Sumiller

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Estudiar enología a distancia con un Premio Nacional de Gastronomía

Si estudias enología a distancia con ESAH, tendrás la posibilidad de aprender con un Premio Nacional de Gastronomía como Jesús Flores Téllez.
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El sumiller: origen e historia, conocimientos y funciones

¿Cuál es el origen del sumiller? ¿Qué conocimientos debe tener y qué funciones desempeña? Nos lo cuenta Jesús Flores, experto en la materia y profesor de ESAH.
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Portugal, mosaico de vinos |Enología y vinos portugueses

Portugal atesora en el universo del vino una amplia diversidad de estilos, perfiles, gustos y matices. Repasamos su enología, cultura del vino y sus tipos.
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Taberna del Alabardero de Sevilla, Premio Fogones de Sevilla

La Taberna del Alabardero de Sevilla recogió el pasado miércoles día 9 de marzo el Premio Fogones de Sevilla al “MEJOR EQUIPO DE SALA DE SEVILLA”, que dirige nuestro profesor Antonio Suárez.
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La pasión por el vino en auge | Cursos de sumiller

La afición por la enología está en auge, si eres un profesional del vino o estas realizando cursos de sumiller para formarte, este post te interesa.

El sommelier en el trampolín del mercado vinícola

El consumo mundial de vino se acelera en este inicio de 2015 y crecerá un 3,7 %, lo que abre una oportunidad laboral única para los sommeliers o sumillers españoles.

Hablamos del mundo de la cata y los vinos con el profesor de ESAH, Jorge Olías

Conocemos mejor a Jorge Olías, profesor de ESAH y Sumiller del Café de Oriente, con el que hablamos de la labor del Sumiller y del mundo de la cata

VINOS GANADORES EN LA SEMIFINAL ANDALUZA

  Premio Nariz de Oro Andalucía 2012     Los vinos ganadores de la semifinal andaluza han sido: En la categoría de Espumosos Hoya De Cadenas Brut Nature 2010, de Vicente Gandía Pla (Cava). Gramona Imperial Gran Reserva 2006, de Gramona

PREMIO NARIZ DE ORO ANDALUCÍA 2012

El pasado 9 de mayo, se celebró la XXI Edición de la Nariz de Oro en el Hotel Silken Puerta de Málaga. Más de 40 profesionales se enfrentaron a distintas pruebas de cata a ciegas. Se contó con la presencia de