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Sorprende a tus invitados con tu mesa de Nochevieja

Es de vital importancia que además del cariño con que preparas el menú de la noche de fin de año, no dejes de preparar con esmero mesa en la que lo vas a servir.

El maître | Cómo ser un buen maître profesional

En ocasiones existe desconocimiento sobre la figura del maître profesional y sus funciones |Antonio Suárez, profesor de ESAH y maître responde ¿Qué tengo que hacer para ser maître?
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¿Cómo elaborar una receta para un concurso de postres?

Yaiza Ruano, ganadora del I Concurso de Postres ESAH, nos cuenta lo más importante a la hora de elaborar un postre para un concurso.
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La carta de restaurante: webinars para aprender a hacer una buena carta

¿Cómo debe ser una buena carta de restaurante? Os damos algunas claves y os invitamos a participar en los webinars que hemos preparado en ESAH para saber cómo diseñar la carta de un restaurante.
Tapa Solidaria ESAH

II Tapa Solidaria ESAH 2015 ¡Plazo ampliado!

ESAH, en colaboración con Ternasco de Aragón IGP y Pastores Grupo Cooperativo, lanza la II Edición de la Tapa Solidaria 2015. Fin de plazo 10 de junio.

Miembros de las Fuerzas Armadas Españolas estudian cocina en ESAH

Miembros de la BRIAC, han estado en las cocinas de ESAH aprendiendo a cocina para impartir clases a la población libanesa y realizar un intercambio gastronómico.

Nueva web de la Escuela de Hostelería ESAH

La web de la Escuela de Hostelería ESAH se renueva para dar cabida a los cambios del sector y para facilitar al usuario la navegación por la página con muchas novedades.

Cómo convertirte en experto en Enología

A través de la metodología única de ESAH, te podrás convertir en experto en Enología estudiando a tu ritmo de una manera flexible ¿Quieres saber cómo?

Postre ganador del I Concurso de Postres ESAH

Tras la deliberación del jurado, se ha determinado el postre ganador del I Concurso de Postres ESAH.

Cursos de cocina para profesionales

En ESAH tenemos una amplia oferta de cursos de cocina dirigidos a personas que quieren dedicarse o se dedican profesionalmente a la cocina.