{"id":13214,"date":"2020-11-24T10:10:12","date_gmt":"2020-11-24T09:10:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=13214"},"modified":"2020-11-22T19:13:43","modified_gmt":"2020-11-22T18:13:43","slug":"masterclass-interovic-esah","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/seminarios-esah\/masterclass-interovic-esah","title":{"rendered":"Masterclass de la asociaci\u00f3n Interovic, en exclusiva para nuestros alumnos"},"content":{"rendered":"<p>El pr\u00f3ximo<strong> jueves 26 de noviembre<\/strong> los alumnos de nuestra e<strong>scuela online en hosteler\u00eda y turismo, ESAH<\/strong> tendr\u00e1n la oportunidad de conocer mejor las propiedades y origen sostenible de la carne de lechal, cordero y cabrito.<\/p>\n<p>El cocinero <strong>Miguel \u00c1ngel de la Cruz<\/strong> junto con el carnicero maestro del cordero <strong>Daniel Herrero<\/strong> impartir\u00e1 durante una hora una MasterClass para descubrir c\u00f3mo se realizan diferentes <strong>recetas usando distintos cortes de carne de lechal, cordero y cabrito<\/strong>, donde nuestros alumnos podr\u00e1n descubrir la versatilidad de un producto sostenible y natural.<\/p>\n<p>La carne de lechal, cordero y cabrito es saludable, sabrosa y, sobre todo, sostenible. Y es que, tras un filete de pierna, unas brochetas o unos churrascos, se encuentra posiblemente el sector ganadero que mejor mantiene vivo y activo el medio rural. Pero, adem\u00e1s, la carne de cordero se ha modernizado y hoy, podemos encontrar vers\u00e1tiles e innovadoras formas de disfrutarlo. <strong>En esta jornada, se presentar\u00e1n los nuevos cortes de esta carne y como contribuye a la sostenibilidad del entorno.<\/strong><\/p>\n<p>La Interprofesional del Ovino y Caprino de Carne \u2013<strong>INTEROVIC<\/strong>\u2013 es una Organizaci\u00f3n Interprofesional, -reconocida por el Ministerio de Agricultura, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente-, que representa los intereses de productores, industria, comercializadores y curtidores del sector c\u00e1rnico ovino y caprino.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><strong>FECHA Y HORA DE CELEBRACI\u00d3N:<br \/>\n<\/strong>Fecha: jueves 26 de noviembre de 2020<br \/>\nHora: 16:30 horas<br \/>\nDuraci\u00f3n aproximada: 1 hora<\/p>\n<p>Para inscribirte: consulta tu agenda en tu plataforma de estudio.<\/p>\n<p><strong>LUGAR DE CELEBRACI\u00d3N:<br \/>\n<\/strong>Convocatoria ONLINE.<br \/>\nLa masterclass se celebrar\u00e1 en formato online a trav\u00e9s de la plataforma Teams. Para esta conexi\u00f3n no se necesita tener cuenta en Teams, ya que se podr\u00e1 acceder como invitado, abriendo la p\u00e1gina desde el navegador.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-13215 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/lechal-cordero-cabrito.png\" alt=\"cortes-lechal-cordero-cabrito\" width=\"474\" height=\"329\" srcset=\"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/lechal-cordero-cabrito.png 786w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/lechal-cordero-cabrito-300x208.png 300w, https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/lechal-cordero-cabrito-768x533.png 768w\" sizes=\"(max-width: 474px) 100vw, 474px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Masterclass para descubrir recetas usando distintos cortes de carne de lechal, cordero y cabrito<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":13216,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[410],"tags":[1720,1718,1721,1705,1719],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.11 - 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