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Noticias de repostería y recetas Noticias gastronómicas

Llegan los Cronuts desde Nueva York

29 julio, 2013

En el mes de mayo nacieron de la mano de Dominique Ansel , en el Soho neoyorquino, los cronuts. Son el resultado de la combinación del croissant y el donut, podríamos decir que son donuts hechos con masa de croissant frita. Este particular dulce ha conseguido miles de adeptos que hacen cola desde las seis de la mañana ante la puerta de Dominique Ansel Bakery para comprarlos. Desde…

Noticias de repostería y recetas Noticias relacionadas con ESAH

SUSPIROS DE MODISTILLA

26 julio, 2013

Recordaréis que hace algún tiempo os hablábamos de los orígenes de Ladurée y sus famosos macarons, ¿verdad? Pues resulta que en España también se fabrican desde hace mucho tiempo bajo el castizo seudónimo de “suspiros de modistilla”. La estilista zaragozana Eva del Ruste en su búsqueda incansable de locales y de gentes con historia, estuvo en una de las confiterías con más solera de Madrid, La Duquesita, donde…

Noticias de repostería y recetas

Museo de la Pastelería en Daroca

18 julio, 2012

En la población zaragozana de Daroca podemos encontrar el MUSEO DE LA PASTELERÍA, creado por los propietarios de la Pastelería Manuel Segura tras la celebración de su 125 aniversario en el año 2002. Dicho museo situado en un pequeño edificio de tres plantas, es el primero de Aragón en su campo y en tercero de España, en él se exponen los útiles que se han empleado durante las seis generaciones…