{"id":12126,"date":"2019-12-03T09:00:14","date_gmt":"2019-12-03T08:00:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=12126"},"modified":"2019-12-03T09:13:36","modified_gmt":"2019-12-03T08:13:36","slug":"como-conseguir-el-premio-al-mejor-postre-de-navidad-esah","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/como-conseguir-el-premio-al-mejor-postre-de-navidad-esah","title":{"rendered":"C\u00f3mo conseguir el Premio al Mejor Postre de Navidad ESAH"},"content":{"rendered":"

En nuestra escuela online ESAH<\/strong><\/a> organizamos cada a\u00f1o por estas fechas un concurso muy especial: Buscamos el Mejor postre de Navidad.<\/strong> Una cita para los amantes de la reposter\u00eda, bien seas un profesional o un aficionado, buscamos la mejor idea, elaboraci\u00f3n y creatividad.<\/p>\n

En este post y ya que quiz\u00e1 est\u00e9s pensando en participar, te damos algunos consejos que o bien nuestros profesores, o bien los ganadores de anteriores ediciones nos han trasladado, \u00bfquieres saber c\u00f3mo hacerte con el premio? \u00a1Te invitamos a seguir leyendo!<\/strong><\/p>\n

Cinco sencillos consejos para conseguir el Mejor Postre de Navidad ESAH:<\/strong><\/h2>\n

1.- Piensa primero en la idea.<\/strong> Indaga sobre los ingredientes, su significado en la Navidad, las posibilidades que tienen de que sea apto para mayores y peque\u00f1os. Por un lado, piensas en ingredientes o elaboraciones que se consuman durante las festividades navide\u00f1as. Por otro, buscas s\u00edmbolos asociados a la Navidad, que van a acabar de dar forma al plato y matizarlo.<\/p>\n

2.- Elige llevar a cabo algo que sea acorde con tus habilidades actuales<\/strong>. Seguro que as\u00ed te resulta m\u00e1s f\u00e1cil y disfrutar\u00e1s de todo el proceso.<\/p>\n

3.- Atenci\u00f3n al detalle<\/strong>. Todo es importante. El concepto, el esquema de sabores y texturas, el emplatado y la presentaci\u00f3n, \u2026 todo suma puntos ante un jurado profesional.<\/p>\n

4.- Env\u00eda un escandallo detallado.<\/strong> \u00bfC\u00f3mo hacer este escandallo? Solo tienes que consultar el post que ya compartimos con vosotros y que puedes leer aqu\u00ed<\/a> <\/strong>y en este otro enlace podr\u00e1s ver el escandallo enviado por uno de los postres ganadores de ediciones anteriores, pincha aqu\u00ed.<\/a><\/strong><\/p>\n

5.- Cuida la fotograf\u00eda.<\/strong> Si el postre va a ser juzgado tambi\u00e9n por una foto hay que tener en cuenta que una mala fotograf\u00eda puede arruinar todo el trabajo realizado.<\/p>\n

Requisitos para la participaci\u00f3n: <\/strong><\/h2>\n

La presentaci\u00f3n del postre se realizar\u00e1 de forma \u201cvirtual\u201d seg\u00fan los siguientes requisitos:<\/p>\n

    \n
  1. Cada participante tendr\u00e1 que enviar a la direcci\u00f3n de correo comunicacion@estudiahosteleria.com<\/strong> en documento PDF una ficha t\u00e9cnica acompa\u00f1ada de fotograf\u00edas en el que conste: descripci\u00f3n, ingredientes, proceso de elaboraci\u00f3n y escandallo.<\/li>\n
  2. En un archivo independiente se enviar\u00e1 fotograf\u00eda de la elaboraci\u00f3n y el resultado del postre.<\/li>\n
  3. Los archivos deber\u00e1n tener de un peso m\u00e1ximo de 2 MB cada uno.<\/li>\n
  4. El nombre del autor y sus datos de contacto (tel\u00e9fono, nombre y apellidos) deber\u00e1n indicarse en el cuerpo del mensaje y no en el PDF en el que se citar\u00e1 \u00fanicamente el nombre del postre.<\/li>\n<\/ol>\n

    Premios:\u00a0<\/strong><\/h2>\n