{"id":12515,"date":"2020-05-28T10:10:54","date_gmt":"2020-05-28T08:10:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=12515"},"modified":"2020-05-26T14:15:16","modified_gmt":"2020-05-26T12:15:16","slug":"master-enologia-sergio-durante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/opiniones-esah\/master-enologia-sergio-durante","title":{"rendered":"Entrevista a Sergio Durante, alumno del M\u00e1ster en Enolog\u00eda"},"content":{"rendered":"<p><strong>Trabajar y estudiar no siempre es f\u00e1cil.<\/strong> No poder realizar una formaci\u00f3n presencial en muchas ocasiones, dificulta seguir aprendiendo. La <strong>formaci\u00f3n online en hosteler\u00eda y turismo<\/strong> es ya una realidad y no hay mejor ejemplo para hablar de ella que contar con el testimonio de un alumno como <strong>Sergio Durante<\/strong>, que ha podido hacer realidad su ilusi\u00f3n y objetivo de formarse en <strong>enolog\u00eda<\/strong> a trav\u00e9s el <a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/enologia\/master-enologia?piloto=W74\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>M\u00e1ster en Enolog\u00eda<\/strong> <\/a>de <strong>ESAH<\/strong>, 100% online.<\/p>\n<p><span style=\"color: #993300;\"><strong>&gt;&gt; \u00a1Hola Sergio! \u00a1Muchas gracias por dedicarnos unos minutos!<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #993300;\"><strong>&gt;&gt; Nos gustar\u00eda conocer en primera lugar, \u00bfcu\u00e1les fueron los motivos que te llevaron a estudiar un M\u00e1ster en Enolog\u00eda? <\/strong><\/span><\/p>\n<p>Siempre he querido <strong>estudiar enolog\u00eda<\/strong> y ha sido mi \u201casignatura\u201d pendiente durante varios a\u00f1os ya que no encontraba la forma de compaginar mi trabajo con la realizaci\u00f3n de un M\u00e1ster o post grado en enolog\u00eda. Todas las opciones que conoc\u00eda exig\u00edan realizar los estudios de manera presencial, siendo del todo imposible no solo debido a mi trabajo, sino tambi\u00e9n por temas familiares.<\/p>\n<p>Por tanto, <b>decid\u00ed buscar alg\u00fan tipo de estudio que fuera semipresencial u online,<\/b> pero con el objetivo de encontrar uno de reconocido prestigio ya que mi intenci\u00f3n era, y es,\u00a0 poder dedicarme profesionalmente a la enolog\u00eda en un futuro m\u00e1s o menos cercano.<\/p>\n<p><span style=\"color: #993300;\"><strong>&gt;&gt; \u00bfPor qu\u00e9 tardaste en decidirte a realizar este estudio en formato online?<\/strong><\/span><\/p>\n<p>La verdad, siempre he tenido reticencias respecto de este tipo de estudios y no ten\u00eda referencias de amigos o familiares sobre el tipo de formaci\u00f3n online que m\u00e1s me conven\u00eda. Despu\u00e9s de buscar ampliamente en internet, encontr\u00e9 varias opciones, pero <b>sin duda la que mejor se ajustaba a lo que necesitaba fue el M\u00e1ster en enolog\u00eda de ESAH.<\/b> En dicho M\u00e1ster,<b> el temario y la metodolog\u00eda de trabajo<\/b> eran exactamente lo que estaba buscando. Pero, fundamentalmente, lo que termin\u00f3 por convencerme a realizarlo, fue la confianza de saber que esta escuela est\u00e1 formada por distintos grupos de gran prestigio a nivel nacional y entre ellos la <strong>Universidad San Jorge.<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"color: #993300;\"><strong>&gt;&gt; \u00bfQu\u00e9 destacar\u00edas del M\u00e1ster en Enolog\u00eda de ESAH?<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Respecto del <b>temario<\/b>, era el m\u00e1s completo que encontr\u00e9 ya que inclu\u00eda no solo las t\u00e9cnicas de elaboraci\u00f3n de distintos tipos de vino, sino tambi\u00e9n el estudio de la vid y el an\u00e1lisis sensorial del vino. Otros estudios de otras plataformas no eran tan amplios y la mayor\u00eda se centraban en otras cuestiones que no me interesaban mucho (maridaje, sumiller, etc.).<\/p>\n<p>La metodolog\u00eda de <strong>formaci\u00f3n online<\/strong> tambi\u00e9n fue un argumento de peso ya que me ha permitido estudiar el m\u00e1ster 100% desde casa, pudiendo compaginarlo con mi trabajo y con otras responsabilidades de \u00e1mbito familiar.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, aunque esta formaci\u00f3n fundamentalmente es online, tambi\u00e9n se ofertan <b>clases presenciales no obligatorias<\/b> (actividad que pude realizar cuando el trabajo me lo permiti\u00f3), existiendo tambi\u00e9n la posibilidad de realizar pr\u00e1cticas en empresas. Opciones que valor\u00e9 muy positivamente y que sin duda completan el m\u00e1ster.<\/p>\n<p><span style=\"color: #993300;\"><strong>&gt;&gt; Una parte esencial en el seguimiento de este tipo de estudios es la plataforma virtual y la metodolog\u00eda de estudio. Nos gustar\u00eda conocer tu experiencia con ESAH. <\/strong><\/span><\/p>\n<p>En cuanto al estudio del <strong><a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/enologia\/master-enologia?piloto=W74\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">M\u00e1ster en Enolog\u00eda<\/a>,<\/strong> me ha resultado muy intuitivo, ya que <b>la plataforma online es muy completa y sencilla de manejar,<\/b> accediendo desde esta a todo el temario, biblioteca y dem\u00e1s opciones.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, dicho temario est\u00e1 perfectamente estructurado en diversas unidades did\u00e1cticas y el <b>m\u00e9todo de evaluaci\u00f3n<\/b> es el adecuado para determinar los conocimientos adquiridos.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n, me ha resultado de gran ayuda durante el desarrollo del m\u00e1ster el <strong>acceso<\/strong>, mediante la plataforma, <b>a todo el equipo docente.<\/b> Esto me ha permitido resolver todas las dudas que me han ido surgiendo, siendo el trato siempre muy profesional y agradable. Quiero hacer una <b>menci\u00f3n especial a mi tutora, Gemma Berges,<\/b> ya que siempre ha estado pendiente de mi evoluci\u00f3n, ayud\u00e1ndome en todas las cuestiones\/dudas que he tenido relativas al m\u00e1ster.<\/p>\n<p><span style=\"color: #993300;\"><strong>&gt;&gt; \u00bfQu\u00e9 aspiraciones profesionales tienes en este sector?<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Actualmente, por mi actividad profesional conozco perfectamente la industria de alimentaci\u00f3n y bebidas, destacando varios sectores como, por ejemplo, el del vino. En este sentido, mi idea es que a corto o medio plazo pueda dedicarme a <strong>trabajar como en\u00f3logo<\/strong> en una bodega. Por tanto, gracias al M\u00e1ster en Enolog\u00eda que he realizado con vosotros y por mi formaci\u00f3n acad\u00e9mica (Licenciado en ciencias Qu\u00edmicas) podr\u00eda desarrollar dicha actividad con gran conocimiento de los <b>procesos implicados tanto en el cultivo como en la elaboraci\u00f3n del vino.<\/b><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/enologia\/master-enologia?piloto=W74\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-12522 size-full\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/637x90_mst_enologia.jpg\" alt=\"master-enologia\" width=\"637\" height=\"90\" srcset=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/637x90_mst_enologia.jpg 637w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/637x90_mst_enologia-300x42.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 637px) 100vw, 637px\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"color: #993300;\"><b>\u00a1Muchas gracias por compartir tu experiencia, Sergio! \u00a1Seguiremos de cerca tus pasos!<\/b><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Trabajar y estudiar es posible con la formaci\u00f3n online, ayudando a cumplir los sue\u00f1os de nuestros alumnos. <\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":12521,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[554],"tags":[1552,870,1583,1468,1550],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.11 - 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