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Navidad

Noticias de organización de eventos y protocolo Noticias sobre vino y coctelería

Recomendación de nuestro Sumiller – Vinos para esta Navidad

16 diciembre, 2013

Nuestro sumiller de la Taberna del Alabardero de Sevilla, Antonio Suárez Hidalgo, nos hace una recomendación de vinos muy interesantes y a muy buen precio para esta Navidad:   APERITIVO Elyssia Pinot Noir. Un cava de aperitivo fantástico, rosado.  No más de 7 euros la botella. Para todo tipo de marisco y ensaladas. BLANCO Viña del Vero Gewusrtraiminer. Vino blanco afrutado, suave y muy aromático para ir saboreando…

Noticias de organización de eventos y protocolo Noticias de turismo y hostelería

Una Navidad Mágica en el Château de Moissac

10 diciembre, 2013

Si algo tiene de especial La Navidad es que es una época para soñar. Hoy vamos a soñar despiertos o a viajar con la imaginación, llamadlo como queráis, y a vivir una Navidad de ensueño en La Provenza. Concretamente en el Château de Moissac… Si os habéis quedado con ganas de ver el resto del castillo podéis visitar su Web chateaudemoissac.fr ¿Qué otros lugares especiales y con encanto…

Noticias de cocina y recetas

CRISIS Y MÁS CRISIS. RECETAS DE NAVIDAD MUY ECONÓMICAS. PARTE II

28 diciembre, 2012

Continuamos con nuestro menú anticrisis. Busquemos un producto de temporada con sabor, con carácter y personalidad en el plato, por ejemplo lacalabaza. Y aquí va el nombre del plato: CALABAZA ASADA, HUEVO ESCALFADO Y MOUSSELINA DE AJO Elaboración. Primero, vamos al mercado para escoger  una calabaza bien fresca y con buen color. Una vez en casa, le quitamos la piel, y envolvemos trozos gruesos de calabaza en papel de aluminio…

Noticias relacionadas con ESAH

COCINA DE CRISIS. RECETAS DE NAVIDAD MUY ECONÓMICAS PARTE I

27 diciembre, 2012

Estando como estamos el otro día se me ocurrió plantar el hueso de una pata de jamón en una maceta que tenía mi mujer olvidada en casa. Conclusión: No la regaría lo suficiente, ya que no ha agarrado y no ha crecido nada. Viendo que este sistema no ha funcionado, se me ocurrió pensar enplatos tremendamente económicospero que a su vez quedasenresultones en una comida navideña. Ahí van…

Noticias relacionadas con ESAH

IDEAS PARA DECORAR LA MESA EN NAVIDAD

20 diciembre, 2012

¿Tenéis más o menos pensado cuales van a ser los menús de estos días? Si no es así, nosotros os hemos ido ofreciendo alguna sugerencia de aperitivos y menú. ¿Habéis pensado en el montaje de las mesas?Andrés Carmona, tutor de ESAH, nos ofreció algunos consejos y recomendaciones para decorar nuestras mesas. Hoy queremos ampliar un poco más estas propuestas. Tomando como base el blanco que siempre es un acierto seguro, os proponemos unas cuantas ideas a la hora…

Noticias de cocina y recetas

MENÚ ESPECIAL DE NAVIDAD

19 diciembre, 2012

      “¿Qué cocino para Nochebuena?”, “necesito un menú para Navidad”, “quiero sorprender a mis invitados”. En ESAH se respira Navidad, queremos obsequiaros a todos con más recetas navideñas. Hoy os proponemos el menú que preparamos el 1 de diciembre en el taller “Menú Especial de Navidad” con Alberto Maroto. Menú  Crema de centolla al eneldo Lubina salvaje a la sal Capón de Vilalba relleno de castañas…

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GALLETAS DECORADAS DE ADVIENTO

14 diciembre, 2012

Se nos acaba de ocurrir un plan perfecto para una fría tarde de Adviento. Meternos en la cocina y hacer unas galletas navideñas. ¿Qué os parece la idea? Aunque por supuesto vamos a intentar que nos salgan bien, la finalidad en este caso es  disfrutar de estos días de vísperas  para que La Navidad no nos pille de sorpresa y no se nos pase volando. Podemos hacer las…

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RECETAS DE APERITIVOS NAVIDEÑOS. Parte I

13 diciembre, 2012

Se acercan las Navidades y todos andamos como locos pensando en  los menús para estos días. Buscamos algo original, algo con lo que sorprender, algo… diferente. ESAH te ofrece unas buenas recetas de aperitivos navideños.   El día 30 de noviembre continuamos con la Trilogía Navideña, tuvimos un sabroso taller de aperitivos en el aula taller de ESAH ubicada, como ya sabéis, en la parte superior del Café…

Noticias relacionadas con ESAH

UNA TARTA PARA FREIXENET

7 diciembre, 2012

El pasado jueves día 29 de Noviembre, se hizo la presentación a Prensa del Nuevo Anuncio de Freixenet 2012 en el Museo del Traje de Madrid. El motivo: Presentar el nuevo anuncio y proyectar a la prensa las otras 15 mejores propuestas del anuncio, elegidas por Internet por los usuarios. ¡Tuvimos el honor de servirles la cena! El Catering del Café de Oriente, creó un menú especial, obra…

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TALLER DE DECORACIÓN NAVIDEÑA DECOR-ARTE

5 diciembre, 2012

El pasado jueves 29 de noviembre tuvimos la primera jornada de la Trilogía Navideña que ESAH ha organizado este año de cara a afrontar las navidades con varias ideas a todos los niveles.  ¿En qué ha consistido esta trilogía? Han sido 3 cursos presenciales en el aula taller de ESAH que tiene en la parte superior del Café de Oriente, Plaza de Oriente (Madrid). Taller Decor-arte por Sara…