{"id":10200,"date":"2018-11-19T15:36:55","date_gmt":"2018-11-19T14:36:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=10200"},"modified":"2018-12-26T08:30:46","modified_gmt":"2018-12-26T07:30:46","slug":"concurso-de-postres-esah","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/pasteleria-reposteria\/concurso-de-postres-esah","title":{"rendered":"Gana una beca de estudios con tu men\u00fa de Navidad"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">\u00bfHas decidido ya tu men\u00fa de Navidad? \u00bfEst\u00e1s ultimando los detalles para sorprender de nuevo en la mesa durante estos d\u00edas tan se\u00f1alados? Te ofrecemos que ganes una beca de estudios con tu men\u00fa de Navidad.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Como cada a\u00f1o, te animamos a que compartas las recetas dulces con las que quieres deleitar a los comensales en tu restaurante o celebraci\u00f3n particular. Puedes ser el ganador de una beca de estudios en nuestra escuela de hosteler\u00eda y turismo ESAH, valorada en 1.100\u20ac y unirte a los ganadores de las cuatro ediciones anteriores.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Como en otras ocasiones, ser\u00e1 un jurado profesional quien elija el ganador de este a\u00f1o. En esta ocasi\u00f3n el jurado estar\u00e1 compuesto por\u00a0<a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/noticias\/fernando-leyva-espadafor-nuevo-profesor-de-cocina-avanzada-esah\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fernando Leyva<\/a>, profesor de Cocina Avanzada de ESAH y ESH Sevilla;\u00a0<a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/entrevistas-equipo-docente\/profesora-curso-pasteleria-natalia-polaina\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Natalia Polaina<\/a>, pastelera y profesora de ESAH y EHS Sevilla; Miguel Ferrero, jefe de cocina, men\u00fa bristr\u00f3 semanal y carta del Caf\u00e9 de Oriente y Museo del Traje; Luisa Jaime, t\u00e9cnico en Pasteler\u00eda, Reposter\u00eda y Panader\u00eda de ESAH; Mar\u00eda del Carmen Valerdi, coordinadora y profesora de cocina de ESAH; B\u00e1rbara S\u00e1nchez-Ramade, coordinadora y profesora de ESAH y Paul J. Kortenoever, director de marketing de Mermeladas La Vieja F\u00e1brica.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si te decides a participar necesitaremos nos hagas llegar una ficha t\u00e9cnica del postre donde conste toda la informaci\u00f3n del postre y su elaboraci\u00f3n (en un mismo documento PDF). La informaci\u00f3n que nuestro jurado ha solicitado es:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Nombre y descripci\u00f3n del postre<\/li>\n<li>Ingredientes<\/li>\n<li>Desarrollo de la receta paso a paso<\/li>\n<li>Escandallo (<a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/cocina\/como-hacer-un-escandallo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">consulta aqu\u00ed c\u00f3mo hacer un escandallo<\/a>)<\/li>\n<li>Fotos de la elaboraci\u00f3n y del resultado final.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">El plazo para presentar las propuestas finalizar\u00e1 el viernes 21 de diciembre de 2018 a las 23:59 y se deber\u00e1 enviar la documentaci\u00f3n solicitada a la direcci\u00f3n\u00a0<a href=\"mailto:comunicacion@estudiahosteleria.com\">comunicacion@estudiahosteleria.com<\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En esta edici\u00f3n y porque la Navidad evoca a tradici\u00f3n y sabor &#8220;de siempre&#8221;, nuestro colaborador es\u00a0<a href=\"https:\/\/www.laviejafabrica.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Mermeladas La Vieja F\u00e1brica.<\/strong><\/a>\u00a0Mermeladas elaboradas como se ha hecho durante m\u00e1s de 180 a\u00f1os (desde 1834) y que ofrece una gran variedad de sabores tradicionales y sugerentes, como son entre otras, la mermelada de fresa, melocot\u00f3n, naranja dulce o amarga y la mermelada de frutas del bosque.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Puedes consultar las BASES COMPLETAS\u00a0<a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/sites\/esah\/files\/bases_concurso_esah_v_edicion_2018.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">aqu\u00ed\u00a0<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a1Nos encantar\u00eda contar con tu participaci\u00f3n! As\u00ed que \u00a1te animamos a que compartas tus creaciones con nosotros!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ESAH (Escuela de Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda) convoca la V Edici\u00f3n de su Concurso anual de Postres. \u00a1Participa y gana una beca de estudios con tu men\u00fa de Navidad!<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":10207,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[695],"tags":[1091,90,1233,810],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.11 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Concurso de postres \u00a1Gana una beca de estudios con tu men\u00fa de Navidad!<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Concurso de postres de ESAH (Escuela de Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda) \u00a1Participa y gana una beca de estudios con tu men\u00fa de Navidad!\" \/>\n<meta name=\"robots\" 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