{"id":1110,"date":"2013-02-28T10:40:42","date_gmt":"2013-02-28T09:40:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=1110"},"modified":"2013-02-28T14:13:05","modified_gmt":"2013-02-28T13:13:05","slug":"historia-akvavit-aquavit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/historia-akvavit-aquavit","title":{"rendered":"El AKVAVIT (AQUAVIT): Historia y fabricaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p>En estas l\u00edneas os hablar\u00e9 de una bebida destilada originaria de los pa\u00edses escandinavos y que aqu\u00ed, en nuestro pa\u00eds, para algunas personas es un producto totalmente desconocido, se trata del <strong>Akvavit<\/strong> o <strong>Aquavit<\/strong>.<\/p>\n<p><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">Su nombre <strong>Aquavit<\/strong> se deriva del lat\u00edn \u201c<em>aqua vitae<\/em>\u201d (agua de vida), y en principio se utilizaba como medicina para tratar todo tipo de enfermedades. Entre otras cosas se dec\u00eda que esta bebida ayudaba a digerir mejor las comidas ricas en grasa.<\/span><\/p>\n<p>Seg\u00fan los archivos, el primer dato de esta bebida es all\u00e1 por el a\u00f1o 1531 cuando<strong> <em>Eske Bille<\/em><\/strong> siendo Se\u00f1or del castillo de Copenhague, le env\u00eda una carta al arzobispo de Noruega <strong><em>Olav Engelbretsson<\/em><\/strong>. Esta carta iba acompa\u00f1ada de un paquete que ser\u00eda una botella de \u201caqua vitae\u201d.<\/p>\n<p>Esta bebida tiene de 40% a 45% de volumen de alcohol, tiene un color paja m\u00e1s o menos oscuro,\u00a0 aunque tambi\u00e9n lo podemos encontrar incoloro y podr\u00eda decirse que es muy parecido al Vodka, puesto que el alcohol<strong> base<\/strong> tambi\u00e9n es <strong>de patata o grano, pero con una diferencia importante<\/strong>. Al Aquavit <strong>se le a\u00f1ade tambi\u00e9n algunas semillas y hierbas para aromatizarla.<\/strong> Algunos de estos bot\u00e1nicos pueden ser; principalmente <strong>semillas de<\/strong> <strong>alcaravea<\/strong>, y tambi\u00e9n puede llevar <strong>eneldo<\/strong>, <strong>hinojo<\/strong>, <strong>an\u00eds<\/strong>, <strong>cilantro<\/strong>, <strong>granos del para\u00edso<\/strong>, <strong>c\u00e1scara de lim\u00f3n<\/strong>, <strong>c\u00e1scara de naranja<\/strong>, <strong>comino<\/strong>, <strong>cardamomo<\/strong>.<\/p>\n<p>Para conseguir este espirituoso normalmente se realizan <strong>dos destilacione<\/strong>s, en la primera se consigue el alcohol neutro de grano o patata, el cual es destilado nuevamente incorporando en \u00e9l las especias y plantas arom\u00e1ticas. A continuaci\u00f3n se filtra con carb\u00f3n vegetal y por \u00faltimo normalmente, se embotella sin envejecimiento previo, aunque en algunos casos se procede al a\u00f1ejamiento en barricas de roble para mejorar el gusto, transformando tambi\u00e9n su color, cuanto m\u00e1s oscuro es el tono, m\u00e1s viejo es el <strong>Aquavit<\/strong>.<\/p>\n<p><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">Los Aquavit claros se denominan \u201c<strong>taffel<\/strong>\u201d, y se consiguen utilizando barricas viejas en su envejecimiento para que no coloree el producto.<\/span><\/p>\n<p>Algunas de las marcas m\u00e1s conocidas de este destilado son:<\/p>\n<p><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\"><a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Akvavit-2.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-0\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-1112 alignleft\" alt=\"Akvavit 2\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Akvavit-2.jpg\" width=\"415\" height=\"432\" srcset=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Akvavit-2.jpg 1152w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Akvavit-2-288x300.jpg 288w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Akvavit-2-983x1024.jpg 983w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Akvavit-2-624x650.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 415px) 100vw, 415px\" \/><\/a><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">De Noruega; L\u00f8iten, Gilde y Lysholm.<\/span><\/p>\n<p>De Dinamarca; Aalborg.<\/p>\n<p>De Suecia; Destileris O.P Andersson.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Un caso curioso es el tipo de <strong>Aquavit<\/strong> Noruego \u201c<strong>Linie<\/strong>\u201d. Este nombre est\u00e1 ligado a la \u201cl\u00ednea\u201d ecuatorial puesto que este destilado viaja por todo el mundo con destino Australia y regresa nuevamente a Noruega, embarcado en las bodegas de los nav\u00edos, en barricas de roble, en las cuales anteriormente han envejecido vinos de Jerez. En este viaje pasa dos veces por el ecuador, d\u00e1ndole a este producto un especial y mejor sabor, el truco de este trepidante viaje no es otro que al haber estado varias semanas en alta mar, con el movimiento que ello conlleva, en barriles de esas caracter\u00edsticas, con los diferentes cambios de temperatura del viaje transoce\u00e1nico&#8230; Todo esto hace que el resultado final adquiera, por decirlo de alguna manera, una \u201ccrianza\u201d muy especial.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">Otro detalle es que en las botellas de este tipo de <\/span><strong style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">Aquavit<\/strong><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">, viene reflejado en su etiqueta, las fechas del viaje y el nombre del barco que lo transport\u00f3.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Mapa1.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-1\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-1117 aligncenter\" alt=\"Mapa\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Mapa1.jpg\" width=\"351\" height=\"281\" srcset=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Mapa1.jpg 351w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Mapa1-300x240.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 351px) 100vw, 351px\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">El <\/span><strong style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">Aquavit<\/strong><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\"> se bebe principalmente como aperitivo en las comidas. Normalmente se toma fr\u00edo y solo, sin mezclar, utilizando vasos tipo \u201cchupito\u201d y tom\u00e1ndolo de un solo trago. Otra forma de tomarlo ser\u00eda como si de un whisky se tratase, bebi\u00e9ndolo lentamente disfrutando del sabor y sus aromas, e incluso hay quien lo toma de forma transgresora y lo mezcla con cerveza \u201ctrago de Aquavit y trago de cerveza\u201d, sistema que no todos los entusiastas del <\/span><strong style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\">Aquavit<\/strong><span style=\"line-height: 1.714285714; font-size: 1rem;\"> aprueban.<\/span><\/p>\n<p>Su sabor es seco, y hay que decir que los <strong>Aquavit<\/strong> producidos en Noruega y Suecia son m\u00e1s dulces y especiados; Los producidos en Finlandia suelen tener un sabor canela, y en Dinamarca el Aquavit es incoloro y con un sabor alcaravea muy pronunciado, un buen ejemplo es \u201c<em><strong>Aalborg Akvavit<\/strong><\/em>\u201d.<\/p>\n<p>Hay otra variante del <strong>Aquavit<\/strong> que se llama \u201c<em><strong>Br\u00e4nnvin<\/strong><\/em>\u201d, pero en este caso no est\u00e1 aromatizado, y es conocido popularmente como \u201c<strong><em>agua de fuego vikingo<\/em><\/strong>\u201d, se produce tambi\u00e9n en Finlandia, Polonia, Rusia, Reino Unido, Francia y otros pa\u00edses europeos.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><strong><em>Juan Carlos S\u00e1nchez Allende<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">Ma\u00eetre del Caf\u00e9 de Oriente<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">Profesor de ESAHM<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En estas l\u00edneas os hablar\u00e9 de una bebida destilada originaria de los pa\u00edses escandinavos y que aqu\u00ed, en nuestro pa\u00eds, para algunas personas es un producto totalmente desconocido, se trata del Akvavit o Aquavit. Su nombre Aquavit se deriva del lat\u00edn \u201caqua vitae\u201d (agua de vida), y en principio se utilizaba como medicina para tratar todo tipo de enfermedades. Entre otras cosas se dec\u00eda que esta bebida ayudaba a digerir mejor las comidas ricas en grasa. Seg\u00fan los archivos, el primer dato de esta bebida es all\u00e1 por el a\u00f1o 1531 cuando Eske Bille siendo Se\u00f1or del castillo de Copenhague, le env\u00eda una carta al arzobispo de Noruega Olav Engelbretsson. Esta carta iba acompa\u00f1ada de un paquete que ser\u00eda una botella de \u201caqua vitae\u201d. Esta bebida tiene de 40% a 45% de volumen de alcohol, tiene un color paja m\u00e1s o menos oscuro,\u00a0 aunque tambi\u00e9n lo podemos encontrar incoloro y podr\u00eda decirse que es muy parecido al Vodka, puesto que el alcohol base tambi\u00e9n es de patata o grano, pero con una diferencia importante. Al Aquavit se le a\u00f1ade tambi\u00e9n algunas semillas y hierbas para aromatizarla. Algunos de estos bot\u00e1nicos pueden ser; principalmente semillas de alcaravea, y tambi\u00e9n puede llevar [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[408],"tags":[483],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.11 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>- El AKVAVIT (AQUAVIT): Historia y fabricaci\u00f3n<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/historia-akvavit-aquavit\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"- El AKVAVIT (AQUAVIT): Historia y fabricaci\u00f3n\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"En estas l\u00edneas os hablar\u00e9 de una bebida destilada originaria de los pa\u00edses escandinavos y que aqu\u00ed, en nuestro pa\u00eds, para algunas personas es un producto totalmente desconocido, se trata del Akvavit o Aquavit. Su nombre Aquavit se deriva del lat\u00edn \u201caqua vitae\u201d (agua de vida), y en principio se utilizaba como medicina para tratar todo tipo de enfermedades. Entre otras cosas se dec\u00eda que esta bebida ayudaba a digerir mejor las comidas ricas en grasa. Seg\u00fan los archivos, el primer dato de esta bebida es all\u00e1 por el a\u00f1o 1531 cuando Eske Bille siendo Se\u00f1or del castillo de Copenhague, le env\u00eda una carta al arzobispo de Noruega Olav Engelbretsson. Esta carta iba acompa\u00f1ada de un paquete que ser\u00eda una botella de \u201caqua vitae\u201d. Esta bebida tiene de 40% a 45% de volumen de alcohol, tiene un color paja m\u00e1s o menos oscuro,\u00a0 aunque tambi\u00e9n lo podemos encontrar incoloro y podr\u00eda decirse que es muy parecido al Vodka, puesto que el alcohol base tambi\u00e9n es de patata o grano, pero con una diferencia importante. Al Aquavit se le a\u00f1ade tambi\u00e9n algunas semillas y hierbas para aromatizarla. Algunos de estos bot\u00e1nicos pueden ser; principalmente semillas de alcaravea, y tambi\u00e9n puede llevar [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/historia-akvavit-aquavit\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog de la Escuela ESAH\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ESAHEstudiosSuperioresAbiertosdeHosteleria\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-02-28T09:40:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2013-02-28T13:13:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Akvavit-2.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@ESAH_Hosteleria\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Campus_SEAS\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/historia-akvavit-aquavit#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/historia-akvavit-aquavit\"},\"author\":{\"name\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/712feeb21ab3b9d191082f4d83345860\"},\"headline\":\"El AKVAVIT (AQUAVIT): Historia y fabricaci\u00f3n\",\"datePublished\":\"2013-02-28T09:40:42+00:00\",\"dateModified\":\"2013-02-28T13:13:05+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/historia-akvavit-aquavit\"},\"wordCount\":735,\"commentCount\":2,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization\"},\"keywords\":[\"bebidas espirituosas\"],\"articleSection\":[\"ESAH\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/historia-akvavit-aquavit#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/historia-akvavit-aquavit\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/historia-akvavit-aquavit\",\"name\":\"- El AKVAVIT (AQUAVIT): Historia y fabricaci\u00f3n\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2013-02-28T09:40:42+00:00\",\"dateModified\":\"2013-02-28T13:13:05+00:00\",\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/historia-akvavit-aquavit\"]}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/\",\"name\":\"Blog de la Escuela ESAH\",\"description\":\"Blog de la Escuela ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization\",\"name\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS\",\"https:\/\/twitter.com\/Campus_SEAS\",\"https:\/\/www.instagram.com\/campus_seas\",\"http:\/\/www.linkedin.com\/company\/seas-estudios-superiores-abiertos\",\"https:\/\/www.youtube.com\/@Campus_SEAS\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/712feeb21ab3b9d191082f4d83345860\",\"name\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/83814facda0759415a9a00ab271a1a26?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/83814facda0759415a9a00ab271a1a26?s=96&r=g\",\"caption\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria\"},\"description\":\"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteler\u00eda es la escuela de restauraci\u00f3n y turismo online de referencia a nivel internacional de La Escuela de Hosteler\u00eda de Sevilla,\u00a0el Grupo Lezama, y SEAS, Estudios Superiores Abiertos (Grupo San Valero). Visita\u00a0EstudiaHosteleria.com\u00a0para consultar nuestra oferta formativa de\u00a0cursos y m\u00e1sters.\u00a0Formaci\u00f3n profesional para el empleo de calidad y accesible para todos.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\",\"https:\/\/www.facebook.com\/ESAHEstudiosSuperioresAbiertosdeHosteleria\",\"https:\/\/twitter.com\/ESAH_Hosteleria\"],\"url\":\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/author\/adminseas\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"- El AKVAVIT (AQUAVIT): Historia y fabricaci\u00f3n","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/historia-akvavit-aquavit","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"- El AKVAVIT (AQUAVIT): Historia y fabricaci\u00f3n","og_description":"En estas l\u00edneas os hablar\u00e9 de una bebida destilada originaria de los pa\u00edses escandinavos y que aqu\u00ed, en nuestro pa\u00eds, para algunas personas es un producto totalmente desconocido, se trata del Akvavit o Aquavit. Su nombre Aquavit se deriva del lat\u00edn \u201caqua vitae\u201d (agua de vida), y en principio se utilizaba como medicina para tratar todo tipo de enfermedades. Entre otras cosas se dec\u00eda que esta bebida ayudaba a digerir mejor las comidas ricas en grasa. Seg\u00fan los archivos, el primer dato de esta bebida es all\u00e1 por el a\u00f1o 1531 cuando Eske Bille siendo Se\u00f1or del castillo de Copenhague, le env\u00eda una carta al arzobispo de Noruega Olav Engelbretsson. Esta carta iba acompa\u00f1ada de un paquete que ser\u00eda una botella de \u201caqua vitae\u201d. Esta bebida tiene de 40% a 45% de volumen de alcohol, tiene un color paja m\u00e1s o menos oscuro,\u00a0 aunque tambi\u00e9n lo podemos encontrar incoloro y podr\u00eda decirse que es muy parecido al Vodka, puesto que el alcohol base tambi\u00e9n es de patata o grano, pero con una diferencia importante. Al Aquavit se le a\u00f1ade tambi\u00e9n algunas semillas y hierbas para aromatizarla. Algunos de estos bot\u00e1nicos pueden ser; principalmente semillas de alcaravea, y tambi\u00e9n puede llevar [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/historia-akvavit-aquavit","og_site_name":"Blog de la Escuela ESAH","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/ESAHEstudiosSuperioresAbiertosdeHosteleria","article_published_time":"2013-02-28T09:40:42+00:00","article_modified_time":"2013-02-28T13:13:05+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/Akvavit-2.jpg"}],"author":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@ESAH_Hosteleria","twitter_site":"@Campus_SEAS","twitter_misc":{"Escrito por":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/historia-akvavit-aquavit#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/historia-akvavit-aquavit"},"author":{"name":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/712feeb21ab3b9d191082f4d83345860"},"headline":"El AKVAVIT (AQUAVIT): Historia y fabricaci\u00f3n","datePublished":"2013-02-28T09:40:42+00:00","dateModified":"2013-02-28T13:13:05+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/historia-akvavit-aquavit"},"wordCount":735,"commentCount":2,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization"},"keywords":["bebidas espirituosas"],"articleSection":["ESAH"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/historia-akvavit-aquavit#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/historia-akvavit-aquavit","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/historia-akvavit-aquavit","name":"- El AKVAVIT (AQUAVIT): Historia y fabricaci\u00f3n","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website"},"datePublished":"2013-02-28T09:40:42+00:00","dateModified":"2013-02-28T13:13:05+00:00","inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/historia-akvavit-aquavit"]}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/","name":"Blog de la Escuela ESAH","description":"Blog de la Escuela ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria","publisher":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#organization","name":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/imagen_twitter_blog_esah.jpg","width":512,"height":512,"caption":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hosteler\u00eda"},"image":{"@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/CampusSEAS","https:\/\/twitter.com\/Campus_SEAS","https:\/\/www.instagram.com\/campus_seas","http:\/\/www.linkedin.com\/company\/seas-estudios-superiores-abiertos","https:\/\/www.youtube.com\/@Campus_SEAS"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/712feeb21ab3b9d191082f4d83345860","name":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/83814facda0759415a9a00ab271a1a26?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/83814facda0759415a9a00ab271a1a26?s=96&r=g","caption":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria"},"description":"ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hosteler\u00eda es la escuela de restauraci\u00f3n y turismo online de referencia a nivel internacional de La Escuela de Hosteler\u00eda de Sevilla,\u00a0el Grupo Lezama, y SEAS, Estudios Superiores Abiertos (Grupo San Valero). Visita\u00a0EstudiaHosteleria.com\u00a0para consultar nuestra oferta formativa de\u00a0cursos y m\u00e1sters.\u00a0Formaci\u00f3n profesional para el empleo de calidad y accesible para todos.","sameAs":["https:\/\/www.estudiahosteleria.com","https:\/\/www.facebook.com\/ESAHEstudiosSuperioresAbiertosdeHosteleria","https:\/\/twitter.com\/ESAH_Hosteleria"],"url":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/author\/adminseas"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1110"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1110"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1110\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1121,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1110\/revisions\/1121"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1110"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1110"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1110"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}