{"version":"1.0","provider_name":"Blog de la Escuela ESAH","provider_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog","author_name":"Jesus Flores","author_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/author\/jesus-flores","title":"Cocteler\u00eda - De t\u00f3nicas y ginebras","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"SA9C7A96I6\"><a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocteleria\/de-tonicas-y-ginebras\">De t\u00f3nicas y ginebras<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocteleria\/de-tonicas-y-ginebras\/embed#?secret=SA9C7A96I6\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abDe t\u00f3nicas y ginebras\u00bb \u2014 Blog de la Escuela ESAH\" data-secret=\"SA9C7A96I6\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(c,d){\"use strict\";var e=!1,o=!1;if(d.querySelector)if(c.addEventListener)e=!0;if(c.wp=c.wp||{},c.wp.receiveEmbedMessage);else if(c.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if(!t);else if(!(t.secret||t.message||t.value));else if(\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret));else{for(var r,s,a,i=d.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),n=d.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),l=0;l<n.length;l++)n[l].style.display=\"none\";for(l=0;l<i.length;l++)if(r=i[l],e.source!==r.contentWindow);else{if(r.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message){if(1e3<(s=parseInt(t.value,10)))s=1e3;else if(~~s<200)s=200;r.height=s}if(\"link\"===t.message)if(s=d.createElement(\"a\"),a=d.createElement(\"a\"),s.href=r.getAttribute(\"src\"),a.href=t.value,!o.test(a.protocol));else if(a.host===s.host)if(d.activeElement===r)c.top.location.href=t.value}}},e)c.addEventListener(\"message\",c.wp.receiveEmbedMessage,!1),d.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",t,!1),c.addEventListener(\"load\",t,!1);function t(){if(o);else{o=!0;for(var e,t,r,s=-1!==navigator.appVersion.indexOf(\"MSIE 10\"),a=!!navigator.userAgent.match(\/Trident.*rv:11\\.\/),i=d.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),n=0;n<i.length;n++){if(!(r=(t=i[n]).getAttribute(\"data-secret\")))r=Math.random().toString(36).substr(2,10),t.src+=\"#?secret=\"+r,t.setAttribute(\"data-secret\",r);if(s||a)(e=t.cloneNode(!0)).removeAttribute(\"security\"),t.parentNode.replaceChild(e,t);t.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:r},\"*\")}}}}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Sin-titulo-1-5.jpg","thumbnail_width":637,"thumbnail_height":240,"description":"Breve historia de la Quina El quino es un \u00e1rbol de origen americano, se denomina tambi\u00e9n quina y en Per\u00fa hay 17 variedades, pero la que contiene m\u00e1s alcaloides es la chinchona \u201cofficinalis\u201d. Los jesuitas lo dieron a conocer en Europa y los holandeses la plantaron en la isla de Java (actual Indonesia). Los ind\u00edgenas americanos ya la conoc\u00edan antes de llegar los descubridores. Si observamos el escudo del Per\u00fa veremos que en el mismo aparece este \u00e1rbol. Le llamaban tambi\u00e9n el \u00e1rbol de la fiebre por sus propiedades terap\u00e9uticas contra la misma. Fue en la farmacopea londinense donde se reconoci\u00f3 la quina como sustancia para combatir ciertas enfermedades, se le conoce con el nombre de \u201ccortex peruana\u201d. Un boticario ingl\u00e9s cur\u00f3 al rey Carlos II. El polvo de quina entre otras propiedades estimula el apetito y resulta digestivo. La T\u00f3nica, un Refresco con Historia La t\u00f3nica es una bebida con larga tradici\u00f3n. Aparece en las farmacias y paulatinamente se extiende su consumo como bebida para saciar la sed. Una de sus caracter\u00edsticas es su peculiar sabor amargo. En nuestro pa\u00eds se popularizo a partir de los a\u00f1os sesenta. Comenz\u00f3 a autorizarse con fines curativos. El joven empresario y joyero [&hellip;]"}