1.0Blog de la Escuela ESAHhttps://www.estudiahosteleria.com/blogAlvaro López del Moralhttps://www.estudiahosteleria.com/blog/author/alvaro-lopez-del-moralrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="gVvsrDuwyI"><a href="https://www.estudiahosteleria.com/blog/hosteleria-turismo/murcia-que-deliciosa-eres">¡Murcia, qué…deliciosa eres!</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.estudiahosteleria.com/blog/hosteleria-turismo/murcia-que-deliciosa-eres/embed#?secret=gVvsrDuwyI" width="600" height="338" title="«¡Murcia, qué…deliciosa eres!» — Blog de la Escuela ESAH" data-secret="gVvsrDuwyI" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript"> /*! This file is auto-generated */ !function(c,d){"use strict";var e=!1,o=!1;if(d.querySelector)if(c.addEventListener)e=!0;if(c.wp=c.wp||{},c.wp.receiveEmbedMessage);else if(c.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if(!t);else if(!(t.secret||t.message||t.value));else if(/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret));else{for(var r,s,a,i=d.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),n=d.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=new RegExp("^https?:$","i"),l=0;l<n.length;l++)n[l].style.display="none";for(l=0;l<i.length;l++)if(r=i[l],e.source!==r.contentWindow);else{if(r.removeAttribute("style"),"height"===t.message){if(1e3<(s=parseInt(t.value,10)))s=1e3;else if(~~s<200)s=200;r.height=s}if("link"===t.message)if(s=d.createElement("a"),a=d.createElement("a"),s.href=r.getAttribute("src"),a.href=t.value,!o.test(a.protocol));else if(a.host===s.host)if(d.activeElement===r)c.top.location.href=t.value}}},e)c.addEventListener("message",c.wp.receiveEmbedMessage,!1),d.addEventListener("DOMContentLoaded",t,!1),c.addEventListener("load",t,!1);function t(){if(o);else{o=!0;for(var e,t,r,s=-1!==navigator.appVersion.indexOf("MSIE 10"),a=!!navigator.userAgent.match(/Trident.*rv:11\./),i=d.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),n=0;n<i.length;n++){if(!(r=(t=i[n]).getAttribute("data-secret")))r=Math.random().toString(36).substr(2,10),t.src+="#?secret="+r,t.setAttribute("data-secret",r);if(s||a)(e=t.cloneNode(!0)).removeAttribute("security"),t.parentNode.replaceChild(e,t);t.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:r},"*")}}}}(window,document); </script> https://www.estudiahosteleria.com/blog/wp-content/uploads/2021/03/Sin-titulo-1.jpg637240Nazario Cano ha sido el promotor de un menú a 18 manos que ha reunido en Murcia a algunos de los mejores cocineros del país para apoyar la iniciativa Murcia Capital Gastronómica 2021. Ade Bueno, María José San Román, Miguel Barrera, Tomás Écija, José Carlos Fuentes, Miquel Ruiz, David López, Ricardo Sotres y Nazario Cano como anfitrión protagonizaron el primer gran acto culinario de este centro de ocio y gastronomía de la región. Tras la suspensión del programa anual por la crisis del coronavirus, Murcia volverá a ser Capital Española de la Gastronomía en 2021. Aunque las actividades se retomarán a finales de año en función de cómo evolucione la pandemia, Odiseo, el nuevo e imponente edificio proyectado por Grupo Orenes, ha acogido un primer evento culinario promovido por su chef, Nazario Cano, con el que ha querido reivindicar la idiosincrasia y la riqueza de la gastronomía murciana y contribuir a reactivar la hostelería en la región, situándola en el mapa culinario mundial. Elenco de lujo Ocho cocineros amigos, ligados de diferentes maneras a la tierra murciana y a la trayectoria vital y profesional del anfitrión, participaron en el encuentro que consistió en un exclusivo almuerzo para 30 comensales. El […]