{"version":"1.0","provider_name":"Blog de la Escuela ESAH","provider_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog","author_name":"Iv\u00e1n Rad","author_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/author\/ivan-rad","title":"Gesti\u00f3n de hoteles y restaurantes - La hosteler\u00eda y la sostenibilidad","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"S5JSWOXIhj\"><a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gestion-y-direccion\/la-hosteleria-y-la-sostenibilidad\">La hosteler\u00eda y la sostenibilidad<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gestion-y-direccion\/la-hosteleria-y-la-sostenibilidad\/embed#?secret=S5JSWOXIhj\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abLa hosteler\u00eda y la sostenibilidad\u00bb \u2014 Blog de la Escuela ESAH\" data-secret=\"S5JSWOXIhj\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(c,d){\"use strict\";var e=!1,o=!1;if(d.querySelector)if(c.addEventListener)e=!0;if(c.wp=c.wp||{},c.wp.receiveEmbedMessage);else if(c.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if(!t);else if(!(t.secret||t.message||t.value));else if(\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret));else{for(var r,s,a,i=d.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),n=d.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),l=0;l<n.length;l++)n[l].style.display=\"none\";for(l=0;l<i.length;l++)if(r=i[l],e.source!==r.contentWindow);else{if(r.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message){if(1e3<(s=parseInt(t.value,10)))s=1e3;else if(~~s<200)s=200;r.height=s}if(\"link\"===t.message)if(s=d.createElement(\"a\"),a=d.createElement(\"a\"),s.href=r.getAttribute(\"src\"),a.href=t.value,!o.test(a.protocol));else if(a.host===s.host)if(d.activeElement===r)c.top.location.href=t.value}}},e)c.addEventListener(\"message\",c.wp.receiveEmbedMessage,!1),d.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",t,!1),c.addEventListener(\"load\",t,!1);function t(){if(o);else{o=!0;for(var e,t,r,s=-1!==navigator.appVersion.indexOf(\"MSIE 10\"),a=!!navigator.userAgent.match(\/Trident.*rv:11\\.\/),i=d.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),n=0;n<i.length;n++){if(!(r=(t=i[n]).getAttribute(\"data-secret\")))r=Math.random().toString(36).substr(2,10),t.src+=\"#?secret=\"+r,t.setAttribute(\"data-secret\",r);if(s||a)(e=t.cloneNode(!0)).removeAttribute(\"security\"),t.parentNode.replaceChild(e,t);t.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:r},\"*\")}}}}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Sin-titulo-1-2.jpg","thumbnail_width":637,"thumbnail_height":240,"description":"Seg\u00fan la ONU, la sostenibilidad ambiental consiste en asegurar que las generaciones futuras tengan recursos suficientes para tener la misma calidad de vida o mejor que las presentes, poniendo el foco en la huella ecol\u00f3gica de la actividad del ser humano y c\u00f3mo reducirla para mejorar nuestra vida en la Tierra. Teniendo en cuenta lo que representa el sector de la hosteler\u00eda, entendido en el sentido amplio del t\u00e9rmino, en la econom\u00eda de un Estado como el nuestro, qu\u00e9 duda cabe que la sostenibilidad ha llegado para quedarse y en este sentido, la estad\u00edstica nos muestra que aunque el ser sostenible requiera una inversi\u00f3n, todo parece indicar que teniendo en cuenta la coyuntura global que nos rodea, se puede traducir en mayores ingresos. A d\u00eda de hoy, es dif\u00edcil evaluar en toda su extensi\u00f3n cu\u00e1ndo un negocio de hosteler\u00eda es sostenible o no lo es, pero lo que ya s\u00ed podemos iniciar es el camino de aplicar pol\u00edticas de sostenibilidad en nuestro negocio, por ejemplo, comprometi\u00e9ndonos con los ODS de la Agenda 2030 de la ONU tales como contribuir a la salud y bienestar, a fomentar la educaci\u00f3n y formaci\u00f3n de calidad, a promover la igualdad de g\u00e9nero, al trabajo [&hellip;]"}