Pastelería y repostería

¿Cuál es el origen del Roscón de Reyes?

4 enero, 2023
Origen del Roscón de Reyes

El Roscón de Reyes es uno de los elementos más populares de las Navidades en España, pero, ¿de dónde viene? ¿Cuál es su historia? En este artículo de ESAH te contamos cuál es el origen del dulce más típico del 6 de enero. ¡Vamos allá!

Todo comienza en Las Saturnales

Lo cierto es que la tradición del Roscón de Reyes no tiene nada que ver con la llegada de los Reyes Magos a Belén. De hecho, ni siquiera tiene que ver con una tradición religiosa. Resulta que este dulce era típico en Las Saturnales, una fiesta pagana romana en la que se celebraba el final del trabajo en el campo.

Recibían este nombre porque se celebraban en honor al dios Saturno tras el solsticio de invierno. Además, el esclavo que encontrara el haba en el roscón quedaba libre durante estas fiestas. Estos roscones primitivos eran tortas redondas que incluían higos, dátiles y miel y que se daban a los trabajadores por el trabajo bien hecho. Fue en el siglo III cuando se introdujo la tradición de esconder un haba como símbolo de prosperidad, por lo que el afortunado que la encontrara tendría un buen año.

El Roscón de Reyes cayó en el olvido

Sin embargo, el Roscón de Reyes no siempre gozó de tanta popularidad como en la época romana o en la actualidad. En el siglo IV la Iglesia convirtió todas las fiestas en celebraciones cristianas y la tradición del Roscón de Reyes quedó en el olvido.

Solo se siguió usando en Francia, donde se hacía la tradición del rey del haba, por la cual el niño que la encontrara recibía regalos. Asimismo, Luis XV tuvo la idea de meter una moneda dentro. Fue su tío, Felipe V, quien también introdujo la tradición de la moneda en España.

El haba dejó de ser algo bueno

No obstante, puedes pensar que algún cambio tuvo que haber, porque en la actualidad encontrar el haba se considera algo negativo. Es en el siglo XIX cuando se introduce la idea de que la persona que encuentre el haba es la encargada de pagar el roscón. De hecho, el insulto “tontolaba” viene de la expresión “tonto del haba”. Por otro lado, se sustituye la moneda por una figurita, que solía ser un niño Jesús y que luego fue cambiando a los Reyes Magos o incluso figuras que nada tienen que ver con la Navidad.

Una vez llegados al presente, España es uno de los países que tienen más tradición de Roscón de Reyes, mientras también tiene mucha presencia en Francia, Portugal y México. Y aunque la receta original es sin relleno, este popular dulce ha evolucionado hacia opciones con relleno de nata, crema o chocolate. Por supuesto, la fruta escarchada es otra de las protagonistas de los Roscones de Reyes de hoy en día.

En definitiva, lo importante es que el Roscón de Reyes es actualmente una tradición muy bonita y la excusa perfecta para reunirse con la familia y los amigos en un día tan especial, tanto para niños como para adultos. ¿Cómo te gusta más el Roscón de Reyes? ¡Cuéntanos en los comentarios!

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