{"id":11004,"date":"2019-02-14T14:08:11","date_gmt":"2019-02-14T13:08:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=11004"},"modified":"2024-01-04T09:54:08","modified_gmt":"2024-01-04T08:54:08","slug":"inaki-echeveste-director-de-la-escuela-superior-de-hosteleria-de-sevilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/inaki-echeveste-director-de-la-escuela-superior-de-hosteleria-de-sevilla","title":{"rendered":"Conversamos con I\u00d1AKI ECHEVESTE, Director de la ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELER\u00cdA DE SEVILLA."},"content":{"rendered":"

Hemos tenido la oportunidad de reflexionar junto con I\u00f1aki Echeveste<\/strong>, Director de la Escuela Superior de Hosteler\u00eda de Sevilla<\/strong><\/em>, sobre nuestra trayectoria juntos en ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda<\/strong><\/a> y de los objetivos que nos hemos marcado para seguir trabajando por el sector de la hosteler\u00eda y el turismo.<\/p>\n

Durante esta conversi\u00f3n I\u00f1aki ha recordado la apuesta que en el a\u00f1o 2007, el Grupo Lezama<\/strong> y el Grupo San Valero<\/strong> realizaron para formar la escuela de formaci\u00f3n en hosteler\u00eda y turismo online que somos y por la que en sus 12 a\u00f1os de vida han pasado m\u00e1s de 23.000 estudiantes, de 20 pa\u00edses diferentes.<\/p>\n

Un orgullo que compartimos y que nos permite afrontar el futuro con optimismo, para ofrecer a toda la comunidad educativa nacional e internacional, la pasi\u00f3n y respeto que necesita esta profesi\u00f3n, con el firme deseo de seguir creciendo cualitativa y cuantitativamente. De hecho, en este proyecto se unen un grupo de referencia en el \u00e1mbito nacional e internacional de la hosteler\u00eda como es el Grupo Lezama<\/a> y un grupo educativo con m\u00e1s de 60 a\u00f1os de historia como es el Grupo San Valero<\/a>, a trav\u00e9s de su centro de formaci\u00f3n online, SEAS.<\/p>\n

Durante esta entrevista, que se puede ver en su totalidad en los v\u00eddeo alojados en nuestro canal de Youtube<\/a>, I\u00f1aki se ha referido a la trayectoria que la Escuela Superior de Hosteler\u00eda de Sevilla lleva realizando desde el a\u00f1o 1993. Una escuela que basa su filosof\u00eda en la innovaci\u00f3n, entendida la innovaci\u00f3n como todo cambio, basado en el conocimiento, que genera valor. Un valor que ponen al servicio de los programas formativos de\u00a0direcci\u00f3n y gesti\u00f3n hotelera<\/a>, turismo<\/a>,\u00a0organizaci\u00f3n de eventos<\/a>,\u00a0pasteler\u00eda<\/a>, cocina<\/a>,\u00a0enolog\u00eda<\/a>\u00a0y por supuesto de hosteler\u00eda<\/a>, los cuales han permitido que sus estudiantes ocupen un lugar de referencia en su profesi\u00f3n. Y por el que se ha obtenido el reconocimiento en los Eurhodip Awards<\/em><\/strong> en el a\u00f1o 2017, como la mejor escuela de hosteler\u00eda de Europa<\/strong>.<\/p>\n

I\u00f1aki pone especial \u00e9nfasis en la formaci\u00f3n como clave para avanzar en el sector de la hosteler\u00eda y turismo. No en vano, Espa\u00f1a es un pa\u00eds con 80 millones de turistas al a\u00f1o, la segunda potencia a nivel mundial. Un pa\u00eds de servicios, de personas, para personas. Y cuya importancia hay que saber trasladar a los alumnos para cumplir las expectativas que se depositan en nuestro sector.<\/p>\n

El mundo es r\u00e1pido y exige capacidad de adaptaci\u00f3n a las demandas del mercado de forma r\u00e1pida y a un alto nivel. Las herramientas digitales hacen que el proceso de ense\u00f1anza y aprendizaje a distancia, sean tan importante como la formaci\u00f3n presencial. Y nos lo cuenta no solo como director de la <\/em>Escuela Superior de Hosteler\u00eda de Sevilla<\/strong><\/em><\/a>, sino tambi\u00e9n, como antiguo alumno de ESAH<\/strong> ya que complet\u00f3 sus estudios superiores en la escuela de Direcci\u00f3n hotelera con dos postgrados, uno en gesti\u00f3n y otro en sumiller\u00eda, en formato online.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n os dejamos un peque\u00f1o resumen de la conversaci\u00f3n que mantuvimos, pero os animamos a ver toda la entrevista, sin duda muy interesante para todos los que participamos de este sector, en nuestro canal de Youtube<\/a>. (Ver todos los v\u00eddeos<\/a>).<\/p>\n