{"id":11886,"date":"2019-09-16T13:10:17","date_gmt":"2019-09-16T11:10:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=11886"},"modified":"2019-10-25T09:40:27","modified_gmt":"2019-10-25T07:40:27","slug":"entrevista-a-mery-creadora-del-canal-cocina-para-todos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/entrevista-a-mery-creadora-del-canal-cocina-para-todos","title":{"rendered":"Entrevista a Mery Garc\u00eda, creadora del canal Cocina para Todos"},"content":{"rendered":"

Mery es la autora del canal de recetas Cocina para Todos<\/strong>. Un canal de recetas que cuenta con m\u00e1s de 2.100.00 suscriptores y m\u00e1s de 4 millones de visitas al mes. El car\u00e1cter fresco y cercano que transmite Mery<\/strong> es parte del secreto de su \u00e9xito, pero tambi\u00e9n, sin duda, es la cantidad de recetas e ideas que comparte en el canal y sus redes, fruto de mucho trabajo. A pesar de que ya contaba con un gran \u00e9xito en su canal Mery se decidi\u00f3 a realizar el M\u00e1ster en Pasteler\u00eda<\/strong><\/a> de nuestra escuela online ESAH<\/strong><\/a>. Y quienes la segu\u00eds a trav\u00e9s de su canal, conocer\u00e9is que ha finalizado hace muy poco esta formaci\u00f3n con una nota excelente. Ha sido una alumna que ha disfrutado del camino hasta llegar a obtener su titulaci\u00f3n y hemos querido aprovechar que ya ha finalizado sus estudios para que nos cuente su experiencia y al mismo tiempo conocer mejor \u201cel secreto de su \u00e9xito\u201d\u2026 \u00a1hasta donde ella nos pueda contar!<\/p>\n

\u00a0>>\u00a1Felicidades, Mery! Felicidades por el \u00e9xito de tu canal y tambi\u00e9n por haber conseguido finalizar el m\u00e1ster de pasteler\u00eda online con muy buena calificaci\u00f3n. Adem\u00e1s, y seg\u00fan nos has ido contando a trav\u00e9s de las redes, por haber disfrutado con el estudio y la implicaci\u00f3n que has tenido.<\/strong><\/span><\/p>\n

\u00a1\u00a1Muchas gracias!! La verdad es que ha sido una etapa que recordar\u00e9 toda mi vida, he aprendido much\u00edsimo y lo he disfrutado tanto que sin dudarlo repetir\u00eda.<\/p>\n

>>Tu formaci\u00f3n no es en cocina pero a\u00fan as\u00ed te has hecho un lugar en este sector y puedes presumir de tener un n\u00famero elevado de seguidores. \u00bfC\u00f3mo llegaste al mundo de la cocina y de su difusi\u00f3n en YouTube?<\/strong><\/span><\/p>\n

Desde bien peque\u00f1a me gustaba pasar ratitos en la cocina con mi abuela y con mi madre. Recuerdo hacer juntas kilos y kilos de rosquetes para toda mi familia, tortas fritas los domingos para merendar, tortas de nochebuena con su caracter\u00edstico olor a matalauva…<\/p>\n

\"master<\/p>\n

Todo quedo ah\u00ed, yo segu\u00ed mis estudios para graduarme en Enfermer\u00eda por la Universidad de C\u00e1diz, pero en el segundo curso a mi hermano se le ocurri\u00f3 abrir un canal de cocina en YouTube<\/strong>. En un principio quer\u00eda que la protagonista de ese canal fuese mi madre, pero a ella le daba mucha verg\u00fcenza salir en Internet, as\u00ed que entre los dos me convencieron a m\u00ed. Yo no ten\u00eda ni idea de cocinar, apenas sab\u00eda fre\u00edr huevos, hacer tortillas, empanar y poco m\u00e1s jajaja.<\/p>\n

El primer v\u00eddeo fue la \u00fanica receta que yo dominaba, los cr\u00eapes que mi profesora de franc\u00e9s me ense\u00f1\u00f3 a hacer en 4\u00ba de la E.S.O. Poco a poco mi madre me iba ense\u00f1ando recetas, para que despu\u00e9s yo las pudiese preparar y mi hermano las grabase. Pero esto dur\u00f3 poco ya que a m\u00ed no me entusiasmaban las recetas tradicionales y sin embargo empez\u00f3 a llamarme much\u00edsimo la atenci\u00f3n el tipo de reposter\u00eda que hac\u00eda Alma Obreg\u00f3n<\/strong>. Fui desarrollando mi estilo y progresando m\u00e1s hacia el tipo de cocina que a m\u00ed me gustaba. Estuve dos a\u00f1os sacando hac\u00eda delante el canal con ayuda de mi hermano y tambi\u00e9n la carrera, hasta que en 2016 me gradu\u00e9 en Enfermer\u00eda y desde entonces me dedico exclusivamente al canal de YouTube.<\/p>\n

>>\u00bfPor qu\u00e9 te decidiste a realizar el M\u00e1ster en Pasteler\u00eda de ESAH?<\/strong><\/span><\/p>\n

\"estudiar<\/p>\n

La primera vez que o\u00ed hablar de ESAH<\/strong> fue gracia a Noelia, m\u00e1s conocida como “Lolita la pastelera<\/strong>“, as\u00ed que le pregunt\u00e9 a ella qu\u00e9 tal la experiencia. Y me habl\u00f3 tan bien que me anim\u00f3 a formarme en ESAH<\/strong>. Al recibir en mi correo la informaci\u00f3n sobre los cursos de pasteler\u00eda, no me pod\u00eda decidir por ninguno de ellos, ya que todos me llamaban much\u00edsimo la atenci\u00f3n, as\u00ed que decid\u00ed hacer el M\u00e1ster que los inclu\u00eda todos. De esta forma me obligaba a estudiar materias como por ejemplo el chocolate<\/strong><\/a>, el cual me resultaba muy interesante pero que cada vez que intentaba hacer algo acababa pringada hasta arriba y adem\u00e1s con resultados nada profesionales.<\/p>\n

A d\u00eda de hoy estoy content\u00edsima de haber elegido el M\u00e1ster, ya que tengo conocimiento de todas las \u00e1reas y he descubierto que el chocolate no se me da tan mal jaja.<\/p>\n

>> \u00bfQu\u00e9 destacar\u00edas de la formaci\u00f3n que has recibido? <\/strong><\/span><\/p>\n

Para mi sin duda la facilidad de organizar tu tiempo y poder amoldar el estudio a tus planes del d\u00eda a d\u00eda sin problema<\/strong>. Debido a mi trabajo hay semanas en las que no paro de viajar y asistir a eventos y otras en las que tengo mucho tiempo libre, as\u00ed que puedes organizarte el estudio a tu ritmo.<\/p>\n

Por otro lado tambi\u00e9n destacar\u00eda la ayuda que te proporciona el equipo de ESAH<\/strong>, desde las docentes que resuelven las dudas de manera rapid\u00edsima<\/strong> hasta las llamadas por parte de la organizaci\u00f3n para preguntar qu\u00e9 tal va todo.<\/p>\n

>>Estudiar online, \u00bfqu\u00e9 te ha aportado? \u00bfC\u00f3mo ha sido estudiar el M\u00e1ster de pasteler\u00eda online? Todav\u00eda hay personas que dudan en realizar un curso de cocina online.<\/strong><\/span><\/p>\n

Es muy curioso porque todo el mundo que se enteraba que estaba haciendo un M\u00e1ster de Pasteler\u00eda<\/strong><\/a> de manera online se interesaban por la manera de calificar mis preparaciones, no sab\u00edan que un M\u00e1ster as\u00ed se puede llegar a cursar online.<\/p>\n

Sin duda lo que m\u00e1s me ha gustado es la libertad, de poder hacer tu planing de estudio y organizarlo a tu ritmo. Por ejemplo, una de las cosas que m\u00e1s odiaba cuando estudi\u00e9 mi carrera es que me ofrec\u00edan asistir a muchos eventos relacionados con la cocina debido al canal, y no pod\u00eda asistir por mi horario de clases y pr\u00e1cticas. Sin embargo con el M\u00e1ster online ha sido todo mucho m\u00e1s f\u00e1cil ya que lo adaptaba en mi d\u00eda a d\u00eda como yo quisiese.<\/p>\n

Respecto a estudiar de manera online en lugar de presencial yo s\u00f3lo puedo decir que para m\u00ed todo han sido ventajas<\/strong>, ya que si te implicas y sigues el calendario que te establecen aprendes exactamente lo mismo que de manera presencial. Y por supuesto siempre tienes la opci\u00f3n de asistir a las pr\u00e1cticas presenciales en Sevilla o Madrid. Yo he asistido a las de Sevilla y la verdad es que lo recomiendo much\u00edsimo.<\/p>\n