{"id":13238,"date":"2020-12-24T10:10:53","date_gmt":"2020-12-24T09:10:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/?p=13238"},"modified":"2020-12-04T10:16:55","modified_gmt":"2020-12-04T09:16:55","slug":"tipos-de-turron","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estudiahosteleria.com\/blog\/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria\/tipos-de-turron","title":{"rendered":"Tipos de turr\u00f3n para celebrar la Navidad por todo lo alto"},"content":{"rendered":"<p>En estas fechas tan especiales que se acercan <strong>el turr\u00f3n es uno de los grandes protagonistas<\/strong>. Los hay de muchos tipos e, incluso, cada regi\u00f3n tiene sus dulces t\u00edpicos de Navidad.<\/p>\n<h2>Propiedades del turr\u00f3n<\/h2>\n<p>Adem\u00e1s de estar riqu\u00edsimos, <strong>los turrones tienen unas propiedades muy interesantes<\/strong>, ya que tienen prote\u00ednas, fibra, grasas en forma de \u00e1cido oleico, minerales, antioxidantes y minerales. Asimismo, la almendra, uno de los ingredientes m\u00e1s comunes en los turrones, ayuda a reducir el colesterol.<\/p>\n<p>En cuanto a su origen, <strong>parece ser que es un invento espa\u00f1ol<\/strong>, pues apareci\u00f3 por primera vez en nuestro pa\u00eds en el siglo XV, concretamente en la provincia de Alicante.<\/p>\n<p>Una vez sabido todo esto, en este art\u00edculo te vamos a contar <strong>cu\u00e1les son los principales tipos de turr\u00f3n y sus caracter\u00edsticas <\/strong>para que las fiestas no te pillen de sorpresa. \u00a1Vamos all\u00e1!<\/p>\n<h2>\u00bfCu\u00e1les son las principales variedades de turr\u00f3n?<\/h2>\n<p>Estos son algunos de los tipos de turr\u00f3n que solemos consumir en Espa\u00f1a:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Turr\u00f3n duro<\/strong>: es el tipo m\u00e1s cl\u00e1sico en nuestro pa\u00eds y procede de Alicante. Est\u00e1 hecho con almendras tostadas, miel y clara de huevo. Se puede identificar f\u00e1cilmente por su caracter\u00edstico color blanco y a veces lleva una oblea que cubre su parte superior e inferior.<\/li>\n<li><strong>Turr\u00f3n de jijona<\/strong>: tambi\u00e9n llamado turr\u00f3n blando por motivos obvios, pues su textura es muy cremosa. Est\u00e1 hecho de almendras molidas, miel y clara de huevo. Estos dos tipos de turrones son un claro ejemplo de que, aunque se usen los mismos ingredientes, se pueden hacer dos recetas que den un resultado totalmente diferente.<\/li>\n<li><strong>Turr\u00f3n de chocolate y arroz<\/strong>: en muchas ocasiones es el favorito de los ni\u00f1os por contener chocolate, adem\u00e1s de arroz inflado, almendra y miel, con lo que se consigue una combinaci\u00f3n deliciosa. Adem\u00e1s, el chocolate puede ser blanco, negro o con leche.<\/li>\n<li><strong>Turr\u00f3n de coco<\/strong>: el preferido de los amantes de esta fruta, ya que est\u00e1 hecho esencialmente de coco rallado.<\/li>\n<li><strong>Turr\u00f3n de trufa<\/strong>: est\u00e1 casi m\u00e1s cerca de ser un bomb\u00f3n que un turr\u00f3n. Est\u00e1 dirigido a los paladares m\u00e1s refinados y que les guste mucho el chocolate, ya que su sabor es muy intenso.<\/li>\n<li><strong>Turr\u00f3n de yema: <\/strong>muy similar a la crema catalana, es otro de los tipos de turrones que no pueden faltar en las comidas de Navidad. Como curiosidad, se dice que surgi\u00f3 cuando se quer\u00edan aprovechar las sobras de los huevos para hacer confiter\u00eda.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Otros tipos de turrones son el de guirlache, imperial, de caf\u00e9, de nata y nueces, de chocolate y almendra y a la piedra, entre otros muchos.<\/p>\n<p>En cualquier caso, <strong>lo m\u00e1s importante es que celebres estos d\u00edas tan especiales con sus seres queridos y por todo lo alto<\/strong> para terminar el a\u00f1o con buen sabor de boca.<\/p>\n<p><strong>Solo nos queda desearos,<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #800000;\"><strong>\u00a1FELIZ NAVIDAD!<\/strong><\/span><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El turr\u00f3n, uno de los grandes protagonistas de la Navidad. <\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":13239,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[408,553],"tags":[1744,800,1743],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.11 - 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