{"version":"1.0","provider_name":"Blog de la Escuela ESAH","provider_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog","author_name":"Juan Carlos S\u00e1nchez","author_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/author\/juan-carlos-sanchez","title":"Cocteler\u00eda - Los siropes en cocteler\u00eda","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"VpN9DpdYsu\"><a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocteleria\/los-siropes-en-cocteleria\">Los siropes en cocteler\u00eda<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocteleria\/los-siropes-en-cocteleria\/embed#?secret=VpN9DpdYsu\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abLos siropes en cocteler\u00eda\u00bb \u2014 Blog de la Escuela ESAH\" data-secret=\"VpN9DpdYsu\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(c,d){\"use strict\";var e=!1,o=!1;if(d.querySelector)if(c.addEventListener)e=!0;if(c.wp=c.wp||{},c.wp.receiveEmbedMessage);else if(c.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if(!t);else if(!(t.secret||t.message||t.value));else if(\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret));else{for(var r,s,a,i=d.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),n=d.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),l=0;l<n.length;l++)n[l].style.display=\"none\";for(l=0;l<i.length;l++)if(r=i[l],e.source!==r.contentWindow);else{if(r.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message){if(1e3<(s=parseInt(t.value,10)))s=1e3;else if(~~s<200)s=200;r.height=s}if(\"link\"===t.message)if(s=d.createElement(\"a\"),a=d.createElement(\"a\"),s.href=r.getAttribute(\"src\"),a.href=t.value,!o.test(a.protocol));else if(a.host===s.host)if(d.activeElement===r)c.top.location.href=t.value}}},e)c.addEventListener(\"message\",c.wp.receiveEmbedMessage,!1),d.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",t,!1),c.addEventListener(\"load\",t,!1);function t(){if(o);else{o=!0;for(var e,t,r,s=-1!==navigator.appVersion.indexOf(\"MSIE 10\"),a=!!navigator.userAgent.match(\/Trident.*rv:11\\.\/),i=d.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),n=0;n<i.length;n++){if(!(r=(t=i[n]).getAttribute(\"data-secret\")))r=Math.random().toString(36).substr(2,10),t.src+=\"#?secret=\"+r,t.setAttribute(\"data-secret\",r);if(s||a)(e=t.cloneNode(!0)).removeAttribute(\"security\"),t.parentNode.replaceChild(e,t);t.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:r},\"*\")}}}}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Sin-titulo-1-3.jpg","thumbnail_width":637,"thumbnail_height":240,"description":"Los siropes son uno de los productos m\u00e1s utilizado en cocteler\u00eda, especialmente son los siropes de frutas, hay muchas marcas conocidas. Mon\u00edn Sanz Oxefruit ODK Tambi\u00e9n podemos elaborar nuestro propio sirope simple. Para este tipo de sirope, que es el m\u00e1s habitual, puesto que muchos c\u00f3cteles tienen como ingrediente, sirope de az\u00facar, se utilizar\u00e1 solamente agua y az\u00facar, nada m\u00e1s. Cantidades Tenemos tres posibles opciones, en funci\u00f3n de la densidad y lo dulce que se quiera: Sirope simple b\u00e1sico = Una parte de agua + una parte de az\u00facar es el m\u00e1s habitual. Sirope m\u00e1s concentrado y denso = una parte de agua + dos partes de az\u00facar. Sirope s\u00faper concentrado y s\u00faper denso = una parte de agua + tres partes de az\u00facar. Para elaborarlo es muy sencillo, tenemos tres opciones diferentes: realiz\u00e1ndolo en el fuego de la cocina, calentando el agua en el microondas o calentando el agua con la lanceta de la cafetera. Elaborar nuestro propio sirope natural nos permite personalizar nuestros c\u00f3cteles, y hacerlos \u00fanicos, sobre todo, si decidimos tener una carta de c\u00f3cteles de autor. Sin embargo, esta opci\u00f3n no necesariamente nos permite ahorrar dinero, puesto que, en alg\u00fan caso, elaborar alg\u00fan sirope determinado, puede [&hellip;]"}