{"id":12938,"date":"2020-09-22T10:10:06","date_gmt":"2020-09-22T08:10:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=12938"},"modified":"2020-09-22T09:12:42","modified_gmt":"2020-09-22T07:12:42","slug":"servicios-de-catering","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/organizacion-eventos-protocolo\/servicios-de-catering","title":{"rendered":"Los servicios de catering m\u00e1s habituales"},"content":{"rendered":"<p>El <strong>c\u00e1tering<\/strong> se ha convertido en uno de los servicios m\u00e1s habituales a la hora de abastecer de comida y bebida en muchos tipos de eventos. Normalmente cuando hablamos de <strong>c\u00e1tering<\/strong> nos referimos a un servicio de alimentaci\u00f3n prestado por una <strong>empresa profesional<\/strong>, eso nos garantiza un m\u00ednimo de calidad tanto en los productos empleados, como en las presentaciones y el servicio.<\/p>\n<h2>Diferentes Tipos de c\u00e1tering<\/h2>\n<p>La funci\u00f3n de las<strong> empresas de c\u00e1tering<\/strong> es la de preparar, presentar y servir comidas en todo tipo de eventos. Puede tratarse desde desayunos a cualquier tipo de comida. Los alimentos que se ofrecen en un c\u00e1tering pueden tener diferentes tipos de presentaciones en funci\u00f3n del servicio que se contrate:<\/p>\n<ul>\n<li>Comidas que <b>se sirven a cada comensal en la mesa<\/b>, de modo similar a lo que puede ocurrir en un restaurante.<\/li>\n<li>Puede tratarse de <b>comida de tipo bufet<\/b>, en la que el comensal se sirve los alimentos que elija.<\/li>\n<li>O puede organizarse en <b>estaciones de comida<\/b>. En este caso el sistema es similar al bufet, solo que la comida se distribuye en diferentes mesas seg\u00fan el tipo de categor\u00edas que se decida establecer.<\/li>\n<li><b>Miniplatillos<\/b>, en este caso tienen que ser platos f\u00e1ciles de comer y que no requieran el uso de cubiertos.<\/li>\n<li><b>Pausas para el caf\u00e9<\/b>, adecuadas para los descansos entre reuniones, ofrecen a los participantes peque\u00f1os aperitivos y algo de bebida.<\/li>\n<li><b>Almuerzos empaquetados<\/b>, en este caso son men\u00fas que se entregan directamente a los clientes en envases desechables. Este tipo de servicio es, por ejemplo, muy \u00fatil para excursiones organizadas o situaciones similares.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Diferentes servicios de c\u00e1tering<\/h2>\n<p>En cuanto a los <strong>servicios de c\u00e1tering<\/strong> podemos dividirlos en:<\/p>\n<p><strong>C\u00e1tering m\u00f3vil<\/strong>: La empresa cuenta con una unidad m\u00f3vil que le permite prestar sus servicios en el lugar elegido por el cliente, trasladando tanto la comida a servir como el equipo necesario.<\/p>\n<p><strong>C\u00e1tering a domicilio<\/strong>: este servicio suele contratarse para cubrir las necesidades de una fiesta o reuni\u00f3n, garantizando que los invitados tendr\u00e1n f\u00e1cil acceso a la comida y la bebida.<\/p>\n<p><strong>C\u00e1tering puerta a puerta<\/strong>: en este caso, la empresa te lleva el men\u00fa que hayas elegido hasta la puerta de tu domicilio, pero no se encargar\u00e1 de servirlo.<\/p>\n<p><strong>C\u00e1tering para eventos especiales<\/strong>: Normalmente en estos casos, la empresa organizadora del c\u00e1tering se encarga de otros aspectos adem\u00e1s de la comida y su presentaci\u00f3n. Como por ejemplo la decoraci\u00f3n del lugar, la planificaci\u00f3n, etc.<\/p>\n<p><strong>C\u00e1tering de empresa<\/strong>: Enfocado a las reuniones de negocios, cursos de formaci\u00f3n, presentaciones de productos, etc. que suelen contar con un periodo de pausa en el que se agasaja a los participantes con algo de comida y bebida.<\/p>\n<p><strong>C\u00e1tering Industrial<\/strong>: es el que se dedica a grupos muy grandes de personas, como por ejemplo colegios, hospitales, etc. En este caso no se trata de eventos puntuales, sino que suelen ser servicios semestrales o anuales.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/organizacion-eventos?piloto=W74\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-10707\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/cursos-organizacion-eventos-protocolo.jpg\" alt=\"cursos organizacion eventos protocolo\" width=\"393\" height=\"148\" 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