{"id":1027,"date":"2013-02-20T10:06:22","date_gmt":"2013-02-20T09:06:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=1027"},"modified":"2024-08-27T09:28:25","modified_gmt":"2024-08-27T07:28:25","slug":"monograficos-de-cocina-pasteleria-y-cata-de-vinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/monograficos-de-cocina-pasteleria-y-cata-de-vinos","title":{"rendered":"MONOGR\u00c1FICOS DE COCINA, PASTELER\u00cdA Y CATA DE VINOS"},"content":{"rendered":"

Como ya os hemos ido comentando en varias ocasiones, en ESAH Madrid organizamos unos talleres de presenciales en los que pretendemos que alumnos y no alumnos de www.estudiahosteleria.com<\/a> compartan una tarde o ma\u00f1ana agradable entre fogones.<\/p>\n

Todos los talleres se celebran en el aula taller de ESAH en Madrid con vistas al Palacio Real sobre el Caf\u00e9 de Oriente.<\/p>\n

\"_O3Z5171<\/a><\/p>\n

Queremos recordaros el calendario para los pr\u00f3ximos meses esperando que pod\u00e1is acompa\u00f1arnos en alguno de ellos:<\/span><\/p>\n

FEBRERO:<\/span><\/b><\/p>\n

<\/b>TALLER DE TAPAS DE AUTOR<\/i><\/b><\/p>\n

Las tapas de autor son la nueva tendencia gastron\u00f3mica, que trata de acercar la alta cocina a todos por medio de las tapas.<\/p>\n

\"shutterstock_65887075\"<\/a><\/p>\n

Este interesante taller va de la mano de dos grandes cocineros, Javier Caballero<\/em><\/strong> y Alberto Maroto<\/em><\/strong>, de la Taberna del Alabardero.<\/p>\n

Fecha: s\u00e1bado 23<\/strong> de febrero de 2013<\/p>\n

Hora:<\/strong>10:30 a 13:00<\/p>\n

Impartido por:<\/strong> Javier Caballero<\/em> y Alberto Maroto<\/em>, de la Taberna del Alabardero<\/p>\n

Importe: <\/strong>40 \u20ac (descuentos especiales para alumnos de SEAS)<\/p>\n

MARZO:<\/span><\/b><\/p>\n

TALLER DE TARTAS DE FANTAS\u00cdA Y CUP CAKES<\/i><\/b><\/p>\n

A nadie le amarga un dulce, \u00bfverdad? Y menos si tienen una apariencia tan espectacular y unos colores y texturas tan llamativas. En este curso impartido por la jefa de pasteler\u00eda del Caf\u00e9 de Oriente, Catalina Botero<\/strong><\/em>, aprender\u00e1s a elaborar una receta b\u00e1sica para hacer los cupcakes <\/strong>que est\u00e1n tan de moda y ver\u00e1s muchas de las posibilidades que ofrecen.<\/p>\n

Aprender\u00e1s la elaboraci\u00f3n de una crema de mantequilla <\/strong>y las decoraciones <\/strong>que se pueden hacer con ella. Adem\u00e1s Catalina nos ense\u00f1ar\u00e1 a hacer un fondant <\/strong>para poder cubrir la tarta como m\u00e1s te guste y usar la imaginaci\u00f3n para darle tu toque de fantas\u00eda.<\/p>\n

Os dejamos una\u00a0imagen\u00a0de una de las tartas del monogr\u00e1fico de Tartas de fantas\u00eda del monogr\u00e1fico de la temporada pasada:<\/p>\n

\"big_image_7b19b08245810cb3470de0ef07c65740\"<\/a><\/p>\n

Fecha: <\/strong>martes 12<\/strong> de marzo de 2013<\/p>\n

Hora: <\/strong>18:00 a 20:30<\/p>\n

Impartido por:<\/strong> Catalina Botero <\/strong><\/em>del Caf\u00e9 de Oriente<\/p>\n

Importe: <\/strong>40 \u20ac (descuentos especiales para alumnos de SEAS)<\/p>\n

TALLER DE CATA DE VINOS: DUELO DE D.OS<\/i><\/b><\/p>\n

\u00bfEres m\u00e1s de vino tinto o vino blanco? Lo descubrir\u00e1s en nuestro taller de la mano de Jorge Ol\u00eda<\/em>s<\/em><\/strong>, sumiller del Caf\u00e9 de Oriente.<\/p>\n

En este taller compararemos 4 grandes denominaciones de origen:<\/p>\n

\"48527_logo_vinos\"<\/a><\/p>\n

Rioja vs Ribera de Duero<\/p>\n

R\u00edas Baixas vs Rueda<\/p>\n

\u00a1No te pierdas este novedoso taller de cata!<\/p>\n

Fecha: s\u00e1bado 16<\/strong> de marzo de 2013<\/p>\n

Hora: <\/strong>11:00 a 13:30<\/p>\n

Impartido por:<\/strong> Jorge Ol\u00edas<\/em> <\/strong>del Caf\u00e9 de Oriente<\/p>\n

Importe: <\/strong>40 \u20ac (descuentos especiales para alumnos de SEAS)<\/p>\n

ABRIL:<\/span><\/b><\/p>\n

TALLER DE COCINA CREATIVA 0,0<\/i><\/b><\/p>\n

\u00bfQui\u00e9n dijo que la comida saludable est\u00e1 re\u00f1ida con los platos originales y sabrosos? En este monogr\u00e1fico te demostramos que se puede comer saludable sin renunciar a nada.<\/span><\/p>\n

\"shutterstock_58866227\"<\/a><\/p>\n

Roberto Moral<\/strong><\/em> de Grupo Lezama nos transmitir\u00e1 parte de su conocimiento para comer sano y rico.<\/p>\n

Fecha: <\/strong>s<\/strong>\u00e1bado 6<\/strong> de abril de 2013<\/span><\/p>\n

Hora: <\/strong>10:30 a 13:00<\/p>\n

Impartido por:<\/strong> Roberto Moral,<\/em> <\/strong>Grupo Lezama<\/p>\n

Importe: <\/strong>40 \u20ac (descuentos especiales para alumnos de SEAS)<\/p>\n

NOS VAMOS AL MERCADO Y COCINAMOS CON PEDRO QUIAN<\/i><\/b><\/p>\n

Este curso es distinto a cualquier taller al que hayas podido asistir anteriormente.<\/span><\/p>\n

\"shutterstock_65014363\"<\/a><\/p>\n

Iremos todos juntos a realizar la compra al mercado con Pedro Quian<\/em><\/strong> y despu\u00e9s volveremos al aula para cocinar aquello que hemos comprado.<\/p>\n

Salida a las 9:00 del Caf\u00e9 Oriente al mercado para hacer la compra. Vuelta al aula para preparar la comida con lo que compremos y comida incluida de todo lo elaborado.<\/span><\/p>\n

Fecha:<\/strong> S\u00e1bado 20<\/strong> de Abril 2013<\/p>\n

Hora:<\/strong> 09:00 a 17:00<\/p>\n

Impartido por:<\/strong> Pedro Quian<\/em><\/strong> jefe de cocina del Caf\u00e9 de Oriente.<\/p>\n

Importe: <\/strong>90 \u20ac este precio incluye el curso de cocina y almuerzo con vinos y postre incluido.(descuentos especiales para alumnos de SEAS)<\/p>\n

Para inscribiros en cualquiera de estos talleres pod\u00e9is hacerlo a trav\u00e9s de la web <\/span>https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/practicas\/monograficos o mandando un mail a <\/span>escuela@estudiahosteleria.com<\/a> indicando en qu\u00e9 taller est\u00e1is interesados y el n\u00famero de plazas.<\/span><\/p>\n

En futuros post os iremos mandando algunas de las\u00a0 recetas que hayamos hecho en estos cursos para los que no hay\u00e1is podido venir.<\/p>\n

Esperamos que nuestra oferta sea de vuestro agrado.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Como ya os hemos ido comentando en varias ocasiones, en ESAH Madrid organizamos unos talleres de presenciales en los que pretendemos que alumnos y no alumnos de www.estudiahosteleria.com compartan una tarde o ma\u00f1ana agradable entre fogones. Todos los talleres se celebran en el aula taller de ESAH en Madrid con vistas al Palacio Real sobre el Caf\u00e9 de Oriente. Queremos recordaros el calendario para los pr\u00f3ximos meses esperando que pod\u00e1is acompa\u00f1arnos en alguno de ellos: FEBRERO: TALLER DE TAPAS DE AUTOR Las tapas de autor son la nueva tendencia gastron\u00f3mica, que trata de acercar la alta cocina a todos por medio de las tapas. Este interesante taller va de la mano de dos grandes cocineros, Javier Caballero y Alberto Maroto, de la Taberna del Alabardero. Fecha: s\u00e1bado 23 de febrero de 2013 Hora:10:30 a 13:00 Impartido por: Javier Caballero y Alberto Maroto, de la Taberna del Alabardero Importe: 40 \u20ac (descuentos especiales para alumnos de SEAS) MARZO: TALLER DE TARTAS DE FANTAS\u00cdA Y CUP CAKES A nadie le amarga un dulce, \u00bfverdad? Y menos si tienen una apariencia tan espectacular y unos colores y texturas tan llamativas. 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Visita\u00a0EstudiaHosteleria.com\u00a0para consultar nuestra oferta formativa de\u00a0cursos y m\u00e1sters.\u00a0Formaci\u00f3n profesional para el empleo de calidad y accesible para todos.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\",\"https:\/\/www.facebook.com\/ESAHEstudiosSuperioresAbiertosdeHosteleria\",\"https:\/\/twitter.com\/ESAH_Hosteleria\"],\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/author\/adminseas\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"ESAH - MONOGR\u00c1FICOS DE COCINA, PASTELER\u00cdA Y CATA DE VINOS","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/monograficos-de-cocina-pasteleria-y-cata-de-vinos","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"ESAH - MONOGR\u00c1FICOS DE COCINA, PASTELER\u00cdA Y CATA DE VINOS","og_description":"Como ya os hemos ido comentando en varias ocasiones, en ESAH Madrid organizamos unos talleres de presenciales en los que pretendemos que alumnos y no alumnos de www.estudiahosteleria.com compartan una tarde o ma\u00f1ana agradable entre fogones. 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