{"version":"1.0","provider_name":"Blog de la Escuela ESAH","provider_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog","author_name":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria","author_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/author\/adminseas","title":"- IDEAS CON MELOCOT\u00d3N","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"fIVMBDqOzX\"><a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/ideas-con-melocoton\">IDEAS CON MELOCOT\u00d3N<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/ideas-con-melocoton\/embed#?secret=fIVMBDqOzX\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abIDEAS CON MELOCOT\u00d3N\u00bb \u2014 Blog de la Escuela ESAH\" data-secret=\"fIVMBDqOzX\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(c,d){\"use strict\";var e=!1,o=!1;if(d.querySelector)if(c.addEventListener)e=!0;if(c.wp=c.wp||{},c.wp.receiveEmbedMessage);else if(c.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if(!t);else if(!(t.secret||t.message||t.value));else if(\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret));else{for(var r,s,a,i=d.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),n=d.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),l=0;l<n.length;l++)n[l].style.display=\"none\";for(l=0;l<i.length;l++)if(r=i[l],e.source!==r.contentWindow);else{if(r.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message){if(1e3<(s=parseInt(t.value,10)))s=1e3;else if(~~s<200)s=200;r.height=s}if(\"link\"===t.message)if(s=d.createElement(\"a\"),a=d.createElement(\"a\"),s.href=r.getAttribute(\"src\"),a.href=t.value,!o.test(a.protocol));else if(a.host===s.host)if(d.activeElement===r)c.top.location.href=t.value}}},e)c.addEventListener(\"message\",c.wp.receiveEmbedMessage,!1),d.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",t,!1),c.addEventListener(\"load\",t,!1);function t(){if(o);else{o=!0;for(var e,t,r,s=-1!==navigator.appVersion.indexOf(\"MSIE 10\"),a=!!navigator.userAgent.match(\/Trident.*rv:11\\.\/),i=d.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),n=0;n<i.length;n++){if(!(r=(t=i[n]).getAttribute(\"data-secret\")))r=Math.random().toString(36).substr(2,10),t.src+=\"#?secret=\"+r,t.setAttribute(\"data-secret\",r);if(s||a)(e=t.cloneNode(!0)).removeAttribute(\"security\"),t.parentNode.replaceChild(e,t);t.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:r},\"*\")}}}}(window,document);\n<\/script>\n","description":"El melocot\u00f3n es una fruta de origen chino que fue introducido en Europa gracias a los persas el siglo IV a.c. Espa\u00f1a es uno de los pa\u00edses productores de esta fruta siendo las regiones de Arag\u00f3n, Catalu\u00f1a, Murcia, La Rioja, parte de Andaluc\u00eda, Extremadura y parte de Castilla la Mancha donde se cultiva a nivel general. Siendo especifica cada una de sus variedades en cada zona de cultivo. Los expertos en nutrici\u00f3n aconsejan su consumo ya que sus propiedades son beneficiosas para todas las edades, incluso el melocot\u00f3n&nbsp; apto para personas con diabetes o colesterol alto. Una de las mejores denominaciones del melocot\u00f3n es la de Melocot\u00f3n de Calanda, esta denominaci\u00f3n se entiende con el sello del Consejo Regulador de la especie Prunus Persica. Las plantaciones de denominaci\u00f3n del &#8220;Melocot\u00f3n de Calanda&#8221; se ubican en la zona del Bajo Arag\u00f3n&nbsp; ya que gracias a su entorno y sus caracter\u00edsticas clim\u00e1ticas y geogr\u00e1ficas hacen de este fruto que sea dulce consistente y carnoso. Gastronom\u00eda En la cocina puede combinarse con todo tipo de platos: en recetas saladas como guarnici\u00f3n o complemento al ingrediente principal, en recetas dulces como ingrediente de tartas, mermeladas y confituras. Aqu\u00ed a continuaci\u00f3n unas recetas a base [&hellip;]","thumbnail_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/tiramis25c325ba1.jpg?w=300"}