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Los datos que tienes que conocer sobre el huevo y la gallina

¿Qué significa el código del huevo? ¿Cómo hay que conservarlo? ¿Cuáles son sus propiedades nutritivas? Lo repasamos todo en este artículo sobre el huevo.

17 de julio Monográfico ESAH ‘Cómo aplicar la nutrición a la cocina’

En el Monográfico de Nutrición aprenderemos cómo aplicar la nutrición a la comida y crear un menú o carta equilibrado.

Comer variado, es importante para la nutrición

Javier García Pereda, nuestro profesor y experto en Nutrición, nos explica la importancia de comer de forma variada y equilibrada.

¡Somos 3.000! Consigue un ejemplar de ‘El Método de la Báscula’

Ya somos 3.000 en Facebook y lo celebramos sorteando un ejemplar del libro 'El Método de la Báscula' del que nuestro profesor Javier García es co-autor.

La singularidad de la dieta de los esquimales

Hoy os queremos contar un poco sobre la paradoja de la dieta de los esquimales, ya que se trata de un tipo de alimentación que resulta inexplicable para nuestros criterios correctos de alimentación. Una dieta que se resume en mucha grasa

I Congreso Gastronomía y Nutrición, la nutrición llama a la puerta de los restaurantes

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“La Báscula” el programa que emite CANAL SUR cada domingo lanza el libro del programa. Dentro de nada estará en la calle con todos los secretos, dietas, consejos y ejercicios del programa de televisión. Javier García Pereda, nuestro profesor del área

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