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Receta del postre ganador del III Concurso de Postres ESAH

Ganador del III Concurso de Postres ESAH: 'Oro, Incienso y Mirra' de Jorge Murcia Pérez Mañana podrás descargar aquí la receta completa.
postres concurso

¿Qué postre presentar para ganar un concurso?

Omar Díaz fue el ganador del II Concurso de Postres ESAH con su 'Semiesfera de chocolate y avellanas' ¿Cómo se inspiró para crear su postre?

Receta de Polo de fresa con especias chinas

Cada vez es más habitual ver helados caseros con un toque groumet en los establecimientos. Aquí te dejamos esta Receta de Polo de Fresa con especias chinas.

Por qué utilizar ‘cuajada’ en nuestros postres

El uso de la cuajada se ha impuesto como gelificante para realizar diferentes tipos de postres aportando una textura agradable y de fácil elaboración.
Receta libanesa Pudin Layali Lubnan

Receta libanesa Pudin Layali Lubnan – Noches del Líbano

Tras el proyecto “Sancho Panza” en el que ESAH colabora con el ejército español, los profesores de ESAH disfrutaron de una clase de cocina libanesa y prepararon, entre otras cosas, la receta libanesa de Pudin Layali Lubnan.
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Mango, postre de verano | Receta de Copa de Mango en Texturas

Realizamos un estupendo postre: Receta de Copa de Mango en Texturas. Una fruta con numerosos beneficios para la salud y perfecta para el verano.
Consejos para realizar una carta de postres

Cómo conseguir una buena carta de postres

Aprende consejos para elaborar y mejorar una carta de postres de calidad teniendo en cuenta el tipo de restaurante o local que dispongas.

Recetas de Semana Santa en Europa

Se acerca de nuevo esta época señalada en la gastronomía por las especialidades de esta época festiva ¿Quieres saber las recetas de la semana Santa Europea?
receta semiesfera de chocolate y avellanas

Postre Ganador: ‘Semiesfera de Chocolate y Avellanas’ | Receta

Receta postre ganador II Concurso de Postres ESAH: 'Semiesfera de Chocolate y Avellanas' con interior de cheesecake sobre migas de polvorón (sin lactosa).

Ganador del II Concurso de Postres ESAH

Tras la deliberación del jurado, se ha determinado el postre ganador del II Concurso de Postres ESAH. El ganador del II Concurso de Postres ESAH es Omar Díaz Fernandez con su postre ‘Semiesfera de chocolate y avellanas’ y que se hace