{"id":11928,"date":"2019-09-20T10:10:29","date_gmt":"2019-09-20T08:10:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=11928"},"modified":"2019-10-25T09:38:41","modified_gmt":"2019-10-25T07:38:41","slug":"la-importancia-de-los-estudios-de-mercado-en-hosteleria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/gestion-y-direccion\/la-importancia-de-los-estudios-de-mercado-en-hosteleria","title":{"rendered":"La importancia de los estudios de mercado en hosteler\u00eda"},"content":{"rendered":"<p>Emprender es una buena forma de volver al mercado laboral, pero no es una tarea sencilla. Antes de lanzarse a esta aventura conviene realizar un estudio de mercado para conocer mejor la viabilidad del negocio que quieres poner en marcha. Desarrollar procesos de investigaci\u00f3n aplicada a la hosteler\u00eda o aprender a dirigir y coordinar la pol\u00edtica de expansi\u00f3n son contenidos que en nuestra <strong>escuela online ESAH<\/strong> abordamos en el <a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/gestion-direccion\/master-direccion-restaurantes?piloto=W74\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>M\u00e1ster en Direcci\u00f3n de Restaurantes<\/strong><\/a><\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 es un estudio de mercado?<\/h2>\n<p>Un estudio de mercado es un <strong>an\u00e1lisis de la oferta y la demanda<\/strong> que hay de un determinado producto o servicio en un determinado lugar. Es un documento que sirve para ver si el negocio que se quiere poner en marcha ser\u00e1 o no rentable. Adem\u00e1s, la informaci\u00f3n recopilada para elaborarlo resulta tambi\u00e9n muy \u00fatil a la hora de conocer al p\u00fablico potencial.<\/p>\n<p>Un buen estudio de mercado te puede indicar la demanda que hay para un producto o servicio en un determinado tiempo y lugar. As\u00ed como si los compradores ser\u00e1n mayoritariamente hombres o mujeres, la franja media de edad y otros datos interesantes que te ayudar\u00e1n a tomar la decisi\u00f3n final sobre si debes arrancar o no el negocio que tienes en mente.<\/p>\n<p>No cabe duda de que el estudio de mercado es \u00fatil para los emprendedores, pero tambi\u00e9n es una herramienta muy \u00fatil para las entidades bancarias y las instituciones p\u00fablicas que ofrecen ayudas al emprendimiento. Con frecuencia suelen exigir este documento para analizar la viabilidad del negocio y decidir as\u00ed si conceden el pr\u00e9stamo o la subvenci\u00f3n.<\/p>\n<h2>\u00bfC\u00f3mo hacer un estudio de mercado?<\/h2>\n<p>Entre las primeras acciones a realizar recomendar\u00edamos <strong>recopilar informaci\u00f3n sobre otras empresas del sector<\/strong> que puedan ser la competencia de tu negocio: volumen de negocio, productos o servicios que comercializan, tama\u00f1o de sus establecimientos comerciales, acciones de marketing que est\u00e1 llevando a cabo, etc.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n hay que <strong>recopilar datos sobre el mercado en general:<\/strong> perfil del cliente potencial del producto o servicio que quieres ofrecer, nivel econ\u00f3mico, detecci\u00f3n de amenazas y oportunidades en el mercado.<\/p>\n<p>Toda esta informaci\u00f3n la puedes obtener hoy en d\u00eda a trav\u00e9s de estudios que podr\u00e1s encontrar en la red, pero tambi\u00e9n te puede ayudar hacer encuestas para conocer la opini\u00f3n de posibles futuros clientes sobre ciertos productos o servicios que tengas pensado ofrecer.<\/p>\n<h2>El estudio de mercado en hosteler\u00eda<\/h2>\n<p>Si hacer un estudio de mercado es fundamental en todo negocio, lo es todav\u00eda m\u00e1s en el sector de la hosteler\u00eda, en el que hay una gran demanda de servicios pero tambi\u00e9n una gran <strong>competencia<\/strong>.<\/p>\n<p>Conocer c\u00f3mo funcionan los negocios tradicionales u ofrecer algo novedoso o algo que sea notablemente diferente a lo que est\u00e1 haciendo la competencia, tendr\u00e1 en cualquier caso que adaptarse a los gustos de los clientes potenciales y adecuando la oferta al precio de mercado.<\/p>\n<p>La mejor manera de asegurarse de que se va a acertar es hacer un estudio de mercado lo m\u00e1s detallado posible. Por eso, no hay que tener miedo a invertir tiempo e incluso dinero en hacer un an\u00e1lisis de este tipo. Es m\u00e1s, en muchos casos conviene dejarlo en manos de especialistas. Asumiendo que un an\u00e1lisis de este tipo no es un gasto, sino una inversi\u00f3n que puede ser muy positiva de cara a tu idea de emprender o de mejorar tu negocio.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-10705 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/curso-gestion-direccion-hoteles-restaurantes.jpg\" alt=\"curso gestion direccion hoteles y restaurantes\" width=\"300\" height=\"250\" \/><\/p>\n<p>Si te interesa el enfoque empresarial en el sector de la hosteler\u00eda y turismo, te invitamos a que solicites m\u00e1s informaci\u00f3n sobre cualquiera de nuestros<strong><a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/gestion-direccion?piloto=W74\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> estudios de gesti\u00f3n y direcci\u00f3n para hosteler\u00eda y turismo<\/a> <\/strong>y nos podremos en contacto contigo con la finalidad de orientarte con el programa formativo que m\u00e1s se adapte a tus intereses presentes y futuros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Realizar un estudio de mercado en hosteler\u00eda te ayudar\u00e1 a conocer mejor la viabilidad del negocio que quieres poner en marcha<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":11929,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1175,471],"tags":[1415,1418,1416,911,1417],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.11 - 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