{"id":12630,"date":"2021-03-08T06:00:00","date_gmt":"2021-03-08T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=12630"},"modified":"2021-03-01T13:39:25","modified_gmt":"2021-03-01T12:39:25","slug":"cartas-restaurantes-nueva-normalidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/hosteleria-turismo\/cartas-restaurantes-nueva-normalidad","title":{"rendered":"Las cartas de los restaurantes en la \u2018nueva normalidad\u2019"},"content":{"rendered":"\n

Las cartas de los restaurantes son uno de los muchos elementos que tendr\u00e1n que variar a partir de ahora.<\/p>\n\n\n\n

La pandemia provocada por el COVID19 ha supuesto un mazazo para toda la sociedad. La reclusi\u00f3n social que se ha visto como un m\u00e9todo efectivo para minimizar sus efectos, ha tra\u00eddo serios trastornos econ\u00f3micos.<\/strong> Y el de la hosteler\u00eda es sin duda uno de los sectores m\u00e1s afectados.<\/p>\n\n\n\n

A punto ya de alcanzar en pr\u00e1cticamente todo el pa\u00eds la llamada \u201cnueva normalidad<\/strong>\u201d, se impone tomar medidas para adaptar los restaurantes<\/strong> de modo que resulten espacios seguros.<\/p>\n\n\n\n

A cuestiones como la distancia entre comensales, se unen otras no menos importantes como la desinfecci\u00f3n de los espacios y no utilizar productos compartidos como el aceite, el vinagre o la sal, y por su puesto las cartas\u00a0 de los restaurantes.<\/p>\n\n\n\n

Los nuevos dise\u00f1os de las cartas de los restaurantes<\/h2>\n\n\n\n

La creatividad y la digitalizaci\u00f3n<\/strong> se ofrecen como soluciones que permiten a los restaurantes innovar en la presentaci\u00f3n de sus men\u00fas<\/strong>\u00a0 modificando las cartas tradicionales tipo libro.<\/p>\n\n\n\n

Para aquellos m\u00e1s reacios a utilizar aplicaciones o programas inform\u00e1ticos, est\u00e1 la opci\u00f3n de imprimir las cartas de sus restaurantes en manteles individuales<\/strong> de un solo uso.<\/p>\n\n\n\n

De este modo, su utilidad es doble y se puede informar en el momento de llegar a la mesa a todos los comensales. Tambi\u00e9n sigue siendo perfectamente v\u00e1lida, la tradicional pizarra<\/strong> a la hora de presentar el men\u00fa. Incluso puede sustituirse por pantallas digitales<\/strong>, eso s\u00ed, en los dos casos es importante situarlas en zonas bien visibles.<\/p>\n\n\n\n

Maneras m\u00e1s novedosas de presentar la carta de los restaurantes a los comensales son las que implican soluciones digitales<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Por ejemplo, la mayor\u00eda de los restaurantes funcionan bajo reserva v\u00eda telef\u00f3nica o por internet<\/strong>, puede ofrec\u00e9rsele al cliente, a la par que hace la reserva, la opci\u00f3n de enviarle la carta de los restaurantes a trav\u00e9s de un servicio de mensajer\u00eda<\/strong> como WhatsApp.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n podemos utilizar los c\u00f3digos QR.<\/strong> Para ello utilizaremos una aplicaci\u00f3n o p\u00e1gina web que nos permita crear uno personalizado. Imprimiremos pegatinas de un tama\u00f1o aproximado de 5×5 cm. que colocaremos en espacios visibles.<\/p>\n\n\n\n

Si tenemos p\u00e1gina web podremos dirigir el c\u00f3digo QR hacia nuestra p\u00e1gina web, pero si no la tenemos, podemos utilizar igualmente un documento subido a Google Drive donde habremos colocado la carta de los restaurantes.<\/p>\n\n\n\n

Si deseas especializarte en Direcci\u00f3n de Restaurantes, esta es la formaci\u00f3n online en gesti\u00f3n de restaurantes que estabas buscando.<\/a><\/span><\/p>\n\n\n\n

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\u00a1Inf\u00f3rmate sin compromiso!<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Si te ha parecido interesante este post y quieres ampliar conocimientos o promocionar en tu profesi\u00f3n te animamos a leer otros post de nuestro blog.<\/a>
Recuerda que en ESAH<\/strong> ofrecemos una formaci\u00f3n espec\u00edfica en Hosteler\u00eda, Turismo, Enolog\u00eda, Gesti\u00f3n y Direcci\u00f3n, Organizaci\u00f3n de Eventos, Pasteler\u00eda y Cocina, puedes consultar toda nuestra oferta formativa en nuestra web: www.estudiahosteleria.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Las cartas de los restaurantes son uno de los muchos elementos que tendr\u00e1n que variar a partir de ahora. La pandemia provocada por el COVID19 ha supuesto un mazazo para toda la sociedad. La reclusi\u00f3n social que se ha visto como un m\u00e9todo efectivo para minimizar sus efectos, ha tra\u00eddo serios trastornos econ\u00f3micos. Y el de la hosteler\u00eda es sin duda uno de los sectores m\u00e1s afectados. A punto ya de alcanzar en pr\u00e1cticamente todo el pa\u00eds la llamada \u201cnueva normalidad\u201d, se impone tomar medidas para adaptar los restaurantes de modo que resulten espacios seguros. A cuestiones como la distancia entre comensales, se unen otras no menos importantes como la desinfecci\u00f3n de los espacios y no utilizar productos compartidos como el aceite, el vinagre o la sal, y por su puesto las cartas\u00a0 de los restaurantes. 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