{"version":"1.0","provider_name":"Blog de la Escuela ESAH","provider_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog","author_name":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria","author_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/author\/adminseas","title":"- Estrellas Michelin Guia 2013","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"3Avvg3GllM\"><a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/estrellas-michelin-guia-2013\">Estrellas Michelin Guia 2013<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gastronomia\/estrellas-michelin-guia-2013\/embed#?secret=3Avvg3GllM\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abEstrellas Michelin Guia 2013\u00bb \u2014 Blog de la Escuela ESAH\" data-secret=\"3Avvg3GllM\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(c,d){\"use strict\";var e=!1,o=!1;if(d.querySelector)if(c.addEventListener)e=!0;if(c.wp=c.wp||{},c.wp.receiveEmbedMessage);else if(c.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if(!t);else if(!(t.secret||t.message||t.value));else if(\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret));else{for(var r,s,a,i=d.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),n=d.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),l=0;l<n.length;l++)n[l].style.display=\"none\";for(l=0;l<i.length;l++)if(r=i[l],e.source!==r.contentWindow);else{if(r.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message){if(1e3<(s=parseInt(t.value,10)))s=1e3;else if(~~s<200)s=200;r.height=s}if(\"link\"===t.message)if(s=d.createElement(\"a\"),a=d.createElement(\"a\"),s.href=r.getAttribute(\"src\"),a.href=t.value,!o.test(a.protocol));else if(a.host===s.host)if(d.activeElement===r)c.top.location.href=t.value}}},e)c.addEventListener(\"message\",c.wp.receiveEmbedMessage,!1),d.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",t,!1),c.addEventListener(\"load\",t,!1);function t(){if(o);else{o=!0;for(var e,t,r,s=-1!==navigator.appVersion.indexOf(\"MSIE 10\"),a=!!navigator.userAgent.match(\/Trident.*rv:11\\.\/),i=d.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),n=0;n<i.length;n++){if(!(r=(t=i[n]).getAttribute(\"data-secret\")))r=Math.random().toString(36).substr(2,10),t.src+=\"#?secret=\"+r,t.setAttribute(\"data-secret\",r);if(s||a)(e=t.cloneNode(!0)).removeAttribute(\"security\"),t.parentNode.replaceChild(e,t);t.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:r},\"*\")}}}}(window,document);\n<\/script>\n","description":"&#8220;Hay muchos dos estrellas en Espa\u00f1a que son indiscutibles tres estrellas\u201d. As\u00ed piensa Quique Dacosta y mucha gente m\u00e1s en el sector gastron\u00f3mico. Otra vez una nueva edici\u00f3n de la famosa gu\u00eda roja de origen franc\u00e9s deja sorpresas y decepciones. El cocinero extreme\u00f1o afincado en Levante no se puede quejar, pues ha logrado por fin el sue\u00f1o triestelar, el que coloca en el podio nacional y, sobre todo, internacional a un restaurante. Dacosta vive un momento dulce en el espacio de D\u00e9nia que lleva su nombre, \u201ccon m\u00e1s un 50% de visitantes extranjeros\u201d y acaba de abrir otro restaurante de alta gama en Valencia. El se ol\u00eda que algo bueno llegaba. Este a\u00f1o recibi\u00f3 muchas visitas de inspectores y el director internacional de Michelin, Michael Ellis, se interes\u00f3 por \u00e9l durante el 25\u00ba aniversario de Ducasse en M\u00f3naco. \u201cCreo que han entendido el esfuerzo y nuestros logros en D\u00e9nia\u201d, resume satisfecho Dacosta. Tambi\u00e9n ha logrado el brillo triple el vizca\u00edno Eneko Atxa \u2014al que se le soltaron las l\u00e1grimas de emoci\u00f3n\u2014, cuyo Azurmendi se convierte en el \u00fanico tres estrellas de su provincia. El chef vasco renov\u00f3 con fuerte acento ecol\u00f3gico y un espectacular huerto hace nueve meses su espacio [&hellip;]","thumbnail_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/juradomichelin.jpg?w=300"}