Recetas

Recetas de dulces con canela para hacer en casa

8 julio, 2021
recetas con canela

La canela es uno de los ingredientes estrella de muchas recetas de repostería, así que te traemos dos recetas con canela para chuparse los dedos. ¡Vamos allá!

Galletas de cardamomo y canela

Ingredientes

  • 100 gramos de mantequilla sin sal
  • 50 gramos de azúcar moreno
  • Una yema de huevo
  • 200 gramos de harina de repostería
  • 1 cucharada de cardamomo
  • 1 cucharada de canela
  • Una pizca de sal
  • 100 gramos de azúcar glasé

Elaboración

  • En primer lugar, bate la mantequilla con el azúcar moreno y la yema de huevo hasta que quede una pasta de color más o menos blanco.
  • Después, añade la harina, el cardamomo, la canela y la sal y muévelo todo hasta que sea una pasta homogénea.
  • Déjalo enfriar en un bol en el frigorífico durante una hora.
  • Precalienta el horno a 180⁰C y estira la masa con un rodillo para que tenga más o menos medio centímetro de grosor.
  • Corta la masa en círculos y hornéala durante 15 minutos.
  • Por último, tamiza el azúcar glasé sobre las galletas.

Tarda de manzana con canela

recetas con canela

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 150 gramos de azúcar blanco
  • 200 mililitros de leche
  • 100 gramos de harina de trigo
  • 5 manzanas
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de canela
  • 30 gramos de nueces picadas y peladas

Elaboración

  • Primero, mezcla los huevos en un bol con leche y azúcar.
  • Después, ve tamizando la harina sobre la mezcla poco a poco hasta que quede totalmente integrada.
  • Pela las manzanas y córtalas en trozos y hazlas con mantequilla en una sartén a una temperatura media durante 5 minutos.
  • Luego, añade azúcar y canela a la sartén y continúa cocinando durante 10 minutos más.
  • Precalienta el horno a 200⁰C y forra el molde con papel de horno para después echar encima la mezcla del bol.
  • Echa también nueces troceadas por encima y después las manzanas caramelizadas.
  • Hornéala durante media hora aproximadamente y déjala enfriar.
  • Finalmente, cuando esté totalmente fría, quítale el molde.

Como ves, son dos recetas muy sencillas y para las que no necesitas muchos ingredientes ni grandes conocimientos de repostería. ¿Te sabes alguna otra receta con canela? ¡Cuéntanos en los comentarios!


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