gastronomia

Posts anteriores

Premios Nacionales de Gastronomía 2015

Ya conocemos a todos los premiados por la Real Academia de Gastronomía en los Premios Nacionales de Gastronomía en su 41ª edición.

¡Viva San Fermín! Los 5 platos típicos de San Fermín

Presentamos los 5 platos más típicos de las fiestas de San Fermín

Consumo de quesos en España

Hace algunos días, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente hizo público los resultados de un estudio sobre el consumo de queso en los hogares españoles en 2013.

5 claves para aprender gastronomía

Aprender gastronomía y dedicarte al mundo de la hostelería, es actualmente una de las salidas más seguras del mercado laboral, te damos 5 claves para ser un buen profesional.

Cine y Gastronomía

Para los amantes del cine y de la gastronomía he querido hacer una compilación de películas  relacionadas con la temática gastronómica. Podemos ver que en muchas ocasiones, estos dos placeres, cine y gastronomía, van de la mano.   ¿Alguna película que

El proyecto que vuelve a dar vida a Simone Ortega, 1080 FOTOS DE COCINA

He llegado del verano con el siguiente propósito: Realizar cada día una receta de la gran SIMONE ORTEGA. ¿Y qué me he encontrado bicheando por la red? Que unas blogueras, todas aficionadas a la cocina y a la fotografía, como no

Sangría artesana y con estilo, Sangría Lolea

Porque nos gustan nuestras tradiciones y costumbres, queremos hablaros hoy de la Sangría Lolea, hecha con buen vino e ingredientes naturales. El proyecto hecho ya realidad, nace de la ilusión de un grupo de jóvenes amigos de la infancia, deseosos de

DICCIONARIO BOTÁNICO PARA COCINEROS

Cualquier tipo de hierba, flor, brote… que podamos encontrar en el campo, tienen cabida en la cocina y en la filosofía del Restaurante Mugaritz. Por este motivo, Andoni Luis Aduriz en colaboración con el botánico François-Luc Gauthier propone en este libro un