{"version":"1.0","provider_name":"Blog de la Escuela ESAH","provider_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog","author_name":"Barbara S\u00e1nchez-Ramade","author_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/author\/barbara","title":"- Natillas con Coulis de Frutos Rojos","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"fysXBJJLU4\"><a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/pasteleria-reposteria\/natillas-con-coulis-de-frutos-rojos\">Natillas con Coulis de Frutos Rojos<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/pasteleria-reposteria\/natillas-con-coulis-de-frutos-rojos\/embed#?secret=fysXBJJLU4\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abNatillas con Coulis de Frutos Rojos\u00bb \u2014 Blog de la Escuela ESAH\" data-secret=\"fysXBJJLU4\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(c,d){\"use strict\";var e=!1,o=!1;if(d.querySelector)if(c.addEventListener)e=!0;if(c.wp=c.wp||{},c.wp.receiveEmbedMessage);else if(c.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if(!t);else if(!(t.secret||t.message||t.value));else if(\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret));else{for(var r,s,a,i=d.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),n=d.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),l=0;l<n.length;l++)n[l].style.display=\"none\";for(l=0;l<i.length;l++)if(r=i[l],e.source!==r.contentWindow);else{if(r.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message){if(1e3<(s=parseInt(t.value,10)))s=1e3;else if(~~s<200)s=200;r.height=s}if(\"link\"===t.message)if(s=d.createElement(\"a\"),a=d.createElement(\"a\"),s.href=r.getAttribute(\"src\"),a.href=t.value,!o.test(a.protocol));else if(a.host===s.host)if(d.activeElement===r)c.top.location.href=t.value}}},e)c.addEventListener(\"message\",c.wp.receiveEmbedMessage,!1),d.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",t,!1),c.addEventListener(\"load\",t,!1);function t(){if(o);else{o=!0;for(var e,t,r,s=-1!==navigator.appVersion.indexOf(\"MSIE 10\"),a=!!navigator.userAgent.match(\/Trident.*rv:11\\.\/),i=d.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),n=0;n<i.length;n++){if(!(r=(t=i[n]).getAttribute(\"data-secret\")))r=Math.random().toString(36).substr(2,10),t.src+=\"#?secret=\"+r,t.setAttribute(\"data-secret\",r);if(s||a)(e=t.cloneNode(!0)).removeAttribute(\"security\"),t.parentNode.replaceChild(e,t);t.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:r},\"*\")}}}}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/natillas-con-coulis-de-frutos-rojos.jpg","thumbnail_width":400,"thumbnail_height":269,"description":"Os dejamos un postre riqu\u00edsimo de nuestro Bistrot de la Taberna del Alabardero de Sevilla. Natillas con Coulis de Frutos Rojos Ingredientes para las natillas \u00bd litro de leche 120 gr yema 75 gr de az\u00facar 10 gr de maicena Ingredientes para el coulis 50 gr frutos rojos 100 gr agua 100 gr az\u00facar Preparaci\u00f3n de las natillas: Calentar la leche a 60\u00baC En un bol mezclar las yemas con el az\u00facar. Cuando la leche est\u00e9 a temperatura a\u00f1adir la mitad de la mezcla. Volcar el resto la mezcla en la leche y dejar a fuego lento. Remover hasta lograr espesor deseado. Preparaci\u00f3n coulis: Mezclar el agua y el az\u00facar. Poner en un cazo y calentar hasta que alcance el punto de ebullici\u00f3n. Retirar e infusionar por 15 minutos con los frutos rojos. Triturar y colar. Usar para decorar."}