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Decoración de Pop Cakes de Halloween bañados en chocolate blanco

24 octubre, 2017

Siguiendo la línea de nuestra oferta de pastelería profesional vamos a proponer una serie de posibilidades y recursos a utilizar para que nuestras elaboraciones resulten a la vez graciosas, divertidas y además comestibles y apetecibles, que es lo más importante.

¡Vamos hacia una pastelería de Halloween profesional y elegante! Por ejemplo…

¿Qué os parecen estos simpáticos pop cakes bañados en chocolate blanco? ¡Son muy sencillos de elaborar!

Decoración de Pop Cakes de Halloween bañados en chocolate blanco

¡Aprender la técnica del chocolate en pastelería no es fácil! Una vez tengáis elaborados los popcakes con el tipo de bizcocho tipo cake que elijas, basta con enfriarlos y bañarlos en chocolate blanco atemperado. Eso sí, debe quedar una cubierta bien fina para que sea agradable en boca.

Por último, para decorarlo utilizad un cornet para realizar las finas líneas que simulan las vendas.

Los ojos podéis realizarlos con otro cornet relleno de chocolate blanco atemperado con colorante liposoluble negro, o, más fácil utilizar las bolitas negras de las bolitas de caramelo de colores decorativas de las tartas.

Otra buena idea puede ser comprar unas gominolas tipo “moras” negras y utilizar las bolitas negras que la recubren.

Fuente: http://annaspasteleria.com

Cupcakes de Halloween

Estos cupcakes también son una opción bastante sencilla, pero aún así resultan apetecibles y con aspecto casero y no artificial. Basta con realizar unas bases de cupcakes de chocolate y una vez fríos, cubrirlos con un frosting blanco utilizando una boquilla plana. Los ojos podéis realizarlo de la misma forma que en la elaboración anterior.

cupcakes de halloween

Os dejamos varias ideas que hemos encontrado en diferentes blogs:

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