{"version":"1.0","provider_name":"Blog de la Escuela ESAH","provider_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog","author_name":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria","author_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/author\/adminseas","title":"- RECETA R\u00c1PIDA, R\u00c1PIDA Y DE TEMPORADA","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"2JneQ4EaCG\"><a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/receta-rapida-rapida-y-de-temporada\">RECETA R\u00c1PIDA, R\u00c1PIDA Y DE TEMPORADA<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/receta-rapida-rapida-y-de-temporada\/embed#?secret=2JneQ4EaCG\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abRECETA R\u00c1PIDA, R\u00c1PIDA Y DE TEMPORADA\u00bb \u2014 Blog de la Escuela ESAH\" data-secret=\"2JneQ4EaCG\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(c,d){\"use strict\";var e=!1,o=!1;if(d.querySelector)if(c.addEventListener)e=!0;if(c.wp=c.wp||{},c.wp.receiveEmbedMessage);else if(c.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if(!t);else if(!(t.secret||t.message||t.value));else if(\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret));else{for(var r,s,a,i=d.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),n=d.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),l=0;l<n.length;l++)n[l].style.display=\"none\";for(l=0;l<i.length;l++)if(r=i[l],e.source!==r.contentWindow);else{if(r.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message){if(1e3<(s=parseInt(t.value,10)))s=1e3;else if(~~s<200)s=200;r.height=s}if(\"link\"===t.message)if(s=d.createElement(\"a\"),a=d.createElement(\"a\"),s.href=r.getAttribute(\"src\"),a.href=t.value,!o.test(a.protocol));else if(a.host===s.host)if(d.activeElement===r)c.top.location.href=t.value}}},e)c.addEventListener(\"message\",c.wp.receiveEmbedMessage,!1),d.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",t,!1),c.addEventListener(\"load\",t,!1);function t(){if(o);else{o=!0;for(var e,t,r,s=-1!==navigator.appVersion.indexOf(\"MSIE 10\"),a=!!navigator.userAgent.match(\/Trident.*rv:11\\.\/),i=d.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),n=0;n<i.length;n++){if(!(r=(t=i[n]).getAttribute(\"data-secret\")))r=Math.random().toString(36).substr(2,10),t.src+=\"#?secret=\"+r,t.setAttribute(\"data-secret\",r);if(s||a)(e=t.cloneNode(!0)).removeAttribute(\"security\"),t.parentNode.replaceChild(e,t);t.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:r},\"*\")}}}}(window,document);\n<\/script>\n","description":"Aprovechando productos de temporada y mercado aqu\u00ed os dejamos una receta muy interesante. TORRIJA DE HONGOS Y JAM\u00d3N CON VENTRESCA DE AT\u00daN &nbsp;&nbsp;Ingredientes: &nbsp;150 g de ventresca de at\u00fan. 5 rebanadas de pan de molde. 20 g de hongos. 20 g de grasa de jam\u00f3n ib\u00e9rico. \u00bd litro de nata. 1 huevo. &nbsp;Elaboraci\u00f3n: &nbsp;Cortar el pan de molde con la medida o forma que queramos presentar. Infusionar la nata con los hongos y la grasa de jam\u00f3n. Mojar el pan de molde en la nata y dejar enfriar. Pasar por huevo la torrija y fre\u00edr en aceite. Reservar la torrija. Confitar la ventresca en aceite de oliva, ajo, guindilla y sacar las lascas. Montar la ventresca encima de la torrija, decorar con berros y una mahonesa de hongos. \u00a1QUE LO DISFRUT\u00c9IS!","thumbnail_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/setas.jpg?w=300"}