El sueño es imprescindible para nuestro bienestar físico y psíquico. Pese a la creencia generalizada, el sueño no es un fenómeno pasivo sino activo, así lo demuestra el grado de actividad cerebral que es muy similar al del estado de vigilia. Aunque las horas necesarias de sueño varían de una persona a otra, en general se recomienda dormir entre 7 y 9 horas diarias. Son muchas las partes…

Gastronomía

Características de la comida japonesa

27 septiembre, 2021
Características de la comida japonesa

Si tuviéramos que emplear solo dos adjetivos para definir la gastronomía japonesa serían sin duda, sencilla y elegante.  Se trata de una cocina muy sana que en origen ha estado ligada a la gastronomía china pero de la que se ha ido desligando con el tiempo caracterizándose por ser menos grasa y por utilizar mucho más el pescado. La base de la comida japonesa es el arroz que…

Gastronomía

Un paseo por las mieles Denominación de Origen en España

22 septiembre, 2021
Mieles Denominación de Origen

A los amantes del dulce les va a encantar este artículo, pues vamos a hablar de las mieles con Denominación de Origen en España. Son cinco de ellas, además de una de Indicación Geográfica Protegida, repartidas por todo el territorio español. Si quieres saber cuáles son, ¡sigue leyendo! Miel de Granada La Miel de Granada está elaborada por las abejas melíferas a partir del néctar de las flores…

Gastronomía

La gastronomía y la tecnología moderna

15 septiembre, 2021
La gastronomía y la tecnología moderna

La tecnología consigue afectar a todos los ámbitos de la sociedad, desde la salud a las formas de relacionarnos y como no podía ser de otro modo también a la gastronomía. En este sentido, vemos como la tecnología afecta desde a la manera en la que preparamos los alimentos hasta a su distribución y también a la atención al cliente. Por supuesto, estos avances implican un esfuerzo adaptativo,…

Gastronomía

Los errores que no debemos cometer al cocinar pescado

13 septiembre, 2021
Los errores que no debemos cometer al cocinar pescado

Dentro de una dieta equilibrada, los expertos recomiendan consumir pescado al menos 3 o 4 veces por semana. No es de extrañar, pues es un alimento muy completo con el que conseguimos proteínas de elevado valor biológico, vitamina D, vitaminas del grupo B y minerales como el yodo, el potasio o el hierro entre otros nutrientes. El pescado es un elemento imprescindible en nuestra dieta y por eso…

Gastronomía

La historia de la tortilla de patata

8 septiembre, 2021
La historia de la tortilla de patata

La tortilla de patata o tortilla española es uno de esos platos que definen la gastronomía de nuestro país. Y por qué no decirlo también de los que son origen de enconadas discusiones ¿eres partidario de la tortilla de patata con o sin cebolla? Se trata de un plato que se consume de manera habitual en nuestros hogares y que también se encuentra como tapa en los bares.…

Gastronomía

Te contamos cómo aprovechar la fruta madura

30 agosto, 2021
Te contamos cómo aprovechar la fruta madura

La fruta es uno de los alimentos más saludable de nuestra dieta. Los nutricionistas recomiendan comer unas 5  piezas de fruta al día. No solo nos aportan vitaminas y minerales esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, sino también fibra que favorece el tránsito intestinal. Lo cierto es que a todos nos gusta que la fruta que consumimos tenga una apariencia agradable. Por eso, cuando está demasiado…