1.0Blog de la Escuela ESAHhttps://www.estudiahosteleria.com/blogESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleriahttps://www.estudiahosteleria.com/blog/author/adminseas- TRADICIÓN CÁNTABRArich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="Ea8qE9Ikh0"><a href="https://www.estudiahosteleria.com/blog/gastronomia/tradicion-cantabra">TRADICIÓN CÁNTABRA</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.estudiahosteleria.com/blog/gastronomia/tradicion-cantabra/embed#?secret=Ea8qE9Ikh0" width="600" height="338" title="«TRADICIÓN CÁNTABRA» — Blog de la Escuela ESAH" data-secret="Ea8qE9Ikh0" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript">
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Hoy nos hemos puesto la camiseta a rayas y nos vamos al Machi, como llaman en Santander a la taberna Machichaco, donde el cartel de “Atención al tren”, que nos recuerda la ajetreada actividad portuaria de otros tiempos, nos da la bienvenida de nuevo, tras un breve paréntesis para cambiar de imagen. Al frente del Machi, un equipo que comienza su jornada diaria en la lonja a las 6 de la mañana y la termina a las dos de la madrugada, dejando todo preparado para el día siguiente, ya que como buena taberna marinera abre los 365 días del año y desde el desayuno hasta la cena, con copa y tertulia si se tercia. El Machi sigue en la brecha con la misma filosofía desde hace 80 años pero con look renovado. Que más os podemos contar…será mejor que veáis las imágenes y juzguéis vosotros mismos… ¡Feliz fin de semana!https://www.estudiahosteleria.com/blog/wp-content/uploads/2012/12/elmachi.jpg?w=300