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Noticias de repostería y recetas

Receta de Pastas espejo o Galletas diamante

11 marzo, 2014

Hoy os presentamos la receta de Pastas espejo o Galletas diamante ¿Nos ponemos con un poco de repostería?   RECETA DE PASTAS ESPEJO DE CHOCOLATE Ingredientes: Harina – 1 kg. Cacao – 100 gramos Azúcar Glas – 320 gramos Sal – 20 gramos Mantequilla – 450 gramos Yemas – 5 unidades Elaboración: En el perol de la batidora y con la pala trabajaremos la mantequilla con el azúcar…

Noticias de cocina y recetas

RECETA DE TIRAMISÚ DE FRESAS

17 mayo, 2013

Una receta sana, rica y sencilla para preparar y disfrutar en familia, aprovechando que ha comenzado ya la temporada de fresas: Tiramisú de fresas. Necesitaremos: 2 huevos 250 g de queso mascarpone coulis de fresas ½ kg de fresas bizcochos de soletilla Separamos las yemas de las claras y batimos éstas últimas a punto de nieve. Después mezclamos todo con el mascarpone. Mientras tanto, en otro recipiente, dejamos…

Noticias de cocina y recetas

RECETA ROSQUILLAS DE SAN ISIDRO

15 mayo, 2013

Hoy es San Isidro y queremos compartir con vosotros una costumbre gastronómica típica madrileña de un día como hoy: las rosquillas de San Isidro. Como en casi todo, en la variedad está el gusto porque las hay de distintos tipos: listas, tontas, francesas y de santa clara. ¿Unas están más ricas que las otras? No sé qué deciros porque hasta “las tontas” tienen su gracia. Por si os…

Noticias relacionadas con ESAH

RECETA DE FLORONES DE PASCUA

25 marzo, 2013

Muchos volvemos al pueblo por las vacaciones de Semana Santa y, en muchos de esos pueblos, son típicos los florones de pascua. Es un dulce exquisito, crujiente y con muchas calorías que nos recuerdan a la infancia, por lo menos a mi. Los he comido tantas veces por estas fechas… nunca fuera de temporada, es curioso. Es de esas cosas que sólo se comen cuando “toca”, como el…