{"version":"1.0","provider_name":"Blog de la Escuela ESAH","provider_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog","author_name":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria","author_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/author\/adminseas","title":"Cocina - RECETAS DE APERITIVOS NAVIDE\u00d1OS","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"gwH4WzDtHA\"><a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/recetas-de-aperitivos-navidenos\">RECETAS DE APERITIVOS NAVIDE\u00d1OS<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/recetas-de-aperitivos-navidenos\/embed#?secret=gwH4WzDtHA\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abRECETAS DE APERITIVOS NAVIDE\u00d1OS\u00bb \u2014 Blog de la Escuela ESAH\" data-secret=\"gwH4WzDtHA\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(c,d){\"use strict\";var e=!1,o=!1;if(d.querySelector)if(c.addEventListener)e=!0;if(c.wp=c.wp||{},c.wp.receiveEmbedMessage);else if(c.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if(!t);else if(!(t.secret||t.message||t.value));else if(\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret));else{for(var r,s,a,i=d.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),n=d.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),l=0;l<n.length;l++)n[l].style.display=\"none\";for(l=0;l<i.length;l++)if(r=i[l],e.source!==r.contentWindow);else{if(r.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message){if(1e3<(s=parseInt(t.value,10)))s=1e3;else if(~~s<200)s=200;r.height=s}if(\"link\"===t.message)if(s=d.createElement(\"a\"),a=d.createElement(\"a\"),s.href=r.getAttribute(\"src\"),a.href=t.value,!o.test(a.protocol));else if(a.host===s.host)if(d.activeElement===r)c.top.location.href=t.value}}},e)c.addEventListener(\"message\",c.wp.receiveEmbedMessage,!1),d.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",t,!1),c.addEventListener(\"load\",t,!1);function t(){if(o);else{o=!0;for(var e,t,r,s=-1!==navigator.appVersion.indexOf(\"MSIE 10\"),a=!!navigator.userAgent.match(\/Trident.*rv:11\\.\/),i=d.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),n=0;n<i.length;n++){if(!(r=(t=i[n]).getAttribute(\"data-secret\")))r=Math.random().toString(36).substr(2,10),t.src+=\"#?secret=\"+r,t.setAttribute(\"data-secret\",r);if(s||a)(e=t.cloneNode(!0)).removeAttribute(\"security\"),t.parentNode.replaceChild(e,t);t.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:r},\"*\")}}}}(window,document);\n<\/script>\n","description":"Se acercan las Navidades y todos andamos como locos pensando en\u00a0 los men\u00fas para estos d\u00edas. Buscamos algo original, algo con lo que sorprender, algo\u2026 diferente. ESAH te ofrece unas buenas recetas de aperitivos navide\u00f1os. \u00a0 El d\u00eda 30 de noviembre continuamos con la Trilog\u00eda Navide\u00f1a, tuvimos un sabroso taller de aperitivos en el aula taller de ESAH ubicada, como ya sab\u00e9is, en la parte superior del Caf\u00e9 de Oriente (Madrid). Gracias a Alberto Maroto elaboramos estas 8 maravillas:\u00a0 Ferrero Rocher Mollejas de cordero, setas salteadas y orejones Croquetas de casta\u00f1as Bombones de Jam\u00f3n Erizos de mar Mousse de salm\u00f3n Ostras con perlas de manzana verde y aire de menta Pavo relleno de calabaza con sus pipas garrapi\u00f1adas Aqu\u00ed os dejamos las 4 primeras recetas: FERRERO ROCHER \u00a0Ingredientes: 250 g de foie micuit. Chupito de Oporto. Chupito de nata. Chupito de Brandy. Sal. Pimienta negra. Polvo de oro. 100 g almendra tostada en cubo. Elaboraci\u00f3n: Poner el foie a trozos en un bol, esperar que se ablande e incorporar la nata, el Oporto, el Brandy, sal y pimienta. Trabajar bien y volver a poner en la nevera para formar las bolas tiene que estar fr\u00edo. Extender la almendra sobre papel [&hellip;]","thumbnail_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/aperitivos2.jpg?w=300"}