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Noticias de cocina y recetas

Estrenamos la Nueva Temporada de Monográficos ESAH con una jornada de Coctelería

15 octubre, 2013

El viernes pasado presentamos la nueva temporada de Monográficos ESAH 2013-2014 en el Aula Taller de ESAHM en el Café de Oriente con el primero de los cursos dedicado a la Coctelería Clásica. De la mano del Maître y Sumiller del Café de Oriente, Juan Carlos Sánchez, rescatamos y compartimos los secretos y técnicas de los cócteles más conocidos, pasando por algunos casi olvidados como el Oporto Flip…

Noticias relacionadas con ESAH

¡Nombres de los ganadores de los Concursos de ESAH!

12 julio, 2013

¡Nos encanta dar buenas noticias! Estos son los ganadores de los concursos realizados este mes de julio en ESAH:   Ganadora ‘Encuesta Monográficos’: Judith Caramelo Por el que gana una entrada para el Monográfico que elija del curso 2013-2014 ¡Pronto tendremos el calendario! Sorpresa, sorpresa…. El monográfico ganador ha sido ‘Comida rápida y saludable’ seguido de cerca por ‘Cocina para catering’. Tendremos en cuenta todas vuestras propuestas para…

Noticias de cocina y recetas

COCINA DE SUPERVIVENCIA CON RECETA

29 octubre, 2012

El pasado sábado 20 de octubre recibimos en nuestra delegación de Madrid de ESAH a Roberto Moral para que nos diera ideas para aprovechar algunos productos que solemos tener por casa y no sabemos qué hacer con ellos. Al Taller de cocina de supervivencia asistieron personas interesadas en los trucos que un gran jefe de cocina nos puede dar para dar salida a varios productos que vamos arrinconando…

Noticias relacionadas con ESAH

Concurso ‘Cocina de Supervivencia’

9 octubre, 2012

Llega un nuevo concurso para que podáis asistir a nuestro próximo Taller Monográfico que tendrá lugar el  próximo día 20 de octubre en el Café Oriente de la mano Roberto Moral del Grupo Lezama de 10:30 a 13:00. En esta ocasión el curso de cocina está dirigido a esas personas que llevan un ritmo de vida muy ajetreado y que en muchas ocasiones se ven en la obligación…

Noticias relacionadas con ESAH

PARTICIPA Y ACUDE GRATIS AL ‘TALLER DE ARROCES’ DE ESAH

19 septiembre, 2012

Hoy comenzamos un nuevo concurso para regalar una entrada a nuestro próximo curso de cocina de esta temporada que tendrá lugar el próximo 27 de septiembre y que estará dedicado a uno de los platos por excelencia, el arroz. El ‘Taller de Arroces’ será impartido por Javier Caballero,Jefe de Cocina de La Mar del Alabardero ¡Todo un lujo! Y que además te puede salir gratis si participas en…

Noticias relacionadas con ESAH

Los ganadores del concurso #VodkaTonics asombraron con sus recetas

11 septiembre, 2012

El viernes tuvo lugar el primer taller de Estudia Hostelería  dedicado a los Vodka Tonics e impartido por el maître y barman de El Café de Oriente. En esta ocasión contamos con la presencia de Pablo y María, los dos ganadores del concurso que realizamos en redes sociales y en el que se premiaba la receta más original de Vodka Tonic. Como premio, pudieron asistir a esta jornada tan…

Noticias relacionadas con ESAH

YO ME LO GUISO, YO ME LO COMO

7 septiembre, 2012

Imaginad un lugar diáfano, amplio y luminoso. Donde el protagonismo y el color corran por cuenta del menú. Un lugar donde reuniros con vuestros amigos para trabajar en equipo compartiendo opiniones y comentarios, aportando algo y sobre todo aprendiendo mucho. Un lugar donde dar rienda suelta a vuestra creatividad e imaginación. Donde se le de la misma importancia a la elaboración y presentación del menú, que al montaje…

Noticias relacionadas con ESAH

PROPÓN TU RECETA DE VODKA TONIC Y GANA UNA ENTRADA A NUESTRO TALLER DE VODKA TONICS

29 agosto, 2012

Comenzamos nuevo curso y con él, nuestros monográficos, talleres de cocina pensados para que disfrutéis en vuestra cocina y sorprendáis a familiares y amigos.Y qué mejor manera de dar comienzo que regalando dos entradas para el Taller de Vodka Tonics que tendrá lugar el próximo 7 de septiembre en el Café de Oriente (Madrid) y que será impartido por el maître y barman, Juan Carlos Sánchez Allende. ¿Qué…

Noticias relacionadas con ESAH

ESTE VERANO, VIAJA A TRAVÉS DE LOS SABORES DEL MUNDO CON…

8 junio, 2012

WWW.ESTUDIAHOSTELERIA.COM Para unos acaban las clases, para otros, comienza la jornada intensiva. Es tiempo de vacaciones o de largos días con tardes libres. Pero también es la mejor ocasión para aprender cosas nuevas, introducirse en temas apasionantes o perfeccionar técnicas que ya se conocen.  Es tiempo de apuntarse a los cursos monográficos de www.estudiahosteleria.com.  Esta entidad educativa, pionera en la enseñanza online y que, recientemente, ha estrenado un…