{"version":"1.0","provider_name":"Blog de la Escuela ESAH","provider_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog","author_name":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria","author_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/author\/adminseas","title":"- PINOT GRIGIO. NOTA DE CATA","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"QauI9DM2LM\"><a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/enologia\/pinot-grigio-nota-de-cata\">PINOT GRIGIO. NOTA DE CATA<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/enologia\/pinot-grigio-nota-de-cata\/embed#?secret=QauI9DM2LM\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abPINOT GRIGIO. NOTA DE CATA\u00bb \u2014 Blog de la Escuela ESAH\" data-secret=\"QauI9DM2LM\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(c,d){\"use strict\";var e=!1,o=!1;if(d.querySelector)if(c.addEventListener)e=!0;if(c.wp=c.wp||{},c.wp.receiveEmbedMessage);else if(c.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if(!t);else if(!(t.secret||t.message||t.value));else if(\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret));else{for(var r,s,a,i=d.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),n=d.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),l=0;l<n.length;l++)n[l].style.display=\"none\";for(l=0;l<i.length;l++)if(r=i[l],e.source!==r.contentWindow);else{if(r.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message){if(1e3<(s=parseInt(t.value,10)))s=1e3;else if(~~s<200)s=200;r.height=s}if(\"link\"===t.message)if(s=d.createElement(\"a\"),a=d.createElement(\"a\"),s.href=r.getAttribute(\"src\"),a.href=t.value,!o.test(a.protocol));else if(a.host===s.host)if(d.activeElement===r)c.top.location.href=t.value}}},e)c.addEventListener(\"message\",c.wp.receiveEmbedMessage,!1),d.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",t,!1),c.addEventListener(\"load\",t,!1);function t(){if(o);else{o=!0;for(var e,t,r,s=-1!==navigator.appVersion.indexOf(\"MSIE 10\"),a=!!navigator.userAgent.match(\/Trident.*rv:11\\.\/),i=d.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),n=0;n<i.length;n++){if(!(r=(t=i[n]).getAttribute(\"data-secret\")))r=Math.random().toString(36).substr(2,10),t.src+=\"#?secret=\"+r,t.setAttribute(\"data-secret\",r);if(s||a)(e=t.cloneNode(!0)).removeAttribute(\"security\"),t.parentNode.replaceChild(e,t);t.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:r},\"*\")}}}}(window,document);\n<\/script>\n","description":"Como en otras ocasiones hoy queremos hablaros de un vino y su cata, hoy toca uno italiano. El\u00a0Pinot Grigio es la variedad l\u00edder en el Collio y una de las modas de los \u00faltimos a\u00f1os en el mercado internacional. Ofrece vinos pajizos con tonos verdosos, de un bouquet intenso y placentero, rico y especiado, con notas de miel muy caracter\u00edsticas. Acostumbran a poseer una buena estructura y una gran persistencia en boca. Zona: Collio. Denominaci\u00f3n: Friuli-Venezia Giulia. Cepas: 100% Pinot Grigio. Suelo: Ponca, limoso y arcilloso. Vendimia: Tradicional. Fermentaci\u00f3n: en tanques de acero inoxidable a T\u00aa controlada. Periodo de maduraci\u00f3n: de 2 a 4 a\u00f1os. Temperatura de servicio: 10\u00ba a 14\u00baC. Nota de cata: Aroma afrutado a manzana y melocot\u00f3n combinado con ligeras notas que recuerdan la pera al horno y rosas frescas. Un cuerpo medio y una buena acidez le otorgan frescura y un largo y delicioso final. Premios: Elegido mejor vino blanco del Friuli en el a\u00f1o 2000 por la revista Wine &amp; Spirits.","thumbnail_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/2_Pinot-grigio-jerman-281x1024.jpg"}