{"id":11949,"date":"2019-10-08T08:37:55","date_gmt":"2019-10-08T06:37:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=11949"},"modified":"2019-10-25T09:35:03","modified_gmt":"2019-10-25T07:35:03","slug":"que-menaje-necesito-para-comenzar-mi-negocio-de-hosteleria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/que-menaje-necesito-para-comenzar-mi-negocio-de-hosteleria","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 menaje necesito para comenzar mi negocio de hosteler\u00eda?"},"content":{"rendered":"<p>Gestionar un negocio de hosteler\u00eda requiere prestar la <strong>m\u00e1xima atenci\u00f3n al detalle<\/strong>, ya que hasta el m\u00e1s peque\u00f1o puede marcar una gran diferencia con respecto a la competencia y con respecto a la imagen que se lleva el cliente del establecimiento. De ah\u00ed la importancia de elegir bien el <strong>menaje hosteler\u00eda<\/strong> y que en nuestra <a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/?piloto=W74\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>escuela online ESAH<\/strong> <\/a>ofrezcamos a nuestros alumnos formarse en <a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/gestion-direccion?piloto=W74\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Gesti\u00f3n y Direcci\u00f3n de hoteles y restaurantes.<\/strong><\/a><\/p>\n<h2>\u00bfPor qu\u00e9 es tan importante el menaje para hosteler\u00eda?<\/h2>\n<p>Elementos como la vajilla, la cuberter\u00eda o los manteles juegan un papel fundamental en la imagen que transmite nuestra empresa. Nadie quiere sentarse a comer en un restaurante y encontrarse con un mantel con manchas, unas servilletas desgastadas o una cuberter\u00eda estropeada por el paso del tiempo.<\/p>\n<p>Dado el uso intensivo que tiene el menaje de hosteler\u00eda, es normal que se degrade mucho antes que el menaje utilizado en una casa. Por eso es conveniente <strong>renovarlo de forma peri\u00f3dica.<\/strong><\/p>\n<p>Si algo est\u00e1 desgastado o estropeado nuestros clientes se llevar\u00e1n la idea de que han entrado a un establecimiento con muy poco cuidado por el detalle, lo que afectar\u00e1 negativamente a la imagen de nuestra marca.<\/p>\n<p>Por el contrario, un menaje bien cuidado y bien elegido puede mejorar de forma instant\u00e1nea la percepci\u00f3n sobre el negocio.<\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 menaje de hosteler\u00eda se necesita para arrancar?<\/h2>\n<p>Todo depende del tipo de servicio que quieras dar pero, como m\u00ednimo, te van a hacer falta:<\/p>\n<ul>\n<li>Cuberter\u00eda.<\/li>\n<li>Platos llanos.<\/li>\n<li>Platos hondos.<\/li>\n<li>Platos de postre.<\/li>\n<li>Juegos de caf\u00e9.<\/li>\n<li>Bandejas y fuentes.<\/li>\n<li>Vasos (de agua, de chupito, para c\u00f3cteles, etc.) y copas (de cava, de vino, de agua\u2026)<\/li>\n<li>Manteles.<\/li>\n<li>Servilletas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ten en cuenta que son elementos que se deben reponer cada vez que se monta una mesa, por lo que debes tener cantidad suficiente o gestionar muy bien los ciclos de lavado.<\/p>\n<p>Tampoco te puede faltar el <strong>menaje de cocina b\u00e1sico<\/strong>. Su elecci\u00f3n tambi\u00e9n depende del tipo de platos que vayas a servir. Hoy en d\u00eda son esenciales elementos como sartenes de varios tama\u00f1os, ollas especiales de hosteler\u00eda, paellas para elaborar arroces, cazos e incluso un robot de cocina que ayude en la preparaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n<p>El <strong>menaje de cocina para hosteler\u00eda<\/strong> est\u00e1 cada vez m\u00e1s especializado. Vas a tener que cocinar para muchas personas, por lo que necesitas un <strong>equipamiento de calidad que te haga el trabajo m\u00e1s f\u00e1cil.<\/strong><\/p>\n<p>En definitiva, la compra del menaje hosteler\u00eda es una de las decisiones m\u00e1s importantes que vas a tener que tomar antes de abrir tu negocio. Procura que sea suficiente para satisfacer las necesidades del negocio y que se ajuste a la imagen de marca que quieres transmitir. Hoy en d\u00eda puedes encontrar interesantes ofertas para equipar tu negocio tanto a trav\u00e9s de <strong>mayoristas<\/strong> como de <strong>minoristas<\/strong>, tambi\u00e9n puedes hacer la compra <strong>online<\/strong>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/hosteleria\/curso-gestion-restaurantes?piloto=W74\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-10386\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/formacion-gestion-direccion-hostelera.jpg\" alt=\"Gestion y direcci\u00f3n de restaurantes\" width=\"497\" height=\"192\" srcset=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/formacion-gestion-direccion-hostelera.jpg 600w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/formacion-gestion-direccion-hostelera-300x116.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 497px) 100vw, 497px\" \/><\/a><\/p>\n<p>La gesti\u00f3n de un restaurante requiere de tener en cuneta tambi\u00e9n estos detalles y repasar todas las . En el <a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/hosteleria\/curso-gestion-restaurantes?piloto=W74\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Curso de Gesti\u00f3n de Restaurantes<\/strong><\/a> de <strong>ESAH<\/strong> aprender\u00e1s entre otras cosas: C\u00f3mo gestionar las compras en el negocio de la hosteler\u00eda y negociar con proveedores; Los requisitos legales en materia higi\u00e9nico-sanitaria de cada instalaci\u00f3n en hosteler\u00eda; Calcular los costes de la producci\u00f3n y los precios de venta al p\u00fablico, a partir de esos costes; La gesti\u00f3n de un banquete, desde la contrataci\u00f3n hasta la finalizaci\u00f3n del evento. Y con las facilidades de la formaci\u00f3n online, para que puedas combinar el estudio con tu actividad diaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El menaje de hosteler\u00eda juega un papel fundamental en la imagen que transmite nuestro restaurante. <\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":11952,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[408,1175],"tags":[1420,911,1421,1422],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.11 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>ESAH - \u00bfQu\u00e9 menaje necesito para comenzar mi negocio de hosteler\u00eda?<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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